20,000 हेक्टेयर दालचीनी को जैविक प्रमाणीकरण के साथ उगाने का लक्ष्य

येन बाई येन बाई का लक्ष्य 2025 तक लगभग 90,000 हेक्टेयर का स्थिर क्षेत्र बनाना है, जिसमें से दालचीनी की खेती का क्षेत्र 35,000 हेक्टेयर होगा, लगभग 20,000 हेक्टेयर प्रमाणित जैविक होगा।

देश के कुल क्षेत्रफल का 50% हिस्सा दालचीनी उत्पादन क्षेत्रों का है।

येन बाई प्रांत में वानिकी अर्थव्यवस्था के विकास में, दालचीनी को एक प्रमुख फसल के रूप में पहचाना जाता है क्योंकि यह कई लाभ प्रदान करती है। दालचीनी के पेड़ के सभी भागों का उपयोग किया जा सकता है और इससे किसानों को स्थिर आय प्राप्त हो सकती है। दालचीनी की छाल औषधीय और मसाला (खाद्य) उद्योग में काम आती है, छोटी शाखाएँ और पत्तियाँ आवश्यक तेल आसवन के काम आती हैं, और इसकी लकड़ी का उपयोग आंतरिक वस्तुओं, हस्तशिल्प आदि के निर्माण में किया जाता है।

दालचीनी का उत्पादन चक्र घनत्व के आधार पर 20 वर्षों से अधिक समय तक चल सकता है। दालचीनी के जंगलों को पतला किया जा सकता है और चौथे वर्ष से लगातार शाखाओं और पत्तियों की कटाई की जा सकती है। दालचीनी के पेड़ वन क्षेत्र को बढ़ाने और पारिस्थितिक पर्यावरण की प्रभावी रूप से रक्षा करने में योगदान करते हैं।

येन बाई प्रांत में देश का सबसे बड़ा दालचीनी उत्पादक क्षेत्र है। फोटो: थान तिएन।

वर्षों से, दालचीनी के पेड़ों ने पहाड़ी और जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों में लोगों की गरीबी कम करने में योगदान दिया है, और बजट राजस्व और स्थानीय आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। इन मूल्यों के साथ, येन बाई प्रांत में दालचीनी का क्षेत्रफल पिछले तीन दशकों में तेज़ी से बढ़ा है, जो वर्तमान में देश में सबसे बड़ा है।

अब तक, येन बाई का कुल दालचीनी क्षेत्रफल लगभग 90,000 हेक्टेयर है, जो वियतनाम के कुल दालचीनी क्षेत्रफल का लगभग 50% है। दालचीनी के पेड़ मुख्यतः वान येन ज़िले (57,000 हेक्टेयर), त्रान येन ज़िले (20,000 हेक्टेयर) और वान चान (9,500 हेक्टेयर), ल्यूक येन (लगभग 6,000 हेक्टेयर), और येन बिन्ह (2,000 हेक्टेयर से अधिक) जैसे कुछ ज़िलों में उगाए जाते हैं...

2023 में येन बाई प्रांत का सूखा दालचीनी छाल उत्पादन 18,000 टन से ज़्यादा हो जाएगा; दोहन के बाद एकत्रित दालचीनी की लकड़ी 2,00,000 घन मीटर से ज़्यादा होगी; लगभग 86,000 टन शाखाएँ और पत्तियाँ। दालचीनी उत्पाद दवाइयों, खाद्य पदार्थों, आवश्यक तेलों, बर्तनों, हस्तशिल्प प्रसंस्करण उद्यमों के लिए कच्चे माल का एक स्रोत हैं... घरेलू खपत और निर्यात आवश्यकताओं की पूर्ति के लिए।

येन बाई प्रांत के वन संरक्षण विभाग के प्रमुख श्री किउ तू गियांग ने बताया कि पहले प्रांत के लोग आदत के अनुसार दालचीनी की खेती करते थे, बिना गड्ढे खोदने, खाद डालने, पत्तियों की छंटाई जैसी तकनीकों का इस्तेमाल किए... अनुभव के आधार पर किस्मों का चयन करने से किस्म का ह्रास हुआ। कीटों और रोगों की रोकथाम के लिए बिना नियंत्रण के, बिना किसी अनुमान के उर्वरकों और कीटनाशकों का इस्तेमाल, निर्देशों का पालन न करने से दालचीनी की उत्पादकता कम हुई, दालचीनी उत्पादों में कीटनाशकों के अवशेष अधिक थे, जिससे बाजार की ज़रूरतों को पूरा करना मुश्किल हो गया। इसलिए, दालचीनी उत्पाद अच्छी कीमत पर नहीं बिकते थे और उत्पादन अस्थिर रहता था।

येन बाई प्रांत, जैविक उत्पादन की दिशा में दालचीनी उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण में व्यवसायों और लोगों का समर्थन करने के लिए कई नीतियों को लागू कर रहा है। फोटो: थान तिएन।

दालचीनी के स्थायी विकास और दालचीनी उत्पादों के मूल्य में वृद्धि के लिए, येन बाई प्रांत का लक्ष्य 2025 तक लगभग 90,000 हेक्टेयर के स्थिर क्षेत्र के साथ दालचीनी उत्पादन क्षेत्रों का विकास करना है। इस लक्ष्य के तहत, पूरे प्रांत में दालचीनी का संकेंद्रित क्षेत्रफल 35,000 हेक्टेयर तक पहुँचाने का प्रयास किया जा रहा है, जिसमें से 20,000 हेक्टेयर प्रमाणित जैविक है।

खाद्य सुरक्षा, कीट सुरक्षा, पर्यावरण संरक्षण पर विनियमों का अनुपालन करते हुए, तथा उत्पादन को दालचीनी उत्पाद उपभोग के साथ जोड़ते हुए, केंद्रित और विशिष्ट दालचीनी उत्पादन क्षेत्रों के विकास पर ध्यान केंद्रित करना।

2021-2025 की अवधि में, येन बाई प्रांत ने कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादन के विकास को समर्थन देने के लिए कई नीतियों पर प्रांतीय जन परिषद का संकल्प संख्या 69 विकसित किया है। इसमें, स्थानीय अधिकारियों के निरीक्षण और पर्यवेक्षण के साथ, उत्पादन चरण (दालचीनी उत्पादक परिवार) से लेकर उत्पादों के प्रसंस्करण और उपभोग (उद्यम, सहकारी समितियाँ, सहकारी संघ) तक मूल्य श्रृंखला से जुड़े जैविक दालचीनी उत्पादन के विकास का समर्थन करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है। दालचीनी उत्पादक परिवार, उद्यम और सहकारी समितियाँ, जैविक दालचीनी उत्पादन लिंकेज श्रृंखलाओं में भाग लेने पर, 1,000 हेक्टेयर या उससे अधिक के कच्चे माल क्षेत्र वाली और सक्षम अधिकारियों द्वारा अनुमोदित परियोजनाओं का निर्माण करने पर, समर्थन नीतियों का लाभ उठाएँगी।

विशेष रूप से, मूल्यांकन की लागत, कच्चे माल के क्षेत्रों का निर्धारण, उत्पादन और व्यापार योजनाओं का विकास, बाजार विकास, प्रसंस्करण सुविधाओं, दालचीनी उत्पादकों और स्थानीय अधिकारियों के बीच सहयोग तंत्र, प्रमाणीकरण पंजीकरण डोजियर को पूरा करने के लिए 100% समर्थन, समर्थन स्तर 100 मिलियन वीएनडी / परियोजना से अधिक नहीं है। 0.5 मिलियन वीएनडी / हेक्टेयर से अधिक नहीं के स्तर के साथ उत्पादन क्षेत्रों के लिए जैविक मानकों के मूल्यांकन और प्रमाणन की लागत के लिए 100% समर्थन। नमूना डिजाइन, टिकटों की खरीद, लेबल, उत्पाद पैकेजिंग की लागत के लिए 100% समर्थन; ओसीओपी उत्पादों का प्रमाणीकरण और घरेलू और विदेशी व्यापार संवर्धन गतिविधियों में भागीदारी, समर्थन स्तर 200 मिलियन वीएनडी / परियोजना से अधिक नहीं है।

आज तक, येन बाई प्रांत में 14,500 हेक्टेयर से ज़्यादा दालचीनी को जैविक प्रमाणित किया जा चुका है। फोटो: थान तिएन।

इसकी बदौलत, अब तक येन बाई प्रांत में प्रमाणित जैविक दालचीनी का क्षेत्रफल 14,500 हेक्टेयर से ज़्यादा हो गया है, जिसमें वान येन ज़िले में लगभग 11,000 हेक्टेयर, ट्रान येन में लगभग 3,500 हेक्टेयर और वान चान में लगभग 350 हेक्टेयर शामिल हैं। प्रमाणित जैविक क्षेत्र का कार्यान्वयन स्थानीय लोगों के सहयोग से व्यवसायों द्वारा किया जाता है।

वान येन जिला जन समिति के उपाध्यक्ष श्री फाम ट्रुंग किएन ने कहा कि जैविक दालचीनी के विकास ने पारंपरिक खेती की सीमाओं को पार कर लिया है। उच्च-गुणवत्ता वाले बीजों का उपयोग, रोपण, खाद, देखभाल, विरलीकरण आदि तकनीकी प्रक्रियाओं का उचित कार्यान्वयन, दालचीनी उत्पादों की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार लाने में मदद करता है।

दालचीनी पर कीटों और रोगों की रोकथाम के लिए जैविक उपायों के प्रयोग से दालचीनी उत्पादों में रासायनिक कीटनाशकों के अवशेषों को कम करने में मदद मिली है, जिससे पारिस्थितिक पर्यावरण की सुरक्षा में योगदान मिला है। टिकाऊ जैविक खेती भी इस प्रवृत्ति के अनुरूप है, जिससे उपभोक्ता बाजार का विस्तार करने, नए संभावित बाजारों का दोहन करने और उत्पाद उत्पादन को स्थिर करने में मदद मिलती है...

जैविक दालचीनी के लिए सतत वन प्रमाणन

औसतन, दालचीनी के पेड़ हर साल हज़ारों अरबों डोंग का राजस्व लाते हैं और येन बाई प्रांत में बड़ी संख्या में श्रमिकों के लिए नियमित रोज़गार का सृजन करते हैं। दालचीनी के पेड़ों से होने वाले आर्थिक लाभ कम नहीं हैं। हालाँकि, एक वास्तविकता जो आज प्रांत में दालचीनी के पेड़ों के विकास और गुणवत्ता को प्रभावित कर रही है, वह है विकास की तीव्र गति की स्थिति, जहाँ लोग बिना योजना के दालचीनी उगाते हैं।

इसके अलावा, ऐसी भी स्थिति है जहाँ दालचीनी उत्पादक अनुचित रूप से दोहन करते हैं और अत्यधिक कटाई करते हैं। कई दालचीनी उत्पादकों ने बड़े पैमाने पर, यहाँ तक कि युवा दालचीनी क्षेत्रों का पूरी तरह से दोहन किया है; पेड़ों को काटने और अवैज्ञानिक तरीके से शाखाओं की छंटाई करने से दालचीनी के पेड़ों की वृद्धि और विकास और दालचीनी उत्पादों की गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा है।

येन बाई प्रांत ने उच्च-गुणवत्ता वाले दालचीनी के बीज के बागानों और जंगलों के निर्माण में निवेश पर बहुत ध्यान दिया है। फोटो: थान तिएन।

येन बाई प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन थाई बिन्ह ने कहा कि दालचीनी के पेड़ों से उत्पादित और प्रसंस्कृत उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, येन बाई प्रांत दालचीनी के पेड़ों के सतत विकास पर ध्यान केंद्रित कर रहा है और दालचीनी के बीज स्रोतों के सख्त प्रबंधन पर ज़ोर दे रहा है। स्पष्ट मूल वाले दालचीनी के पौधों से वनों का रोपण, उत्पादकता और वन गुणवत्ता में सुधार। देशी दालचीनी के बीज स्रोतों के संरक्षण और रखरखाव के लिए गतिविधियों का कार्यान्वयन, बीज वनों और उन्नत वृक्षों के लिए वानिकी बीज स्रोतों की पहचान। बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए गुणवत्तापूर्ण बीज सामग्री उपलब्ध कराने हेतु दालचीनी के बीज उद्यानों का निर्माण।

इसके अलावा, दालचीनी उत्पादन को रोपण, दोहन, प्रसंस्करण और उत्पाद उपभोग की मूल्य श्रृंखला से सक्रिय रूप से जोड़ें। उच्च मूल्य वाले उत्पाद प्राप्त करने के लिए गहन प्रसंस्करण और परिष्कृत प्रसंस्करण पर ध्यान केंद्रित करें। दालचीनी की छाल, दालचीनी की लकड़ी और दालचीनी के आवश्यक तेल के प्रसंस्करण सुविधाओं की योजना एक स्थायी दिशा में बनाएँ, जिसका उद्देश्य उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार के लिए आधुनिक प्रसंस्करण तकनीकों और उच्च गुणवत्ता प्रबंधन प्रक्रियाओं को लागू करना है। सघन खेती, जैविक दालचीनी उत्पादन और सतत वन प्रबंधन प्रमाणन की दिशा में दालचीनी विकास मॉडल का अनुकरण करें।

2023 में, येन बाई प्रांत ने वान येन जिले में लगभग 13 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले दो दालचीनी के पौधों के जंगलों को मान्यता दी; वान येन और ट्रान येन जिलों में 35 उत्कृष्ट वृक्षों को मान्यता दी। 2024 और उसके बाद के वर्षों में, प्रांत लोगों और व्यवसायों को देशी दालचीनी के पौधों के जंगलों और उद्यानों के निर्माण और विकास में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करता रहेगा ताकि जैविक दालचीनी सामग्री के क्षेत्र का स्थायी रूप से विस्तार किया जा सके।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/muc-tieu-20000ha-que-co-chung-nhan-huu-co-d380434.html