2023 के कान फिल्म महोत्सव में सर्वश्रेष्ठ निर्देशक का पुरस्कार प्राप्त करने वाले फ्रांसीसी-वियतनामी निर्देशक ट्रान एन हंग ने कहा कि उन्हें हमेशा से विश्वास था कि उनकी फिल्म बॉक्स ऑफिस पर सफल होगी।
द सेंट ऑफ ग्रीन पपाया (1993) के लिए कान फिल्म फेस्टिवल में कैमारा डी'ओर (गोल्डन कैमरा) जीतने के तीन दशक बाद, निर्देशक ट्रान एन हंग ने दुनिया के सबसे प्रतिष्ठित फिल्म समारोह में इतिहास बनाना जारी रखा।
द पॉट औ फ्यू (जिसे ला पैशन डे डोडिन बौफेंट के नाम से भी जाना जाता है) की कहानी 1885 में फ्रांसीसी व्यंजनों की दुनिया में घटित होती है। यह फिल्म मार्सेल रूफ के 1924 के उपन्यास, द पैशनेट एपिक्योर पर आधारित है, जो प्रसिद्ध फ्रांसीसी गैस्ट्रोनॉमिस्ट जीन एंथेलम ब्रिलाट-सावरिन से प्रेरित एक काल्पनिक चरित्र के बारे में है।
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| वियतनामी मूल के फ्रांसीसी निर्देशक ट्रान एन हंग को कान फिल्म फेस्टिवल 2023 का पुरस्कार मिला। |
यह फिल्म शेफ यूजेनी (जूलियट बिनोचे) और पारखी भोजन प्रेमी डोडिन बौफेंट (बेनोइट मैगीमेल) की प्रेम कहानी के इर्द-गिर्द घूमती है। उनके बीच बढ़ता स्नेह स्वादिष्ट व्यंजनों के निर्माण की ओर ले जाता है जो दुनिया के सबसे प्रसिद्ध शेफ को भी प्रभावित करते हैं।
वैरायटी के साथ एक साक्षात्कार में, निर्देशक ट्रान एन हंग ने भोजन पर आधारित फिल्म बनाने की चुनौतियों के साथ-साथ बुद्ध पर फिल्म बनाने के अपने सपने के बारे में भी चर्चा की।
क्या आपको लगता है कि "पॉट औ फ्यू" को कान फिल्म फेस्टिवल में काफी सराहना मिलेगी?
मेरी बेबाकी के लिए मुझे माफ करें, लेकिन जब भी मैं कोई फिल्म बनाता हूं, मुझे पूरा यकीन होता है कि वह हिट होगी। मुझे हमेशा लगता है कि लोग इसे पसंद करेंगे।
आप खाने पर फिल्म क्यों बनाना चाहते हैं?
मेरी पहली चुनौती एक ऐसी फिल्म बनाना थी जो बाकी फिल्मों से बिल्कुल अलग हो। मेरा विचार था कि खाने को एक प्रेम कहानी में पिरोया जाए, और यह देखा जाए कि कैसे एक पुरुष और एक महिला, जिन्होंने 25 वर्षों से अधिक समय से पाक कला के प्रति जुनून साझा किया है, इस पवित्र बंधन को मजबूत करते हैं।
आप मार्सेल रूफ के उपन्यास को रूपांतरित क्यों करना चाहते थे?
जब मैंने यह उपन्यास पढ़ा, तो उसमें कुछ पन्ने ऐसे थे जिनमें लेखक ने खाने के बारे में बात की थी, जिसने मुझे बहुत प्रभावित और प्रेरित किया। फिल्म वहीं से शुरू होती है जहां किताब खत्म हुई थी; यह एक तरह से प्रीक्वल है।
पॉट औ फ्यू अपने 40 मिनट के उस सिलसिले के लिए खास है जिसमें भोजन तैयार करने की बारीक प्रक्रिया को दिखाया गया है। मैंने सचमुच ऐसा पहले कभी नहीं देखा, यहाँ तक कि किसी कुकिंग शो में भी नहीं।
मेरा स्पष्ट उद्देश्य कुछ ऐसा दिखाना था जो हमने पहले कभी नहीं देखा हो, कुछ बिल्कुल साधारण, बिना किसी अतिरिक्त शानदार तत्व के।
मुझे लगता है कि अगर हम इस कोरियोग्राफी को सिनेमाई अंदाज में फिल्माएं, तो यह बैले की तरह शानदार होगा।
पियरे गैग्नेयर और मिशेल नाव्स - जो सेट पर हमारे सलाहकार थे - बहुत चिंतित हो गए जब उन्होंने देखा कि हमने पके हुए भोजन की शूटिंग से शुरुआत की और फिर कच्चे अवयवों की शूटिंग की ओर बढ़ गए।
हमने काफी मात्रा में भोजन का इस्तेमाल किया। उदाहरण के लिए, पॉट औ फ्यू (फ्रेंच स्टू) के लिए हमने 40 किलो मांस का इस्तेमाल किया।
आपने उस सारे खाने का क्या किया?
हमने सब कुछ खाया। इसलिए हमें सेट पर सबसे बढ़िया खाना मिला।
इतने वर्षों बाद अभिनेता जूलियट बिनोचे और बेनोइट मैगिमेल का पुनर्मिलन कैसे संभव हो सकता है?
वे सभी उत्कृष्ट और पूरी तरह से पेशेवर अभिनेता थे। उन्होंने तुरंत अपने किरदारों को जीवंत कर लिया।
फिल्म की शूटिंग के दौरान कुछ अविश्वसनीय क्षण आए, जैसे कि जब जूलियट ने डोडिन को किस किया, जबकि यह स्क्रिप्ट में नहीं था।
बेनोइट चौंक गया और मेरे पास आकर पूछा, "यह स्क्रिप्ट में तो नहीं था, है ना?"
या कभी-कभी, बेनोइट अपनी लाइनें भूल जाता और मुझसे कहता, "ओह, सॉरी, मैं उसकी आँखों में खो गया था।"
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| फ्रांसीसी-वियतनामी निर्देशक ट्रान एन हंग की फिल्म "द पॉट औ फ्यू" का एक दृश्य । (स्रोत: एक्रान टोटल) |
इस फिल्म की सफलता के बाद, क्या आपके पास कोई और ड्रीम प्रोजेक्ट हैं?
मैं बुद्ध पर एक फिल्म बनाने का सपना देखता हूँ। वे अपेक्षाकृत कम जाने जाते हैं, और मुझे लगता है कि उनकी 25 शताब्दियों तक फैली आध्यात्मिक विरासत को देखते हुए यह बहुत ही रोचक होगा।
यह असाधारण है। बुद्ध ने इस धरती पर अनगिनत लोगों को स्वस्थ किया और उनकी शिक्षाओं को जानना सर्वोपरि है।
इसके अलावा, मैं वियतनाम में पूरी तरह से महिला कलाकारों के साथ एक फिल्म बनाना चाहूंगी!
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