लाओ काई प्रांत के चिएंग केन कम्यून के फुओंग कूंग गाँव में रहने वाले श्री त्रियु तिएन किम का परिवार दशकों से, 10 हेक्टेयर से भी ज़्यादा क्षेत्रफल के साथ, कम्यून में सबसे बड़े जैविक दालचीनी उत्पादन क्षेत्र वाला परिवार रहा है। सिर्फ़ पत्तियों की छंटाई और बिक्री से ही, वे हर साल करोड़ों डोंग कमाते हैं। कुछ ही वर्षों में, जब दालचीनी का जंगल कटाई के लिए तैयार हो जाएगा, तो श्री किम के परिवार के लिए अरबों की संपत्ति होना कोई दूर की कौड़ी नहीं है।
श्री किम ने कहा: "जब स्थानीय सरकार ने जैविक दालचीनी उगाने के मॉडल को लोकप्रिय बनाया, तो मुझे यह उचित लगा, इसलिए मैंने भी यही तरीका अपनाया। वर्तमान में, मेरे पूरे दालचीनी के जंगल में जहरीले कीटनाशकों या खरपतवारनाशकों का इस्तेमाल नहीं होता, बल्कि मुख्य रूप से पारंपरिक तरीके से कटाई-छँटाई और खरपतवार निकालने का काम होता है।"
श्री किम ने कहा कि सामान्य रूप से दालचीनी और विशेष रूप से जैविक दालचीनी उगाने का लाभ यह है कि हर साल दालचीनी के जंगल में पत्तियों की बिक्री से फसल प्राप्त होती है, इसलिए दालचीनी उगाने वाले परिवारों के पास अपने परिवार के दालचीनी के जंगल की बेहतर देखभाल और विकास के लिए अतिरिक्त आय होती है।
बाओ थांग कम्यून के खे म्यू गाँव में श्रीमती त्रियू थी ताच के परिवार के पास 7 हेक्टेयर में 5 साल पुराने दालचीनी के पेड़ हैं। जैविक खेती के तरीकों की बदौलत, श्रीमती ताच के परिवार को कीटनाशकों पर पैसा खर्च नहीं करना पड़ता। हर साल, उनका परिवार दालचीनी के पत्ते बेचकर लगभग 10 करोड़ वियतनामी डोंग कमाता है। इस पैसे का इस्तेमाल परिवार के खर्चे पूरे करने और परिवार के दालचीनी के जंगल की देखभाल में किया जाता है।
वर्तमान में, खे म्यू गाँव में, न केवल श्रीमती टैच के परिवार ने जैविक दालचीनी उगाने का मॉडल विकसित किया है, बल्कि कई अन्य परिवारों ने भी इस पद्धति से दालचीनी उगाना शुरू किया है। वे दालचीनी उगाने और उसकी देखभाल के अपने अनुभव एक-दूसरे के साथ साझा करते हैं। जब खरपतवार निकालने, पत्तियों की छंटाई और शाखाओं को काटने का समय आता है, तो परिवार एक-दूसरे के लिए काम करने लगते हैं, और एक घर का काम पूरा होने के बाद, वे दूसरे घर में चले जाते हैं। इससे ग्रामीणों की एकजुटता भी बढ़ती है और वे और भी करीब आते हैं।
लाओ काई प्रांतीय कृषि विस्तार एवं कृषि सेवा केंद्र हर साल स्थानीय लोगों के लिए जैविक दालचीनी उगाने की तकनीकों पर नियमित रूप से प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करता है। यह गतिविधि 2024-2026 की अवधि के लिए "कुछ उत्तरी पर्वतीय प्रांतों में जैविक दालचीनी उगाने के मॉडल का निर्माण" पर केंद्रीय कृषि विस्तार परियोजना का हिस्सा है।
प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने वाले लोगों को दालचीनी उद्योग के विकास अभिविन्यास के बारे में बताया गया; बाजार के अवसरों और चुनौतियों का विश्लेषण किया गया; रोपण तकनीक, देखभाल, कीट नियंत्रण और जैविक कृषि मानकों (टीसीवीएन 11041-1: 2017 और टीसीवीएन 11041-2: 2017) के अनुसार उत्पादन डायरी रखने के बारे में निर्देश दिए गए।
बाओ थांग कम्यून के अन त्रा गाँव की सुश्री डांग थी ट्रांग ने कहा: "जैविक दालचीनी उगाने के प्रशिक्षण पाठ्यक्रम बहुत उपयोगी हैं। कार्यकर्ता सीधे दालचीनी के बागानों में प्रशिक्षण लेने के लिए इलाके में जाते हैं, ताकि प्रतिभागी दालचीनी के पौधे लगाने और उसकी देखभाल का अभ्यास कर सकें। अगर किसी को कुछ समझ नहीं आता है, तो उसे तब तक विस्तार से उत्तर दिया जाएगा जब तक वह समझ न जाए। हम सभी इन प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेकर बहुत खुश हैं। कभी-कभी ये प्रशिक्षण पाठ्यक्रम दूसरे कम्यूनों में भी होते हैं, लेकिन जब महिलाओं को इसके बारे में पता चलता है, तो वे वहाँ प्रशिक्षण में शामिल होने के लिए जाती हैं, ताकि जैविक दालचीनी के पौधे लगाने और उसकी देखभाल करने का बेहतर कौशल और अनुभव प्राप्त कर सकें।"
सिद्धांत के अतिरिक्त, छात्र मिट्टी की तैयारी, पौध रोपण, उर्वरक डालने से लेकर दालचीनी की कटाई तक की उत्पादन प्रक्रिया में निपुणता प्राप्त करने के लिए जैविक दालचीनी उत्पादन मॉडल पर अभ्यास भी करते हैं।
प्रशिक्षण कार्यक्रम न केवल लोगों को जैविक दालचीनी उत्पादन तकनीक में निपुणता प्राप्त करने, दालचीनी उत्पादों की उत्पादकता, गुणवत्ता और मूल्य बढ़ाने में मदद करते हैं, बल्कि दालचीनी उत्पादक क्षेत्रों के विकास को बढ़ावा देने में भी योगदान देते हैं, जिससे लोगों को स्थायी रूप से गरीबी से बाहर निकलने का अवसर मिलता है।
आँकड़ों के अनुसार, पूरे प्रांत में वर्तमान में 143,000 हेक्टेयर से अधिक दालचीनी की खेती होती है, जिसका मूल्य प्रति वर्ष लगभग 2,500 बिलियन वियतनामी डोंग (VND) है। इसमें से 23,700 हेक्टेयर से अधिक को जैविक प्रमाणित किया गया है। जैविक दालचीनी की छाल का विक्रय मूल्य सामान्य दालचीनी की छाल की तुलना में 15-30% अधिक है।
स्रोत: https://baolaocai.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-trong-que-huu-co-post879835.html
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