चावल उद्योग उत्सर्जन और हरित सफलता के अवसरों के दबाव में

चावल उत्पादन एक महत्वपूर्ण मोड़ पर है: या तो उच्च उत्सर्जन वाली पारंपरिक खेती जारी रखें, या कम उत्सर्जन वाले, पर्यावरण के अनुकूल उत्पादन मॉडल की ओर दृढ़ता से बदलाव करें। वियतनाम की शुद्ध उत्सर्जन दर हासिल करने की प्रतिबद्धता के संदर्भ में,

चावल उत्पादन एक महत्वपूर्ण मोड़ पर है: या तो उच्च उत्सर्जन वाली पारंपरिक खेती जारी रखें, या कम उत्सर्जन वाले, पर्यावरण के अनुकूल उत्पादन मॉडल की ओर दृढ़ता से कदम बढ़ाएँ। 2050 तक शुद्ध शून्य उत्सर्जन प्राप्त करने की वियतनाम की प्रतिबद्धता के संदर्भ में, कम उत्सर्जन वाले चावल उत्पादन मॉडल विकसित करना न केवल एक तकनीकी समाधान है, बल्कि एक दीर्घकालिक टिकाऊ कृषि विकास रणनीति भी है।

कैन थो शहर में ग्रीष्म-शरद ऋतु में चावल की फ़सल। (फोटो: थान टैम)

चावल - उत्सर्जन कम करने की आवश्यकता का सामना कर रहा एक प्रमुख उद्योग

चावल लंबे समय से वियतनाम की कृषि संरचना में एक प्रमुख वस्तु रहा है, जो न केवल राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में योगदान देता है, बल्कि आर्थिक विकास, सामाजिक स्थिरता और निर्यात में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। 2024 में, वियतनाम का चावल निर्यात कारोबार लगभग 9 मिलियन टन उत्पादन के साथ लगभग 5.66 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच जाएगा, जो अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इस उद्योग की लगातार मजबूत होती स्थिति की पुष्टि करता है।

हालाँकि, सकारात्मक परिणामों के साथ-साथ गंभीर पर्यावरणीय चुनौतियाँ भी हैं। विश्व बैंक की एक रिपोर्ट के अनुसार, कृषि क्षेत्र में कुल ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में चावल की खेती का योगदान 48% है, जिसमें मीथेन (CH₄) - एक ऐसी गैस जो CO₂ से कई गुना ज़्यादा ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करने की क्षमता रखती है - का योगदान 75% से भी ज़्यादा है। जलवायु परिवर्तन से निपटने के लिए अंतर्राष्ट्रीय प्रतिबद्धताओं को लागू करने के वियतनाम के प्रयासों के संदर्भ में यह एक उल्लेखनीय आँकड़ा है।

हाल के वर्षों में, कई कम उत्सर्जन वाले चावल उत्पादन मॉडलों का परीक्षण किया गया है और सकारात्मक परिणाम प्राप्त हुए हैं। इनमें से एक उल्लेखनीय है वैकल्पिक गीलापन और सुखाने (AWD) मॉडल, जिसमें पराली को जलाने या खेत में सड़ने के लिए छोड़ने के बजाय, कटाई के बाद उसके उपचार को शामिल किया गया है। ये समाधान न केवल मीथेन और नाइट्रस ऑक्साइड (N₂O) उत्सर्जन को कम करने में मदद करते हैं, बल्कि जल उपयोग दक्षता भी बढ़ाते हैं, इनपुट लागत कम करते हैं और उत्पादकता में सुधार करते हैं।

मेकांग डेल्टा चावल अनुसंधान संस्थान के निदेशक, श्री ट्रान न्गोक थाच के अनुसार, कम उत्सर्जन वाले चावल उत्पादन मॉडल के दो प्रमुख कारक उचित जल प्रबंधन और प्रभावी भूसा उपचार हैं। हालाँकि, कार्यान्वयन की प्रभावशीलता मुख्यतः सिंचाई अवसंरचना की स्थिति और खेती के भूभाग पर निर्भर करती है। पूर्ण सिंचाई प्रणालियों वाले क्षेत्रों में, यह मॉडल स्पष्ट रूप से प्रभावी है; जबकि जटिल भूभाग और खंडित खेतों वाले क्षेत्रों में, कार्यान्वयन में कई कठिनाइयाँ आती हैं।

श्री थैच ने कहा: "व्यावहारिक परिस्थितियों में, तकनीकी प्रक्रिया को 100% लागू करना आवश्यक नहीं है। यदि किसान प्रक्रिया का 50-70% कार्यान्वयन करके भी उत्सर्जन में उल्लेखनीय कमी प्राप्त कर सकते हैं, तो उन्हें इसे दोहराने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।"

1 मिलियन हेक्टेयर के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए श्रृंखला संपर्कों को मजबूत करना

कृषि क्षेत्र की वर्तमान रणनीतिक दिशा में से एक है मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती को विकसित करने के लिए परियोजना को क्रियान्वित करना - यह वह क्षेत्र है जो देश के चावल उत्पादन का 50% से अधिक उत्पादन करता है।

वियतनाम चावल उद्योग संघ के स्थायी उपाध्यक्ष और महासचिव, श्री ले थान तुंग ने टिप्पणी की: "यह एक सही कदम है, जिसका दीर्घकालिक रणनीतिक महत्व है। हाल के दिनों में, संचार, मॉडल निर्माण से लेकर मध्यम और दीर्घकालिक योजना तक की गतिविधियों को समकालिक रूप से लागू किया गया है और शुरुआत में उच्च व्यवहार्यता दिखाई दी है।"

हालाँकि, कार्यान्वयन के एक वर्ष बाद, वियतनाम चावल उद्योग संघ के आकलन के अनुसार, अभी भी कई मुद्दे हैं जिन पर ध्यान देने की आवश्यकता है। उल्लेखनीय है कि वर्तमान मूल्य श्रृंखला में तत्वों की भूमिका और भागीदारी अभी भी स्पष्ट नहीं है। कार्यान्वयन मुख्य रूप से किसानों, सहकारी समितियों, इनपुट उद्यमों और वैज्ञानिक अनुसंधान इकाइयों जैसे कई विषयों पर ही रुका हुआ है। इस बीच, महत्वपूर्ण कड़ी उपभोग उद्यम है और बड़े पैमाने पर चावल उपभोग के संबंध पर ठीक से ज़ोर नहीं दिया गया है।

वर्तमान में, पायलट मॉडल अभी भी सीमित पैमाने पर हैं - केवल कुछ सौ से कुछ हज़ार हेक्टेयर, या कुछ दसियों हज़ार टन चावल। जबकि परियोजना का लक्ष्य 10 लाख हेक्टेयर तक पहुँचना है, जिससे प्रति वर्ष लगभग 130 लाख टन चावल का उत्पादन होगा। इसके लिए तकनीकी सामग्री, उत्पादन संगठन और बाज़ार संपर्क को निरंतर पूरक और परिपूर्ण बनाने की आवश्यकता है, ताकि पूरे क्षेत्र में मॉडल के विस्तार और अनुकरण के लिए एक ठोस आधार तैयार किया जा सके।

एक और चुनौती उत्सर्जन मापने के लिए सुसंगत उपकरणों का अभाव है, जिससे वास्तविक प्रभावशीलता का आकलन करना मुश्किल हो जाता है। श्री तुंग ने कहा, "ग्रीनहाउस गैसों में कमी की गणना और सत्यापन के लिए पारदर्शी उपकरणों के बिना, कार्बन क्रेडिट बाज़ार तक पहुँच पाना मुश्किल है - जो किसानों की आय बढ़ाने का एक संभावित तरीका है।"

इसके अलावा, विशेषज्ञों के अनुसार, मूल्य श्रृंखला में घटकों की भागीदारी अभी भी अपर्याप्त है। हालाँकि किसानों, सहकारी समितियों और इनपुट उद्यमों ने काफ़ी सक्रिय रूप से भाग लिया है, उपभोग, प्रसंस्करण और निर्यात उद्यम अभी भी इस प्रणाली से निकटता से जुड़े नहीं हैं। यदि निकट भविष्य में परियोजना का बड़े पैमाने पर विस्तार करना है, तो यह एक बड़ी बाधा होगी।

वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, श्री ट्रान न्गोक थाच ने टिप्पणी की: "वर्तमान तकनीकी प्रक्रिया को स्वीकार्य माना जा सकता है, बशर्ते कि इसमें सुधार के लिए बहुत अधिक गहन शोध न किया गया हो। हालाँकि, वास्तविक उत्पादन में प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए, लचीले तकनीकी मापदंडों का एक ऐसा समूह बनाना आवश्यक है जिसे प्रत्येक क्षेत्र की विशिष्ट परिस्थितियों के अनुसार समायोजित किया जा सके।"

श्री थैच ने कहा, "यदि उत्सर्जन कम करने में तकनीकी प्रक्रियाओं का 50 से 70% तक लचीला अनुप्रयोग प्रभावी है, तो कठोर अनुप्रयोग के बजाय उसे प्रोत्साहित किया जाना चाहिए। क्योंकि यदि लचीला नहीं होगा, तो बड़े पैमाने पर एक साथ इसे लागू करना बहुत कठिन होगा।"

दीर्घावधि में, श्री थैच ने कुछ सुझाव भी दिए कि तकनीकी समाधानों को पूरी तरह से लागू करना आवश्यक है, जिसके लिए सिंचाई और स्मार्ट सिंचाई प्रणालियों में बड़े निवेश की आवश्यकता है। साथ ही, जैविक क्षेत्रों में अनुसंधान को बढ़ावा देना भी आवश्यक है, जैसे कि चावल की किस्मों और जैविक उत्पादों का विकास जो बाढ़ की स्थिति में मीथेन उत्पादक सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को बाधित करने में सक्षम हों। इसे एक स्थायी समाधान माना जाता है जिसे न केवल परियोजना के अंतर्गत आने वाले 10 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में, बल्कि देश भर में 40 लाख हेक्टेयर से अधिक चावल की भूमि पर भी लागू किया जा सकता है।

नहान दान समाचार पत्र के अनुसार

स्रोत: https://baohoabinh.com.vn/12/201202/Gao-industry-under-pressure-of-development-and-co-hoi-but-pha-xanh.htm