जिया लाई कृषि उत्पादों के स्तर को बढ़ाना

वियतनामी कृषि उत्पादों के उत्पादन को लेकर लंबे समय से कई जोखिम रहे हैं, और "अच्छी फसल - कम दाम" का राग लंबे समय से चला आ रहा है। मध्य हाइलैंड्स में, उत्पादन क्षेत्र...

वियतनामी कृषि उत्पादों के उत्पादन की समस्या का समाधान लंबे समय से जोखिमों से भरा रहा है, और "अच्छी फसल - कम दाम" का राग लंबे समय से चलता आ रहा है। देश का प्रमुख कृषि उत्पादन क्षेत्र, सेंट्रल हाइलैंड्स, भी इसी स्थिति में है।

हालाँकि, हाल के वर्षों में, इस भूमि में कृषि में नाटकीय रूप से बदलाव आया है, कृषि उत्पादों को उन्नत किया गया है और उत्पादन-उपभोग श्रृंखलाओं की एक श्रृंखला बनाई गई है।

कुछ साल पहले, पैशन फ्रूट की कीमत में नाटकीय रूप से गिरावट आई थी, कोन गैंग कम्यून, जिया लाइ प्रांत के कई बाग मालिक कटाई की जहमत नहीं उठाना चाहते थे। असफल फसल के बाद, क्षेत्र के कई किसानों ने फसल बदल दी, लेकिन पुराने किसान हो वान तोई, जिनके पास बागवानी का 50 साल का अनुभव है, पैशन फ्रूट के प्रति "वफादार" रहे और जोखिमों को कम करने के लिए नई दिशाओं की तलाश की। 2025 में, श्री तोई ने कॉफी के पेड़ों के साथ 4,000 मीटर2 पैशन फ्रूट लगाए। देखभाल की प्रक्रिया के दौरान, पैशन फ्रूट के पेड़ों ने एक सहजीवी वातावरण बनाया जिससे कॉफी के पेड़ों को बढ़ने के लिए पोषक तत्वों का अधिकतम लाभ उठाने में मदद मिली। वैज्ञानिक देखभाल समाधानों को लागू करने के चार महीने बाद, पैशन फ्रूट और कॉफी दोनों अच्छी तरह से बढ़े।

इस श्रृंखला में शामिल होकर, श्री हो वान तोई जैसे हज़ारों किसान अपने उत्पादन को लेकर सुरक्षित महसूस करते हैं। श्री तोई अपने अनुभव से एक सबक सीखते हैं: "हमें खेती की तकनीकों, उत्पादन प्रक्रियाओं का पालन और कृषि इंजीनियरों की सलाह के माध्यम से उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। स्थिर कीमतों की बदौलत, हाल के वर्षों में कोन गैंग कम्यून में पैशन फ्रूट किसानों का जीवन बेहतर हुआ है।"

पैशन फ्रूट के बीज उत्पादकों के अनुसार, जिया लाई प्रांत के पश्चिमी क्षेत्र में समशीतोष्ण जलवायु और इस पौधे की खेती के लिए उपयुक्त ऊँचाई है। इस लाभ का लाभ उठाते हुए, कई व्यवसाय अब बीज उत्पादन चरण से ही मूल्य श्रृंखला में निवेश कर रहे हैं, रोपण तकनीकों, देखभाल और उत्पाद उपभोग का समर्थन कर रहे हैं। नाफूड्स टाय न्गुयेन ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के पास 2,500 हेक्टेयर का एक संबद्ध पैशन फ्रूट उत्पादन क्षेत्र है, जिसमें 2,000 किसान भाग लेते हैं। इस संबद्ध श्रृंखला में भाग लेने वाले किसानों को गुणवत्ता-सुनिश्चित बीज प्रदान किए जाते हैं और उत्पादन तकनीकों की सलाह दी जाती है। कंपनी के निदेशक हो हाई क्वान ने कहा: ""पीक" फ़सल के मौसम में कृषि उत्पादों की शीघ्र खपत के लिए, कंपनी ने कारखाने की उत्पादन क्षमता 300 टन कच्चे माल/दिन-रात से बढ़ाकर 700 टन कर दी है। क्षमता बढ़ाने से उपभोग क्षमता में वृद्धि होती है, जिससे व्यापारियों द्वारा दबाव कम करने से बचा जा सकता है।"

जलवायु और मिट्टी में लाभ के साथ, जिया लाइ प्रांत ने फलों के पेड़ विकसित करने और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार पर ध्यान केंद्रित किया है; आर्थिक दक्षता और पर्यावरण संरक्षण के मॉडल को नियंत्रित तरीके से दोहराया गया है। अब तक, प्रांत का फल वृक्ष उगाने वाला क्षेत्र 33,000 हेक्टेयर से अधिक तक पहुँच गया है; जिसमें से दो-तिहाई क्षेत्र का उत्पादन VietGAP और GlobalGAP मानकों के अनुसार किया जाता है। हाल के वर्षों में, जिया लाइ में निर्यात के लिए केले उगाने वाले क्षेत्र में तेजी से वृद्धि हुई है, जो वर्तमान में 2,000 हेक्टेयर से अधिक है। गुणवत्ता और उत्पादन में सुधार के लिए, केला उगाने वाले उद्यमों ने अंकुरण चरण से लेकर उत्पादन और देखभाल प्रक्रिया तक उच्च तकनीक का उपयोग किया है; कीटनाशकों के छिड़काव के लिए ड्रोन का उपयोग किया जा रहा है। जिया लाइ प्रांत की हंग सोन हाई-टेक एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के श्री गुयेन वान तुंग ने कहा: "ड्रोन और ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग पानी, कीटनाशकों, उर्वरकों और श्रम की बचत करने में मदद करता है। साथ ही, पोषक तत्व समान रूप से वितरित होते हैं, पौधे अधिकतम अवशोषण करते हैं, जिससे उत्कृष्ट उत्पादकता प्राप्त करने में मदद मिलती है।"

सामान्यतः मध्य हाइलैंड्स प्रांतों का, और विशेष रूप से गिया लाइ प्रांत का कृषि क्षेत्र, निर्यात के लिए प्रमुख फसलों हेतु उच्च तकनीक वाली कृषि के विकास को बढ़ावा दे रहा है। कॉफ़ी, काली मिर्च, सब्ज़ियों, फूलों, औषधीय पौधों आदि के साथ, केले और पैशन फ्रूट संभावित फ़सलें हैं, जिनके निर्यात के लिए कृषि उत्पाद बनने की उम्मीद है, जिससे सामान्यतः मध्य हाइलैंड्स के कृषि उत्पादों और विशेष रूप से गिया लाइ प्रांत के कृषि उत्पादों का घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में मूल्यवर्धन होगा। गिया लाइ के उद्योग और व्यापार विभाग के पूर्व निदेशक, फाम वान बिन्ह (पूर्व) ने कहा कि किसानों और उद्यमों के बीच मूल्य श्रृंखला संबंध मॉडल सकारात्मक संकेत देता है। किसान आधुनिक, बड़े पैमाने पर कृषि उत्पादन की ओर बढ़ रहे हैं; उद्यमों में पहले चरण से लेकर उत्पाद उपभोग के चरण तक, विश्व बाज़ार की व्यावहारिक आवश्यकताओं के अनुसार उत्पादन क्षेत्र का विस्तार करने आदि की क्षमता है। वर्तमान में, गिया लाइ में गहन प्रसंस्करण उद्यम हैं, लेकिन उनका आकार क्षेत्र के कृषि उत्पादन के अनुरूप नहीं है। श्री बिन्ह के अनुसार, यह महत्वपूर्ण है कि प्रांत राष्ट्रीय राजमार्ग 14 और 19 जैसे प्रमुख यातायात मार्गों से जुड़े औद्योगिक प्रसंस्करण क्षेत्रों और समूहों की योजना बनाने पर विचार करे, और क्वी नॉन-प्लेइकू एक्सप्रेसवे के निर्माण में तेजी लाए, ताकि क्वी नॉन बंदरगाह से अन्य देशों तक रसद लाभों का फायदा उठाया जा सके।

उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के आयात-निर्यात विभाग के निदेशक गुयेन आन्ह सोन ने आकलन किया कि जिया लाई प्रांत के पश्चिम में एक अनुकूल व्यापारिक स्थिति है, जो ले थान अंतर्राष्ट्रीय सीमा द्वार के माध्यम से कंबोडिया साम्राज्य की सीमा से सटा है, जो आसियान समूह के देशों को माल के निर्यात को सुगम बनाने में एक प्रमुख कारक है। इसके अलावा, जापान और चीन भी संभावित बाजार हैं। श्री सोन ने कहा, "यह निश्चित रूप से कहा जा सकता है कि जिया लाई कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों के विस्तार से जुड़ी अपनी कृषि निर्यात रणनीति में सही रास्ते पर है।" आने वाले वर्षों के लिए गति बनाए रखने के लिए, श्री सोन ने सिफारिश की कि जिया लाई को स्थानीय और व्यवसायों की व्यावहारिक क्षमता से जुड़ी नियमित, गहन अंतर्राष्ट्रीय व्यापार संवर्धन गतिविधियों को बनाए रखने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। डिजिटल परिवर्तन, ट्रेसेबिलिटी और उत्पाद कहानियों के निर्माण में निवेश भी महत्वपूर्ण कारक हैं जो आने वाले समय में जिया लाई के उत्पादों को मांग वाले लेकिन संभावित बाजारों में सफलतापूर्वक विजय प्राप्त करने में मदद करेंगे।

कई विशेषज्ञों और प्रबंधकों के अनुसार, निर्यात बाजार में अपनी स्थिति बेहतर बनाने के लिए, जिया लाई को मूल्यवर्धित उत्पाद समूहों, जैसे कि विशेष कॉफी, जैविक काली मिर्च, शहद, प्रसंस्कृत फल और परिष्कृत लकड़ी के उत्पाद, आदि के विकास पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, वियतगैप और ग्लोबलगैप जैसे मानकों के साथ मिलकर जिया लाई के कृषि उत्पादों के लिए एक ब्रांड का निर्माण करना, उच्च मांग वाले बाजारों पर विजय पाने का एक महत्वपूर्ण कारक है। विशेष रूप से, गहन प्रसंस्कृत उत्पादों के अनुपात को बढ़ाकर अतिरिक्त मूल्य में वृद्धि, कच्चे माल की कीमतों में उतार-चढ़ाव से होने वाले जोखिमों को कम करना और सतत विकास की नींव रखना।

मिन्ह दुय

स्रोत: https://baolamdong.vn/nang-tam-nong-san-gia-lai-389152.html