स्थानीय कारकों से OCOP उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाना

2025 की शुरुआत तक, थान होआ के पास 600 से ज़्यादा OCOP उत्पाद होंगे, जिनमें 2 राष्ट्रीय 5-स्टार उत्पाद और 60 से ज़्यादा 4-स्टार उत्पाद शामिल हैं। स्थानीय और विशिष्ट कारकों के फ़ायदों को बढ़ावा देने की कला की बदौलत कई उत्पाद देश भर और अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में पहुँच चुके हैं।

प्रांतीय नए ग्रामीण विकास कार्यक्रम समन्वय कार्यालय के नेताओं ने 2024 के अंत तक नोगोक लियन कम्यून (नोगोक लाक) में ओसीओपी उत्पादों, जो कि सेलोफेन नूडल्स हैं, के प्रसंस्करण से जुड़े कच्चे माल के क्षेत्रों के विकास का निरीक्षण किया।

प्रांतीय नए ग्रामीण विकास कार्यक्रम समन्वय कार्यालय के उप प्रमुख श्री बुई कांग आन्ह के अनुसार: “ थान होआ प्रांत का क्षेत्रफल बड़ा है, आबादी बड़ी है, जिसमें मैदानी इलाके, तटीय क्षेत्र, मध्यभूमि और पहाड़ी क्षेत्र शामिल हैं, इसलिए इसमें विभिन्न प्रकार के OCOP उत्पाद विकसित करने की क्षमता है। मैदानी इलाकों में ताज़े कंदों और फलों जैसे: कैंटालूप, खरबूजा, तरबूज से OCOP उत्पाद विकसित करने की क्षमता है; प्रसंस्कृत उत्पाद जैसे: खट्टा सॉसेज, ग्रिल्ड सॉसेज; हर्बल चाय, पेनीवॉर्ट; चावल, चावल सेंवई, चावल के केक... तटीय क्षेत्रों में जलीय और समुद्री खाद्य उत्पादों जैसे झींगा, मछली, स्क्विड, सूखे मसल्स, झींगा पेस्ट, झींगा पेस्ट, मछली सॉस, केकड़ा पेस्ट, ग्राउंड केकड़ा से OCOP उत्पाद विकसित करने की बहुत संभावना है। मध्यभूमि और पहाड़ी क्षेत्रों में OCOP उत्पाद विकसित करने की क्षमता है जैसे: सूखे बांस के अंकुर, ट्यूब स्प्रिंग रोल, स्मोक्ड भैंस का मांस, चावल की शराब, शहद, डोंग सेंवई, अपलैंड चिपचिपा चावल, बांस, रतन और हर्बल उत्पाद। यह स्थानीय संसाधन है, जिससे उत्पादों का लाभ बाज़ार में प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में मदद मिलती है।"

वर्तमान में, सैकड़ों OCOP उत्पाद भौगोलिक संकेतों और सामूहिक ब्रांडों से जुड़े स्थानीय कच्चे माल के लाभों का लाभ उठा रहे हैं, जैसे: नगा सोन सेज, लुआन वान अंगूर, ज़ुआन लैप पत्ती के आकार का केक; तू त्रु गाई केक (थो ज़ुआन); बा लैंग मछली सॉस (नघी सोन शहर); वान डू संतरा (थाच थान); फु क्वांग लाम चाय (विन्ह लोक); लैंग ऐ सोया सॉस (येन दीन्ह)... तब से, इन विषयों और इलाकों ने क्षेत्र के विशिष्ट स्वदेशी उत्पादों को बनाए रखा है और उनका सतत विकास किया है। साथ ही, भौगोलिक संकेतों और सामूहिक ब्रांडों से जुड़े OCOP उत्पादों के माध्यम से, बड़ी संख्या में घरेलू और विदेशी उपभोक्ताओं के लिए थान संस्कृति और व्यंजनों का प्रचार और परिचय कराया जा रहा है।

OCOP उत्पादों के विकास और गुणवत्ता में सुधार के लिए स्वदेशी फसलों वाले कच्चे माल वाले क्षेत्र बहुत बड़े लाभों में से एक हैं। थांग लॉन्ग कम्यून के साथ-साथ पूरे नोंग कांग जिले के लिए, चावल एक लाभदायक उत्पाद है। थांग लॉन्ग कम्यून में चावल सेवई का उत्पादन लगातार मजबूत हो रहा है, यह OCOP उत्पाद देश के दर्जनों प्रांतों और शहरों की आपूर्ति श्रृंखलाओं में मौजूद है। कैम लिएन कम्यून (कैम थ्यू) में कसावा सेवई जैसे OCOP उत्पाद भी इस उपजाऊ पहाड़ी क्षेत्र पर कसावा कच्चे माल के क्षेत्र के निरंतर विस्तार के कारण एक व्यापक बाजार विकसित कर रहे हैं। विशाल समुद्र वह स्थान भी है जो नघी सोन शहर के मछली सॉस, झींगा पेस्ट और समुद्री भोजन जैसे दर्जनों OCOP उत्पादों के उत्पादन के लिए कच्चा माल प्रदान करता है।

टिकाऊ कच्चे माल के क्षेत्रों के सफल निर्माण से, कई OCOP उत्पादों का बड़े पैमाने पर और लगातार उत्पादन किया जाता है, जिससे उत्पादन श्रृंखला का निर्माण होता है जैसे: टीएन सोन हा लिन्ह ग्लूटिनस राइस विद एरेका नट्स, बांस और रतन उत्पाद बम्बूविना प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड - हा ट्रुंग जिला...

न केवल घरेलू स्तर पर प्रतिस्पर्धा करते हुए, बल्कि थान होआ के कई ओसीओपी उत्पाद विदेशी बाज़ारों में भी पहुँच गए हैं। झींगा पेस्ट, मछली सॉस, सूखे मसल्स, स्क्विड रोल, समुद्री मछली, सूखे क्लैम जैसे जलीय और समुद्री उत्पाद संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, रूस, कोरिया, ताइवान, दक्षिण अफ्रीका, चीन, मध्य पूर्वी देशों और यूरोपीय देशों के बाज़ारों में निर्यात किए गए हैं। सेज उत्पादों सहित हस्तशिल्प उत्पादों का निर्यात संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन, यूरोप और मध्य पूर्व में किया गया है; बांस और लकड़ी के उत्पादों का निर्यात यूरोपीय और अमेरिकी बाज़ारों में किया गया है। अनानास, स्वीट कॉर्न, बेबी मेलन और आलू जैसे कृषि उत्पाद फ्रांस, बेल्जियम, कनाडा, रूस, कोरिया और ऑस्ट्रेलिया को निर्यात किए गए हैं...

OCOP उत्पादों को स्थानीय विशेषताओं का लाभ प्रदान करने और बाज़ार विकसित करने के लिए, पिछले कुछ वर्षों में, प्रांतीय नव ग्रामीण विकास कार्यक्रम समन्वय कार्यालय ने विभागों, शाखाओं और क्षेत्रों के साथ मिलकर कई प्रचार अभियान आयोजित करने, सुपरमार्केट और देश के दर्जनों प्रांतों और शहरों में OCOP उत्पादों को पेश करने की सलाह दी है। "केवल 2024 में, इकाई और संबंधित क्षेत्रों ने OCOP उत्पादों और थान व्यंजनों को प्रदर्शित, पेश और प्रचारित करने के लिए एक बाज़ार का सफलतापूर्वक आयोजन किया है; आपूर्ति और माँग को जोड़ने और OCOP उत्पादों, सुरक्षित कृषि और खाद्य उत्पादों को प्रदर्शित और पेश करने के लिए एक मेला; थान होआ OCOP उत्पादों को पेश करने के लिए एक लाइवस्ट्रीम सत्र का आयोजन; प्रांतीय OCOP उत्पादों को पेश और प्रचारित करने के लिए OCOP उत्पादों के उत्पादन, बाज़ार और उपभोग पर एक कैटलॉग और एक न्यूज़लेटर का संपादन और प्रकाशन; प्रांत के अंदर और बाहर 700,000 से अधिक दर्शकों तक पहुँचने के लिए वेबसाइट और OCOP फैनपेज पर प्रचार किया" - श्री बुई कांग आन्ह ने बताया। इसके अलावा, OCOP उत्पाद संचार में सूचना प्रौद्योगिकी और डिजिटल परिवर्तन के अनुप्रयोग को बढ़ावा देना भी रुचि का विषय है, जिसके तहत प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करना, कोचिंग देना और OCOP संस्थाओं के लिए डिजिटल प्लेटफॉर्म और सामाजिक नेटवर्क पर प्रचार करने के लिए वीडियो उत्पादन और ब्रांड निर्माण का समर्थन करना शामिल है।

प्रांतीय नव ग्रामीण विकास कार्यक्रम समन्वय कार्यालय, उत्पाद विचार विकास पर परामर्श देने, स्कोरिंग मानदंडों के बारे में सीखने, OCOP कार्यक्रम को लागू करने और संचालित करने के तरीके सीखने, व्यावसायिक योजनाएँ बनाने और पैकेजिंग डिज़ाइन में सहयोग देने के लिए संस्थाओं को प्रोत्साहित और समर्थन भी करता है। साथ ही, उत्पाद कहानियों के विकास को सांस्कृतिक कारकों, स्वदेशी संसाधनों, क्षेत्रीय विशेषताओं से जोड़ने की दिशा में मार्गदर्शन प्रदान करता है... ताकि आकर्षण पैदा किया जा सके और उत्पादों को बाज़ार में प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में मदद मिल सके।

स्रोत: baothanhhoa.vn/nang-suc-canh-tranh-san-pham-nbsp-ocop-tu-yeu-to-ban-dia-239089.htm