कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों के निर्यात के लिए अच्छे कृषि उत्पादन का अभ्यास करना अनिवार्य है।

निर्यात बाजार खाद्य सुरक्षा को कड़ा कर रहे हैं।

वियतनाम का कृषि निर्यात बाज़ार वर्तमान में प्रभावशाली संख्या में विस्तार कर रहा है, हालाँकि सभी निर्यात बाज़ारों में खाद्य सुरक्षा और कीटनाशक अवशेषों पर कड़े नियम हैं। दीर्घकाल में, इन नियमों को और भी कड़ा किया जाएगा, इसलिए न केवल घरेलू स्तर पर बल्कि निर्यात बाज़ारों में भी नियमों का अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए उपयोगकर्ताओं की जागरूकता भी बढ़ानी होगी।

उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के आयात-निर्यात विभाग की सुश्री फाम थी लाम फुओंग ने कहा कि वियतनाम के कृषि, वानिकी और मत्स्य निर्यात को भी कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। वियतनाम के कृषि उत्पाद मुख्यतः जमे हुए, कच्चे या अर्ध-प्रसंस्कृत हैं, और उच्च-प्रसंस्कृत उत्पाद अभी भी कम हैं। यूरोपीय संघ को निर्यात किए जाने वाले समुद्री खाद्य उत्पादों के संबंध में, 2017 से वियतनाम को यूरोपीय आयोग से IUU पर "येलो कार्ड" चेतावनी मिल रही है।

यूरोपीय संघ ने आयातित समुद्री खाद्य उत्पादों (प्रमाणपत्र, श्रृंखला नियंत्रण, आदि) के लिए सख्त आवश्यकताएं निर्धारित की हैं।

बड़े आयात मांग वाले देशों के लिए समुद्री खाद्य उत्पादों को खोलने के संबंध में, एनएएफआईक्यूपीएम के खाद्य सुरक्षा विभाग के उप प्रमुख श्री डांग वान विन्ह ने बताया कि वर्तमान में, 25 देश और क्षेत्र ऐसे हैं जिन्हें निर्यातित समुद्री खाद्य की खाद्य सुरक्षा के मूल्यांकन और प्रमाणन की आवश्यकता है; 13 देश और क्षेत्र ऐसे हैं जिन्हें समुद्री खाद्य प्रसंस्करण और निर्यात सुविधाओं की सूची की स्थापना की आवश्यकता है।

श्री विन्ह ने वियतनाम के समुद्री खाद्य निर्यात को प्रमुख आयात बाज़ारों में आने वाली कुछ कठिनाइयों के बारे में भी बताया। उदाहरण के लिए, यूरोपीय संघ में, वर्तमान में केवल यूरोपीय संघ द्वारा मान्यता प्राप्त सूची में शामिल निर्यात प्रसंस्करण सुविधाओं को ही निर्यात की अनुमति है।

यूरोपीय संघ ने आयातित उत्पादों (प्रमाणपत्र, श्रृंखला नियंत्रण) के लिए सख्त आवश्यकताएं रखी हैं, तथा यह आवश्यक है कि नमकीन पानी में रखे ट्यूना उत्पादों का उपयोग केवल डिब्बाबंदी उद्योग के लिए ही किया जा सकता है...

ब्राज़ीलियाई बाज़ार में, यह बाज़ार केवल समुद्री खाद्य उत्पादों (मछली और झींगा सहित) के लिए बर्फ की परत के बाहर फॉस्फेट योजकों के उपयोग की अनुमति देता है। प्रत्येक झींगा रोग सूचकांक के अनुसार ताप उपचार पर कोई नियमन नहीं है, लेकिन प्रत्येक प्रकार के उत्पाद के लिए ताप उपचार पर एक सामान्य नियमन है...

या फिर सऊदी अरब के बाजार में वियतनाम से आने वाले सभी समुद्री खाद्य पदार्थों पर अस्थायी रोक लगाई जा रही है।

सभी बाजारों में निर्यात किए जाने वाले फलों और सब्जियों की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा को कड़ा किया जा रहा है।

जहां तक ​​फलों और सब्जियों के निर्यात का सवाल है, हालांकि फलों और सब्जियों के निर्यात का कारोबार सकारात्मक रूप से बढ़ रहा है (अनुमान है कि 2024 की पहली छमाही में यह 3.4 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच जाएगा, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 28% अधिक है), फिर भी हम इस उद्योग में निर्यात गतिविधियों की स्थिरता के बारे में आश्वस्त नहीं हो सकते हैं, क्योंकि प्रमुख बाजारों में वियतनाम के फलों और सब्जियों के उत्पादों की गुणवत्ता में और सुधार की आवश्यकता है।

क्योंकि वर्तमान में न केवल चीन (वियतनाम का मुख्य फल और सब्जी निर्यात बाजार, कुल निर्यात मूल्य का 61.4% हिस्सा) बल्कि दुनिया के कई अन्य देश भी आयातित कृषि उत्पादों की गुणवत्ता को कड़ा कर रहे हैं।

विशेष रूप से, चीन ने आयातित वस्तुओं की उत्पत्ति, खाद्य सुरक्षा गुणवत्ता और पशु एवं पादप रोगों के संदर्भ में नियंत्रण के अपने मानकों को उन्नत किया है। इस बीच, हाल ही में, इस बाज़ार में निर्यात किए जाने वाले कुछ प्रकार के फलों और सब्जियों की गुणवत्ता को लेकर लगातार चेतावनी दी जा रही है।

या फिर जून 2024 में, यूरोपीय संघ वियतनाम से आयातित मिर्च और ड्रैगन फ्रूट की आवृत्ति बढ़ा देगा और उनकी जाँच कड़ी कर देगा। यह इस विशाल और मांग वाले बाज़ार में उपरोक्त दोनों उत्पादों के साथ-साथ वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए भी बुरी खबर है।

सुरक्षित कृषि उत्पादों के निर्यात के लिए हमें निश्चित रूप से "हरित" होना होगा

वियतनाम फल एवं सब्जी संघ के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन के अनुसार, निरीक्षण की बढ़ती आवृत्ति को देखते हुए, यदि व्यवसाय बार-बार अवशेष संबंधी नियमों का उल्लंघन करते हैं, तो उन पर निरीक्षण की आवृत्ति बढ़ाई जा सकती है या यूरोपीय संघ को निर्यात करने पर प्रतिबंध भी लगाया जा सकता है। इससे यूरोपीय संघ में वियतनामी मिर्च और ड्रैगन फ्रूट उत्पादों की खपत प्रक्रिया और प्रतिस्पर्धात्मकता पर भी असर पड़ेगा।

यह उल्लेखनीय है कि वियतनामी निर्यात उद्यमों को जानकारी की कमी या बहुत सख्त देशों द्वारा स्थापित "बाधाओं" के कारण नए नियमों को अद्यतन करने और उनका अनुपालन करने में कठिनाई हो रही है, जिससे ऑर्डरों में तेज गिरावट के संदर्भ में उनके लिए समय पर अनुकूलन करना मुश्किल हो रहा है।

यदि कृषि उत्पाद उद्योग के व्यवसाय प्रतिस्पर्धियों के हाथों "ऑर्डर खोने" का जोखिम नहीं उठाना चाहते हैं, तो "हरितीकरण" अब एक विकल्प नहीं बल्कि अनिवार्य है।

बिन्ह थुआन प्रांत ड्रैगन फ्रूट एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री हुइन्ह कान्ह ने यह भी माना कि यूरोपीय बाजार में खाद्य सुरक्षा की बढ़ती आवश्यकताएं व्यवसायों के लिए एक अतिरिक्त चुनौती हैं, तथा उन्होंने कहा कि व्यवसाय और ड्रैगन फ्रूट उत्पादक इसके अनुकूल खुद को ढालने में सक्षम होंगे।

श्री कैन की चिंता का विषय यह है कि कई निर्यात उद्यम ऐसे ड्रैगन फ्रूट खरीद रहे हैं जो आयात बाजार द्वारा निर्धारित मानकों पर खरे नहीं उतरते, जिससे पूरे उद्योग पर प्रभाव पड़ रहा है।

श्री कैन के अनुसार, ऐसा ड्रैगन फ्रूट के साथ हुआ, जब आयातक को पता चला कि ड्रैगन फ्रूट के कुछ छोटे बैच मानकों पर खरे नहीं उतरते, जिसके कारण यूरोपीय संघ ने इसे चेतावनी सूची में डाल दिया, जिससे घरेलू उद्योग पर बहुत बुरा असर पड़ा।

यूरोपीय संघ के बाजार से कृषि और खाद्य उत्पादों के बारे में चेतावनियों के संबंध में, विशेषज्ञों ने यह भी कहा कि यूरोपीय संघ आयातित वस्तुओं पर विचार करता है, चाहे वे बड़ी हों या छोटी, इसलिए उल्लंघन में कुछ दर्जन किलोग्राम का शिपमेंट पूरे कंटेनर के शिपमेंट जितना ही प्रभावित होता है।

वियतनाम के कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के कुल निर्यात की तुलना में उल्लंघन करने वाले बैचों की संख्या बहुत कम है, लेकिन इसका असर कम नहीं है। अगर केवल एक छोटे बैच पर नियंत्रण नहीं किया गया, तो इसका असर पूरे उद्योग पर पड़ेगा," वियतनाम एसपीएस कार्यालय के उप निदेशक डॉ. न्गो झुआन नाम ने कहा। उन्होंने बताया कि हाल ही में, ड्रैगन फ्रूट के केवल 7 बैच, जो 400-1,800 किलोग्राम ड्रैगन फ्रूट के बराबर हैं, आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते पाए गए, और यूरोपीय संघ ने इस उत्पाद के लिए सीमा पर्यवेक्षण लागू किया, जो 20% से बढ़कर 30% हो गया।

एसपीएस वियतनाम के प्रतिनिधि ने बताया कि वियतनाम को यूरोपीय संघ की ओर से प्राप्त सूचनाओं और चेतावनियों की संख्या में हाल ही में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। विशेष रूप से, इस वर्ष के पहले 6 महीनों में, वियतनाम को यूरोपीय संघ से 57 चेतावनियाँ प्राप्त हुईं, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 80% से अधिक की वृद्धि है।

गौरतलब है कि श्री नाम के अनुसार, ऐसे कई मामले सामने आए हैं जहाँ वियतनाम को दिल दहला देने वाली चेतावनियाँ मिली हैं। उदाहरण के लिए, यूरोपीय संघ को निर्यात की गई मिर्च की एक खेप का वज़न केवल 38 किलोग्राम था, लेकिन वह सुरक्षा सीमा से ज़्यादा पाई गई, जिसके कारण यूरोपीय संघ ने वियतनाम से आने वाली 50% तक मिर्चों पर सीमा द्वार पर नियंत्रण उपाय लागू कर दिए।

उपरोक्त कहानियां दर्शाती हैं कि कुछ घटिया शिपमेंट के कारण पूरे उद्योग के सामूहिक प्रयास "नष्ट" हो सकते हैं; यहां तक ​​कि निर्यात पर प्रतिबंध लगने का भी खतरा है, जिससे पूरा उद्योग प्रभावित हो सकता है।

इसलिए, विशेषज्ञों के अनुसार, कृषि उत्पादों के स्थायी निर्यात का एकमात्र तरीका अच्छा कृषि उत्पादन है। बाज़ार की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए किसानों और व्यवसायों को सहयोग करना होगा।

श्री न्गो झुआन नाम के अनुसार, यदि आप स्थायी रूप से निर्यात करना चाहते हैं, तो बाज़ार के नियमों का पालन करना ही एकमात्र रास्ता है। इसलिए, यदि कृषि उत्पाद उद्योग के व्यवसाय प्रतिस्पर्धियों के हाथों "ऑर्डर खोने" का जोखिम नहीं उठाना चाहते हैं, तो "हरितीकरण" अब एक विकल्प नहीं, बल्कि एक अनिवार्य कारक है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के समन्वय से विशेष पृष्ठ

स्रोत: https://danviet.vn/muon-xuat-khau-nong-lam-thuy-san-bat-buoc-phai-thuc-hanh-san-xuat-nong-nghiep-tot-2024111415105557.htm