थाई बिन्ह प्रांत के एक किसान ने घने उपास्थि वाले लोच को पालने का जोखिम उठाया, लेकिन अप्रत्याशित रूप से यह अच्छी आय के साथ एक लोकप्रिय विशेषता बन गई।

थाई बिन्ह प्रांत के डोंग हंग ज़िले के ट्रोंग क्वान कम्यून के श्री त्रान वान थुआत, जिनका पारिवारिक तालाब 2,000 वर्ग मीटर से ज़्यादा बड़ा है, शुरुआत में पारंपरिक मछलियाँ पालते थे, लेकिन उनकी दक्षता ज़्यादा नहीं थी। 2022 के अंत में, उन्होंने लोच मछली पालना शुरू किया।

डोंग हंग ज़िले (थाई बिन्ह प्रांत) के ट्रोंग क्वान कम्यून के किसान श्री थुआट द्वारा घने कार्टिलेज लोच को पालने के मॉडल को देखें। कार्टिलेज लोच एक आम मछली है, लेकिन स्वादिष्ट होती है और इसे कई स्वादिष्ट व्यंजनों में संसाधित किया जा सकता है।

शोध के माध्यम से, श्री ट्रान वान थुआट ने पाया कि लोच में स्वादिष्ट मांस, मुलायम हड्डियां, उच्च पोषण मूल्य, मजबूत उपभोक्ता बाजार और स्थिर मूल्य होता है।

इसके अलावा, श्री ट्रान वान थुआट के अनुसार, लोच विभिन्न प्रकार के रहने वाले वातावरणों के अनुकूल ढल जाता है और लोच की इस प्रजाति को पालना बहुत आसान है।

कई प्रांतों में सफल कार्टिलाजिनस लोच खेती सुविधाओं से सीखने के बाद, फरवरी 2023 की शुरुआत में, श्री ट्रान वान थुआट ने 2,000 वर्ग मीटर से अधिक के क्षेत्र में पालने के लिए 400,000 से अधिक कार्टिलाजिनस लोच फ्राई खरीदे।

डोंग हंग ज़िले (थाई बिन्ह प्रांत) के ट्रोंग क्वान कम्यून के किसान, श्री त्रान वान थुआत के परिवार के मिट्टी के तालाब में लोच पालन का मॉडल। लोच पालन पारंपरिक मछली पालन की तुलना में अधिक घनत्व पर किया जा सकता है।

लगभग 4 महीने के पालन-पोषण के बाद, लोच की जीवित रहने की दर 70% से अधिक हो गई, इसे बेचने का समय आ गया, लोच का वजन 40-50 मछली/किलोग्राम तक पहुंच गया।

लोच कार्टिलेज की बिक्री कीमत 70,000-100,000 VND/किलोग्राम होने के कारण, खर्चों को घटाने के बाद, श्री थुआट के परिवार को प्रति वर्ष लगभग 200 मिलियन VND का लाभ होता है।

स्रोत: https://danviet.vn/mot-ong-nong-dan-thai-binh-lieu-nuoi-chach-sun-day-dac-ai-ngo-thanh-dac-san-binh-dan-co-luong-tot-20240906102039883.htm