लाओ काई प्रांत के चिएंग केन कम्यून के फुओंग कूंग गाँव में रहने वाले श्री त्रियु तिएन किम का परिवार दशकों से, 10 हेक्टेयर से भी ज़्यादा क्षेत्रफल के साथ, कम्यून में सबसे बड़े जैविक दालचीनी उत्पादन क्षेत्र वाला परिवार रहा है। सिर्फ़ पत्तियों की छंटाई और बिक्री से ही, वे हर साल करोड़ों डोंग कमाते हैं। कुछ ही वर्षों में, जब दालचीनी के जंगल की कटाई का मौसम आएगा, तो श्री किम के परिवार के लिए अरबों की कमाई कोई बड़ी बात नहीं होगी।
श्री किम ने कहा: "जब स्थानीय सरकार ने जैविक दालचीनी उगाने के मॉडल को लोकप्रिय बनाया, तो मुझे यह उचित लगा, इसलिए मैंने इसे लगा दिया। वर्तमान में, मेरे पूरे दालचीनी के जंगल में जहरीले कीटनाशकों या खरपतवारनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता है, बल्कि मुख्य रूप से पारंपरिक तरीके से कटाई-जलाकर खरपतवार निकालने का उपयोग किया जाता है।"
श्री किम ने कहा कि सामान्य रूप से दालचीनी और विशेष रूप से जैविक दालचीनी उगाने का लाभ यह है कि हर साल दालचीनी के जंगल से पत्तियों की बिक्री से फसल प्राप्त होती है, इसलिए दालचीनी उगाने वाले परिवारों के पास अपने दालचीनी के जंगल की बेहतर देखभाल और विकास के लिए अतिरिक्त आय होती है।
बाओ थांग कम्यून के खे म्यू गाँव में श्रीमती त्रियू थी ताच के परिवार के पास 7 हेक्टेयर में 5 साल पुराने दालचीनी के पेड़ हैं। जैविक खेती की बदौलत, श्रीमती ताच के परिवार को कीटनाशकों पर पैसा खर्च नहीं करना पड़ता। हर साल, उनका परिवार दालचीनी के पत्ते बेचकर लगभग 10 करोड़ वियतनामी डोंग कमाता है। इस पैसे का इस्तेमाल परिवार के खर्चे पूरे करने और परिवार के दालचीनी के जंगल की देखभाल में किया जाता है।
वर्तमान में, खे म्यू गाँव में, न केवल श्रीमती ताच के परिवार ने जैविक दालचीनी उगाने का मॉडल विकसित किया है, बल्कि कई अन्य परिवारों ने भी इस पद्धति से दालचीनी उगाना शुरू किया है। वे दालचीनी उगाने और उसकी देखभाल करने के अपने अनुभव साझा करते हैं, और जब खरपतवार निकालने, पत्तियों की छंटाई और शाखाओं को काटने का समय आता है, तो परिवार एक-दूसरे के साथ काम करने और श्रम का आदान-प्रदान करने लगते हैं। एक घर का काम पूरा होने के बाद, वे दूसरे घर में चले जाते हैं। इससे ग्रामीणों की एकजुटता भी बढ़ती है और वे और भी करीब आते हैं।
लाओ काई प्रांतीय कृषि विस्तार एवं सेवा केंद्र हर साल लोगों के लिए जैविक दालचीनी उगाने की तकनीकों पर नियमित रूप से प्रशिक्षण आयोजित करता है। यह 2024-2026 की अवधि के लिए केंद्रीय कृषि विस्तार परियोजना के अंतर्गत "कुछ उत्तरी पर्वतीय प्रांतों में जैविक दालचीनी उगाने का एक मॉडल तैयार करना" विषय पर एक गतिविधि है।
प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने वाले लोगों को दालचीनी उद्योग के विकास अभिविन्यास के बारे में जानकारी दी गई; बाजार के अवसरों और चुनौतियों का विश्लेषण किया गया; रोपण तकनीक, देखभाल, कीट नियंत्रण और जैविक कृषि मानकों (टीसीवीएन 11041-1: 2017 और टीसीवीएन 11041-2: 2017) के अनुसार उत्पादन डायरी रखने के बारे में निर्देश दिए गए।
बाओ थांग कम्यून के अन त्रा गाँव की सुश्री डांग थी ट्रांग ने कहा: "जैविक दालचीनी उगाने के प्रशिक्षण वर्ग बहुत उपयोगी हैं। कार्यकर्ता सीधे दालचीनी के बागान में प्रशिक्षण लेने के लिए इलाके में आते हैं, ताकि भाग लेने वाले लोग दालचीनी के पौधे लगाने और उसकी देखभाल का अभ्यास कर सकें। अगर किसी को कुछ समझ नहीं आता है, तो उसे तब तक विस्तार से उत्तर दिया जाएगा जब तक वह समझ न जाए। हम सभी इन प्रशिक्षण वर्गों में भाग लेकर बहुत खुश हैं। कभी-कभी प्रशिक्षण वर्ग दूसरे कम्यून में भी होता है, लेकिन जब महिलाओं को इसके बारे में पता चलता है, तो वे फिर भी वहाँ प्रशिक्षण में शामिल होने के लिए जाती हैं, ताकि जैविक दालचीनी के पौधे लगाने और उसकी देखभाल करने में बेहतर कौशल और अनुभव प्राप्त कर सकें।"
सिद्धांत का अध्ययन करने के अलावा, छात्र मिट्टी की तैयारी, पौधे रोपने, उर्वरक डालने से लेकर दालचीनी की कटाई तक की उत्पादन प्रक्रिया में निपुणता प्राप्त करने के लिए जैविक दालचीनी उगाने के मॉडल पर अभ्यास भी करते हैं।
प्रशिक्षण कार्यक्रम न केवल लोगों को जैविक दालचीनी उत्पादन तकनीक में निपुणता प्राप्त करने, दालचीनी उत्पादों की उत्पादकता, गुणवत्ता और मूल्य बढ़ाने में मदद करते हैं, बल्कि दालचीनी उत्पादक क्षेत्रों के विकास को बढ़ावा देने में भी योगदान देते हैं, जिससे लोगों को स्थायी रूप से गरीबी से बाहर निकलने का अवसर मिलता है।
आँकड़ों के अनुसार, पूरे प्रांत में वर्तमान में 143,000 हेक्टेयर से अधिक दालचीनी है, जिसका मूल्य प्रति वर्ष लगभग 2,500 बिलियन वियतनामी डोंग है। इसमें से 23,700 हेक्टेयर से अधिक को जैविक प्रमाणित किया गया है। जैविक दालचीनी की छाल का विक्रय मूल्य सामान्य दालचीनी की छाल की तुलना में 15-30% अधिक है।
स्रोत: https://baolaocai.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-trong-que-huu-co-post879835.html
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