स्वास्थ्य समाचार के साथ नया दिन: फैटी लिवर से बचने के लिए रात का खाना खाते समय ध्यान रखें

'देर से खाना खाने की आदत से मध्यम आयु वर्ग के लोगों में उच्च रक्त वसा और फैटी लिवर का खतरा बढ़ जाता है।' इस लेख की और जानकारी देखने के लिए अपने दिन की शुरुआत स्वास्थ्य समाचारों से करें!

स्वास्थ्य समाचार के साथ दिन की शुरुआत करते हुए, पाठक और भी लेख पढ़ सकते हैं: व्यायाम करते समय पेट की चर्बी तेजी से कम करने के लिए नाश्ता कैसे करें?; हर दिन आर्टिचोक पानी पीना लिवर के लिए कैसे अच्छा है?; डॉक्टरों ने बताया कि किस प्रकार का पेय लिवर में वसा कम कर सकता है...

क्या देर रात खाना खाने से मध्यम आयु वर्ग के लोगों में उच्च कोलेस्ट्रॉल और फैटी लिवर की समस्या होती है?

अधेड़ उम्र में मेटाबॉलिज़्म धीमा पड़ जाता है, वसा और शर्करा को चयापचय करने की क्षमता धीरे-धीरे कम होती जाती है। इस बीच, काम के दबाव और देर तक जीने की वजह से देर रात तक खाने की आदत आम होती जा रही है।

देर रात को भोजन करने से मध्यम आयु वर्ग के लोगों में उच्च रक्त वसा और फैटी लीवर का खतरा बढ़ जाता है, क्योंकि इसके निम्नलिखित प्रभाव होते हैं:

मानव शरीर में एक आंतरिक जैविक घड़ी होती है जो हार्मोन स्राव, ऊर्जा चयापचय और यकृत के कार्य को नियंत्रित करने में मदद करती है। देर से भोजन करने पर, खासकर रात 9 बजे के बाद, पाचन और ऊर्जा चयापचय प्रक्रियाएँ जैविक लय से विचलित हो जाती हैं - जो दिन के समय की गतिविधियों को प्राथमिकता देती है।

देर रात भोजन करने से फैटी लिवर रोग का खतरा बढ़ सकता है

फोटो: एआई

सेल रिपोर्ट्स पत्रिका में प्रकाशित एक शोध के अनुसार, रात का खाना बहुत देर से खाने से लिवर की सर्कैडियन लय गड़बड़ा जाती है, फैटी एसिड ऑक्सीकरण एंजाइम की गतिविधि कम हो जाती है, और लिपिड संश्लेषण और भंडारण से जुड़े जीन की अभिव्यक्ति बढ़ जाती है। नतीजतन, अतिरिक्त ऊर्जा आसानी से ट्राइग्लिसराइड्स में बदल जाती है। यह फैटी लिवर और डिस्लिपिडेमिया के लिए एक पूर्वापेक्षा है।

इतना ही नहीं, कुछ वैज्ञानिक प्रमाण यह भी बताते हैं कि जो लोग देर से खाना खाते हैं, उनमें कैलोरी की समान मात्रा लेने के बावजूद, जल्दी खाना खाने वालों की तुलना में रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर ज़्यादा होता है। इससे साबित होता है कि रात में मेटाबॉलिज़्म कम हो जाता है।

देर रात खाने की आदतें ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल "खराब" कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने से जुड़ी हैं, जो हृदय रोग के दो प्रमुख जोखिम कारक हैं। इस लेख का अगला भाग 7 नवंबर को स्वास्थ्य पृष्ठ पर होगा ।

व्यायाम करते समय पेट की चर्बी तेजी से कम करने के लिए नाश्ता कैसे करें?

पेट एक ऐसा क्षेत्र है जहाँ चर्बी आसानी से जमा हो जाती है, लेकिन उसे कम करना बहुत मुश्किल होता है। नियमित व्यायाम के बाद, सुबह के समय चर्बी कम करने के लिए अगला निर्णायक कारक सही भोजन का चुनाव है।

नाश्ते में न केवल कैलोरी की सही मात्रा होनी चाहिए, बल्कि प्रोटीन की मात्रा, फाइबर, भोजन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स और खाने की आवृत्ति का भी ध्यान रखना चाहिए। कई अध्ययनों से पता चलता है कि प्रोटीन और कॉम्प्लेक्स स्टार्च से भरपूर नाश्ता भूख को नियंत्रित करने और पेट की चर्बी कम करने में मदद करता है।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए दलिया, उबले अंडे और कुछ सब्जियों का नाश्ता बहुत उपयुक्त है।

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व्यायाम करते समय पेट की चर्बी को तेजी से कम करने के लिए, नाश्ते में, सभी को निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देनी चाहिए:

टोफू और व्हे पाउडर। अंडे, दही, टोफू, बीन्स या व्हे पाउडर से बना उच्च-प्रोटीन नाश्ता तृप्ति बढ़ाने, दैनिक कैलोरी की मात्रा कम करने और वज़न कम करते हुए मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है। ओबेसिटी पत्रिका में प्रकाशित एक नैदानिक ​​परीक्षण में, वैज्ञानिकों ने पाया कि नियमित रूप से उच्च-प्रोटीन वाला नाश्ता करने से अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त युवा वयस्कों में मोटापा बढ़ने से रोकने में मदद मिली।

प्रोटीन तृप्ति हार्मोन को सक्रिय करता है, जिससे पाचन क्रिया धीमी हो जाती है। प्रोटीन को पचाने में कार्बोहाइड्रेट और वसा की तुलना में अधिक कैलोरी लगती है। स्ट्रेंथ ट्रेनिंग के साथ, प्रोटीन मांसपेशियों को बेहतर बनाए रखने या बढ़ाने में मदद करता है, जिससे बेसल मेटाबॉलिक रेट बढ़ता है और पेट की चर्बी कम करने में मदद मिलती है।

अंडे। कई अध्ययनों से पता चलता है कि अंडे वाला नाश्ता ब्रेड या पेस्ट्री जैसे रिफाइंड स्टार्च से भरपूर नाश्ते की तुलना में तृप्ति बढ़ाता है और वज़न घटाने में बेहतर मदद करता है। अंडे में प्रोटीन, कोलीन, विटामिन B2, B6, B12 और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं । इस लेख की अगली सामग्री 7 नवंबर को स्वास्थ्य पृष्ठ पर होगी।

हर दिन आटिचोक जूस पीना लीवर के लिए कैसे अच्छा है?

आर्टिचोक चाय एक शुद्ध पेय है, जो विशेष रूप से यकृत और पाचन तंत्र के लिए अच्छा है। आधुनिक चिकित्सा में, आर्टिचोक पौधे में मौजूद जैवसक्रिय पदार्थों पर शोध के माध्यम से इन लाभों को सिद्ध किया गया है।

प्रतिदिन आटिचोक चाय पीने से आपके लीवर को स्वस्थ बनाने में मदद मिल सकती है, इसके निम्नलिखित प्रभाव हैं:

आर्टिचोक प्राकृतिक यकृत विषहरण को बढ़ावा देता है

लीवर को शरीर का रासायनिक कारखाना माना जाता है, जो विषहरण, प्रोटीन संश्लेषण और वसा चयापचय के लिए ज़िम्मेदार है। इस प्रक्रिया के दौरान, लीवर विषाक्त पदार्थों को निष्क्रिय करने के लिए चयापचय एंजाइम उत्पन्न करता है।

आर्टिचोक में मुख्य यौगिक सिनारिन है। यह पदार्थ वैज्ञानिक रूप से पित्त स्राव को उत्तेजित करने में सिद्ध हुआ है, जिससे यकृत को पाचन तंत्र के माध्यम से चयापचय पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है।

आर्टिचोक जूस में गर्मी को दूर करने और यकृत को शुद्ध करने का प्रभाव होता है।

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यकृत कोशिकाओं की रक्षा करें। ऑक्सीडेटिव तनाव यकृत कोशिका क्षति के मुख्य कारणों में से एक है, खासकर फैटी लिवर, हेपेटाइटिस या लंबे समय तक नशीली दवाओं के सेवन से पीड़ित लोगों में। आर्टिचोक में मौजूद पॉलीफेनोल्स, खासकर ल्यूटियोलिन और क्लोरोजेनिक एसिड, मुक्त कणों को निष्क्रिय करने और कोशिका झिल्लियों में असंतृप्त वसीय अम्लों के ऑक्सीकरण को रोकने की क्षमता रखते हैं। यही यकृत कोशिका झिल्ली के विनाश का कारण है।

फ्रंटियर्स इन फार्माकोलॉजी में प्रकाशित शोध में पाया गया कि आर्टिचोक पत्ती के अर्क ने कार्बन टेट्राक्लोराइड हेपेटोटॉक्सिसिटी के संपर्क में आए चूहों में लीवर की क्षति के लक्षणों को काफ़ी हद तक कम कर दिया, साथ ही लीवर में महत्वपूर्ण अंतर्जात एंटीऑक्सीडेंट के स्तर को भी बढ़ाया। अध्ययन में यह भी पता चला कि आर्टिचोक के सुरक्षात्मक प्रभाव मिल्क थीस्ल के मुख्य सक्रिय घटक सिलीमारिन के बराबर थे।

फैटी लिवर को कम करने में मदद करता है। आर्टिचोक के सबसे प्रमुख लाभों में से एक लिपिड मेटाबॉलिज्म में सुधार है, जो नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग को रोकने में एक महत्वपूर्ण कारक है। आर्टिचोक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटोलिन और साइमारोसाइड शरीर के कोलेस्ट्रॉल-संश्लेषण एंजाइमों को बाधित करने में मदद करते हैं, जिससे रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है। इस लेख के बारे में और जानने के लिए अपने दिन की शुरुआत स्वास्थ्य समाचारों से करें !

स्रोत: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-luu-y-khi-an-toi-de-tranh-gan-nhiem-mo-185251106224906824.htm