हर बार जब मैं कोई फिल्म बनाता हूं, तो मुझे विश्वास होता है कि यह हिट होगी!

2023 के कान फिल्म महोत्सव में सर्वश्रेष्ठ निर्देशक का पुरस्कार प्राप्त करते हुए, फ्रांसीसी-वियतनामी निर्देशक ट्रान आन्ह हंग ने कहा कि उन्हें हमेशा विश्वास था कि उनकी फिल्में हिट होंगी।

द सेंट ऑफ ग्रीन पपाया (1993) के साथ कान्स में कैमरा डी'ओर (गोल्डन कैमरा) पुरस्कार जीतने के तीन दशक बाद, निर्देशक ट्रान आन्ह हंग ने दुनिया के सबसे प्रतिष्ठित फिल्म समारोह में इतिहास बनाना जारी रखा है।

पॉट औ फ्यू (जिसे ला पैशन डे डोडिन बौफैंट के नाम से भी जाना जाता है) 1885 के फ्रांसीसी पाककला जगत पर आधारित है। यह फिल्म मार्सेल रूफ के 1924 के उपन्यास द पैशनेट एपिक्योर पर आधारित है, जो एक काल्पनिक चरित्र के बारे में है, जो प्रसिद्ध फ्रांसीसी गैस्ट्रोनोम जीन एंथेलम ब्रिलाट-सावरिन से प्रेरित है।

फ्रांसीसी-वियतनामी निर्देशक ट्रान आन्ह हंग को कान्स 2023 पुरस्कार मिला।

यह फ़िल्म शेफ़ यूजिनी (जूलियट बिनोचे) और पेटू डोडिन बौफ़ैंट (बेनोइट मैगीमेल) की प्रेम कहानी पर आधारित है। जैसे-जैसे वे एक-दूसरे के प्रति आकर्षित होते हैं, उनके रिश्ते के परिणामस्वरूप स्वादिष्ट व्यंजन बनते हैं जो दुनिया के सबसे प्रसिद्ध शेफ़ों को भी प्रभावित करते हैं।

वैरायटी के साथ एक साक्षात्कार में, निर्देशक ट्रान आन्ह हंग ने भोजन के बारे में फिल्म बनाने की चुनौतियों के साथ-साथ बुद्ध के बारे में फिल्म बनाने के अपने सपने पर भी चर्चा की।

क्या आपको उम्मीद थी कि "पोट औ फ्यू" को कान्स में बहुत प्रशंसा मिलेगी?

मेरी बेबाकी के लिए माफ़ कीजिएगा, लेकिन जब भी मैं कोई फिल्म बनाता हूँ, मुझे लगता है कि वो हिट होगी। मुझे हमेशा लगता है कि लोग उसे पसंद करेंगे।

आप भोजन पर फिल्म क्यों बनाना चाहते थे?

मेरी पहली चुनौती एक ऐसी फिल्म बनाना था जो पहले कभी नहीं बनी। मकसद था एक प्रेम कहानी में खाने को शामिल करना, और यह दिखाना कि कैसे एक पुरुष और एक महिला, जो 25 सालों से पाक कला के प्रति जुनून रखते हैं, इस पवित्र बंधन को बनाते हैं।

आप मार्सेल रूफ के उपन्यास का रूपांतरण क्यों करना चाहते थे?

जब मैंने यह उपन्यास पढ़ा, तो कुछ पन्ने ऐसे थे जहाँ उन्होंने खाने के बारे में बात की थी जिसने मुझे छुआ और प्रेरित किया। फिल्म वहीं से शुरू होती है जहाँ किताब शुरू हुई थी, यह एक प्रीक्वल जैसी है।

पॉट औ फ़्यू में भोजन की बारीकी से तैयारी का 40 मिनट का एक क्रम दिखाया गया है। क्या आपने ऐसा पहले कभी नहीं देखा, किसी कुकिंग शो में भी नहीं?

मेरा स्पष्ट लक्ष्य कुछ ऐसा दिखाना था जो हमने पहले कभी नहीं देखा हो, तथा जो अत्यंत सामान्य हो, तथा जिसमें कोई भी अतिरिक्त दिखावटी तत्व न हो।

मैंने सोचा कि यदि हम इस कोरियोग्राफी को सिनेमाई रूप में फिल्माएं तो यह एक बैले की तरह बहुत खूबसूरत होगी।

पियरे गगनेयर और मिशेल नेवेस - हमारे ऑन-सेट सलाहकार - बहुत घबरा गए जब उन्होंने देखा कि हम पहले पके हुए भोजन का फिल्मांकन कर रहे हैं और फिर कच्ची सामग्री का फिल्मांकन कर रहे हैं।

हमने बहुत सारा खाना इस्तेमाल किया। उदाहरण के लिए, पॉट औ फ़्यू (फ़्रेंच स्टू) के लिए हमने 40 किलो मांस इस्तेमाल किया।

तुमने उस सारे भोजन का क्या किया?

हमने सब कुछ खा लिया। तो सेट पर हमें सबसे अच्छा खाना मिला।

इतने वर्षों के बाद, अभिनय जोड़ी जूलियट बिनोचे और बेनोइट मैगीमेल को फिर से कैसे मिलाया जाए?

वे सभी बेहतरीन कलाकार हैं और पूरी तरह पेशेवर हैं। वे अपने किरदारों में बहुत जल्दी ढल जाते हैं।

फिल्मांकन के दौरान कुछ अद्भुत क्षण थे, जैसे कि जब जूलियट ने डोडिन को चूमा, जबकि यह स्क्रिप्ट में नहीं था।

बेनोइट बहुत अभिभूत हो गए और मुझसे पूछने आए: "यह तो स्क्रिप्ट में नहीं था, है ना?"

या कभी-कभी, बेनोइट अपनी पंक्तियां भूल जाते हैं और मुझसे कहते हैं, "ओह, माफ कीजिए, मैं उनकी आंखों में खो गया था।"

फ्रांसीसी-वियतनामी निर्देशक ट्रान आन्ह हंग की फ़िल्म "द पॉट औ फ़्यू" का एक दृश्य । (स्रोत: Écran total)

इस फिल्म की सफलता के बाद, क्या आपके पास कोई अन्य ड्रीम प्रोजेक्ट है?

मैंने बुद्ध पर एक फिल्म बनाने का सपना देखा था। क्योंकि उनके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं, और मुझे लगा कि यह दिलचस्प होगी क्योंकि उनकी आध्यात्मिक विरासत 25 सदियों तक फैली हुई है।

यह अद्भुत है। बुद्ध ने इस धरती पर बहुत से लोगों को स्वस्थ किया और उनकी शिक्षाएँ जानने लायक हैं।

इसके अलावा, मैं वियतनाम में एक फिल्म बनाना चाहती हूं जिसमें सभी कलाकार महिलाएं हों!

स्रोत: https://baoquocte.vn/dao-dien-tran-anh-hung-moi-lan-lam-mot-bo-phim-toi-deu-tin-rang-no-se-an-khach-228884.html