सुरक्षित कृषि उत्पाद श्रृंखलाओं की गुणवत्ता में सुधार

विशेष रूप से हो ची मिन्ह सिटी और सामान्य रूप से दक्षिणी प्रांतों और शहरों में उपभोक्ताओं को आपूर्ति की जाने वाली सुरक्षित कृषि उत्पाद श्रृंखला की गुणवत्ता में और सुधार करने के लिए, लाम डोंग के सब्जियों, कंदों और फलों के व्यवसायों, उत्पादन और व्यापारिक प्रतिष्ठानों ने देश और विदेश में अच्छे कृषि अभ्यास मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रिया में लगातार सुधार किया है।

जीएपी प्रमाणन मानकों और समकक्ष के अनुसार पूरे प्रांत में 23,489 हेक्टेयर उत्पादन है।

2018 से वर्तमान तक, लाम डोंग के कृषि और पर्यावरण विभाग को हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग के साथ जोड़ने वाली सुरक्षित खाद्य श्रृंखला में भाग लेते हुए, दा सा थाओ मोक कंपनी लिमिटेड, एपी लाट हाई-टेक कृषि क्षेत्र, लाक डुओंग कम्यून (लाम डोंग) ने प्रतिदिन औसतन 12 - 15 टन के साथ 21 प्रकार की सब्जियां, कंद और फल खाए हैं।

इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए, दा सा थाओ मोक कंपनी लिमिटेड, भागीदारों के आदेशों के अनुसार, हर समय फसल उत्पादन की योजना बनाती है और इसका एक तकनीकी विभाग है जो सुरक्षित उत्पाद मानकों के अनुसार देखभाल चरण से लेकर कटाई चरण तक नियमित रूप से जाँच और निगरानी करता है। दा सा थाओ मोक कंपनी लिमिटेड के अनुसार, इस श्रृंखला में 8 वर्षों की भागीदारी के बाद, कंपनी उत्पादन चरण से लेकर उपभोक्ताओं तक आपूर्ति तक उत्पादों का सख्ती से और बारीकी से प्रबंधन करती है, जिससे उत्पादन में सालाना 20-30% की वृद्धि होती है।

फोंग थुई कृषि उत्पाद उत्पादन एवं व्यापार कंपनी लिमिटेड ने ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार 5 प्रमुख उत्पादों: सलाद पत्ता, खीरा, टमाटर, विभिन्न प्रकार की मिर्च और पालक के लिए एक उत्पादन मॉडल तैयार किया है। यह मॉडल लाम डोंग प्रांत में दो स्थानों, डेम फार्म (तान होई कम्यून) और नघिया होई फार्म (डॉन डुओंग कम्यून) पर बनाया गया है, जिसका कुल क्षेत्रफल 7 हेक्टेयर है। कंपनी ने ग्लोबलगैप-मानक प्रसंस्करण कारखाने की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए सुविधाओं को सुसज्जित किया है; उद्यम की उत्पादन विशेषताओं के लिए उपयुक्त ट्रेसेबिलिटी सॉफ्टवेयर बनाया है; 5 प्रमुख उत्पादों के लिए एक नया लोगो और 5 पैकेजिंग नमूने तैयार करके सौंपे हैं; ऑर्डर प्रबंधन और बाजार का विश्लेषण करने के लिए एआई टूल्स का उपयोग करने का प्रशिक्षण प्राप्त किया है; ई-कॉमर्स बूथ को आधिकारिक रूप से चालू करने के लिए पूरा करने का काम जारी रखा है...

लाम डोंग के कृषि और पर्यावरण विभाग के अनुसार, 2022 - 2025 की अवधि में, हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग के साथ समन्वय के माध्यम से, व्यापार संवर्धन से जुड़े खाद्य सुरक्षा गुणवत्ता के प्रबंधन और सुधार के कार्य ने व्यवसायों और सहकारी समितियों को वियतगैप, ग्लोबलगैप और जैविक प्रमाणित कृषि उत्पादन विकसित करने के लिए बढ़ावा दिया है, जिससे उत्पादन सुनिश्चित करने और उत्पादकों के लिए स्थिर आय बनाने में योगदान मिला है।

इसके साथ ही, लैम डोंग ने उत्पत्ति का पता लगाने, प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण और उपभोक्ताओं तक परिवहन की प्रक्रिया के दौरान उत्पादों की गुणवत्ता को सख्ती से नियंत्रित करने के लिए डिजिटल प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ाया है।

अब तक, पूरे लाम डोंग प्रांत को प्रमाणन मानक प्रदान किए गए हैं जिनमें शामिल हैं: 23,489 हेक्टेयर GAP और समकक्ष; 122,247 हेक्टेयर UTZ, 4C, रेनफॉरेस्ट अलायंस; 4,024 हेक्टेयर जैविक। सुरक्षित पशुपालन में, पूरे प्रांत में 4 क्षेत्र हैं जिनमें 50 सहकारी समितियां (718 परिवार), 67,882 सूअर (लगभग 14,340 टन उत्पादन); 21 VietGAHP फार्म; 100,700 मुर्गी पालन (9 सुविधाएं); 5,860 मधुमक्खी कालोनियां (27 सुविधाएं); विनामिल्क लाम डोंग डेयरी फार्म में 1,045 डेयरी गायें जैविक प्रमाणित हैं। जलीय कृषि में, GlobalGAP, BAP और ASC (104 हेक्टेयर जल सतह क्षेत्र) के अनुसार वाणिज्यिक सफेद-पैर वाले झींगे पालन ओसीओपी कार्यक्रम का अनुमान है कि 2025 के अंत तक पूरे प्रांत में 844 3-स्टार उत्पाद और 90 4-स्टार ओसीओपी उत्पाद होंगे, जिनमें से 7 उत्पादों को 5 स्टार तक अपग्रेड करने के लिए मूल्यांकन हेतु प्रांतीय ओसीओपी परिषद को प्रस्तुत किया जा रहा है।

"पूरे प्रांत को बौद्धिक संपदा विभाग द्वारा निम्नलिखित प्रमाणन ट्रेडमार्क के लिए विशेष संरक्षण प्रदान किया गया है: बाओ लाम एवोकाडो, बाओ लाम कॉफी, लैंगबियांग रोज, बाओ लाम मैंगोस्टीन, डंग केनो हनी, बाओ लोक ऑर्किड्स; चीनी और सिंगापुर के बाजारों में ट्रेडमार्क "दा लाट सब्जियां" पंजीकृत, चीन और जापान में "बी'लाओ चाय"। यह उम्मीद की जाती है कि 2025 के अंत तक, यह कोरियाई और जापानी बाजारों में ट्रेडमार्क "दा लाट - गुड लैंड से चमत्कारिक क्रिस्टलीकरण" के लिए पंजीकरण करना जारी रखेगा, "लाम डोंग के कृषि और पर्यावरण विभाग ने सूचित किया।

स्रोत: https://baolamdong.vn/nang-cao-chat-luong-chuoi-nong-san-an-toan-387390.html