बोटुलिनम विषाक्तता पैदा करने वाले संदिग्ध पोर्क रोल के नमूने का परीक्षण नकारात्मक आया

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एसजीजीपीओ 25 मई, 2023 10:38 अपराह्न

मरीजों और उत्पादन सुविधाओं के बचे हुए भोजन से लिए गए ब्रेड और पोर्क सॉसेज के 15 नमूने सभी नकारात्मक थे, किसी भी सी. बोटुलिनम बैक्टीरिया का पता नहीं चला।

डॉक्टर बोटुलिनम विषाक्तता से पीड़ित मरीज का इलाज कर रहे हैं

25 मई की शाम को, हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्ड की प्रमुख सुश्री फाम खान फोंग लान ने बताया कि मरीजों और उत्पादन केंद्रों से बचे हुए खाने से लिए गए ब्रेड और पोर्क सॉसेज समेत 15 नमूनों की रिपोर्ट नेगेटिव आई है और उनमें सी . बोटुलिनम बैक्टीरिया नहीं पाया गया। हाल ही में संक्रमित मरीजों में बोटुलिनम विषाक्तता के स्रोत की पुष्टि करना फिलहाल असंभव है।

सुश्री फाम खान फोंग लान के अनुसार, थू डुक शहर में बोटुलिनम से संक्रमित तीन बच्चों की रिकॉर्डिंग के समय, इस इकाई को केवल इतना पता था कि बच्चों ने हैम सैंडविच खाए थे। इसके बाद, उन्हें हैम सैंडविच बेचने वाले व्यक्ति का पता चला।

इस व्यक्ति ने बताया कि उसने यह पोर्क रोल एक महिला रेहड़ी-पटरी वाले से खरीदा था। कुछ दिनों बाद, अधिकारियों को वह महिला मिल गई और उन्हें थू डुक शहर में पोर्क रोल बनाने वाली फैक्ट्री के बारे में जानकारी मिली।

निरीक्षण के दौरान, अधिकारियों ने पाया कि यह सुविधा बिना लाइसेंस के चल रही थी और इसे बंद करने का अनुरोध किया। साथ ही, सुविधा से पोर्क सॉसेज और मरीजों के बचे हुए खाने के नमूने जाँच के लिए लिए गए।

"पहले, आम खाद्य विषाक्तता ई.कोली जैसे बैक्टीरिया से होती थी... जिससे पाचन संबंधी विकार, दस्त और पेट दर्द होता था। बोटुलिनम टॉक्सिन ज़्यादा खतरनाक है और इसका स्रोत अज्ञात है। इसलिए, अब सबसे ज़रूरी बात यह है कि अस्पतालों में एंटीडोट्स तैयार हों ताकि बोटुलिनम विषाक्तता होने पर तुरंत आपातकालीन दवा उपलब्ध हो," सुश्री फाम खान फोंग लान ने बताया।

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