समुद्री भोजन खाने के बाद मछली में जहर, पूरा परिवार अस्पताल में भर्ती

बाक माई अस्पताल ने दो परिवारों के आठ लोगों को समुद्री भोजन खाने के बाद आपातकालीन कक्ष में भर्ती कराया है। इन मरीजों में सिगुआटॉक्सिन विषाक्तता का पता चला है, जो आमतौर पर कुछ प्रकार की समुद्री मछलियों में पाया जाने वाला एक विष है।

जंगली लाल स्नैपर में विषाक्त पदार्थ हो सकते हैं जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर विषाक्तता पैदा कर सकते हैं - चित्रण: बीवीसीसी

समुद्री मछली के जहर के कारण लगातार अस्पताल में भर्ती

इससे पहले, 24 जुलाई को, 14 परिवारों का एक समूह हा तिन्ह के क्य आन्ह बीच पर गया और ईल, झींगा और सीप जैसे समुद्री भोजन का आनंद लिया। भोजन के कई घंटे बाद से लेकर अगली सुबह (25 जुलाई) तक, समूह के कई लोगों में चिंताजनक लक्षण दिखाई देने लगे।

सबसे आम और विशिष्ट लक्षणों में जीभ और मुँह में सुन्नता, मांसपेशियों में दर्द, अंगों और पूरे शरीर में थकान शामिल हैं। कुछ लोगों को पाचन संबंधी विकार (ढीला मल), गले में जलन और सीने में जकड़न भी होती है।

25 जुलाई की शाम को, परिवार के चार सदस्य (जिनमें एक 55 वर्षीय महिला, एक 51 वर्षीय पुरुष, एक 24 वर्षीय पुरुष और एक 13 वर्षीय पुरुष शामिल थे) आपातकालीन देखभाल के लिए बाक माई अस्पताल के विष नियंत्रण केंद्र गए।

भर्ती के समय, सभी मरीज़ होश में थे, उनमें जीभ सुन्न होना, शरीर में दर्द जैसे सामान्य लक्षण थे, और उन्हें सिगुएटेरा विषाक्तता का निदान किया गया था। अन्य महत्वपूर्ण संकेत स्थिर सीमा के भीतर थे।

बाक माई अस्पताल के विष नियंत्रण केंद्र के डॉ. गुयेन हुई तिएन के अनुसार, एक दिन के गहन उपचार के बाद चारों मरीजों का स्वास्थ्य स्थिर है।

समुद्री भोजन खाने के बाद अस्पताल में भर्ती होने वाला एक अन्य परिवार हाई फोंग का वैट परिवार था।

इससे पहले, चार लोगों (श्री टी., उनकी पत्नी और 16 और 19 साल के दो बच्चों) ने घर पर खाने के लिए प्रोसेस्ड रेड स्नैपर मँगवाया था। खाने के लगभग डेढ़ से चार घंटे बाद, चारों लोगों को पेट दर्द, मतली, दस्त, ऐंठन और पूरे शरीर में मांसपेशियों में दर्द के लक्षण दिखाई दिए।

सुश्री एच. (श्री टी. की पत्नी) और क्यू. (बेटी) में भी संवेदी गड़बड़ी के लक्षण हैं।

बाक माई अस्पताल के ज़हर नियंत्रण केंद्र पहुँचने पर, चारों में ब्रैडीकार्डिया पाया गया। ज़हर नियंत्रण केंद्र ने मरीज़ों में सिगुएटेरा विषाक्तता का भी निदान किया।

फिलहाल सभी मरीजों की हालत में सुधार हो रहा है और उन्हें जल्द ही छुट्टी दे दी जाएगी।

किस प्रकार की समुद्री मछलियों को विषाक्तता का खतरा होता है?

डॉक्टरों के अनुसार, सिगुआटेरा विषाक्तता एक खाद्य सुरक्षा खतरा है जिसके प्रति लोगों को, खासकर तटीय क्षेत्रों में, सचेत रहने की आवश्यकता है। यह एक विषाक्तता है जो प्रवाल भित्तियों की मछलियों को खाने से होती है जिनमें सिगुआटॉक्सिन नामक एक शक्तिशाली न्यूरोटॉक्सिन जमा हो जाता है।

"यह विष गैम्बियरडिस्कस टॉक्सिकस नामक एक सूक्ष्म शैवाल से आता है। इस शैवाल को कई छोटी मछलियाँ खाती हैं, जिन्हें बड़ी मछलियाँ खा जाती हैं।"

अंततः, यह प्रवाल भित्तियों में रहने वाली मछलियों का भोजन है, जैसे बाराकुडा, ग्रूपर, स्नैपर, स्टर्जन, एंकोवी, एम्बरजैक, ईल, ग्रूपर, पैरटफिश, समुद्री बास, शार्क, नीली धारीदार क्लीनर मछली...

मछली की सैकड़ों प्रजातियों में सिगुएटेरा विष होता है, लेकिन जेलीफ़िश सहित ये कम आम हैं। ऊपर बताई गई "बड़ी मछली द्वारा छोटी मछली को खाने" की प्रक्रिया के कारण, बड़ी मछलियों में विष अधिकाधिक मात्रा में जमा हो जाता है, जिससे लोग इसे इतना खा लेते हैं कि विषाक्तता हो जाती है।

"सिगुएटेरा विषाक्तता मछली विषाक्तता का सबसे आम प्रकार है, यह पफरफिश विषाक्तता से भी अधिक आम है, लेकिन डॉक्टर इस पर कम ध्यान देते हैं।

सबसे खतरनाक बात यह है कि वे पूरी तरह से रंगहीन, गंधहीन, स्वादहीन होते हैं और किसी भी प्रसंस्करण विधि जैसे कि खाना पकाने, जमा देने या अचार बनाने से नष्ट नहीं होते हैं।

विष नियंत्रण केंद्र के निदेशक डॉ. गुयेन ट्रुंग गुयेन ने कहा, "विषाक्त पदार्थ ले जाने वाली मछली अभी भी पूरी तरह से सामान्य दिखती है।"

डॉ. गुयेन के अनुसार, लक्षण अक्सर खाने के कुछ घंटों से लेकर एक दिन बाद तक दिखाई देते हैं, जिनमें पाचन संबंधी विकार जैसे मतली, उल्टी, पेट में ऐंठन और दस्त शामिल हैं।

तंत्रिका संबंधी लक्षण जैसे सुन्नपन, मुँह, होंठ, जीभ के आसपास झुनझुनी और फिर अंगों तक फैलना। सबसे आम लक्षण गर्म-ठंडी संवेदना विकार है: पानी या ठंडी वस्तुओं को छूने से बिजली के झटके जैसा तेज़, जलन वाला दर्द होता है। अधिक गंभीर लक्षणों में धीमी गति से हृदय गति, निम्न रक्तचाप शामिल हैं, जो जानलेवा हो सकते हैं।

तंत्रिका संबंधी लक्षण महीनों या वर्षों तक बने रह सकते हैं, जिससे जीवन की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है।

रोकथाम सबसे ज़रूरी उपाय है। सिगुएटेरा विषाक्तता पैदा करने वाली मछलियों (बाराकुडा, रेड स्नैपर, स्टर्जन, एंकोवी, एम्बरजैक, ईल, ग्रूपर, पैरटफ़िश, सी बास, शार्क, ब्लू-स्ट्राइप्ड क्लीनर फ़िश...) के उच्च जोखिम के कारण, लोगों को इन्हें ज़्यादा नहीं खाना चाहिए, और मछली के अंगों को भी नहीं खाना चाहिए क्योंकि विषाक्त पदार्थ यहीं केंद्रित होते हैं।

"जो लोग ज़्यादा से ज़्यादा सुरक्षित तरीके से खाना चाहते हैं, उनके लिए एक दिलचस्प समाधान है। उन्हें ऊपर बताई गई मछलियों की प्रजातियों को छोड़कर, पालन-पोषण वाली मछलियों को खाना चाहिए। पालन-पोषण वाली मछलियों का भोजन मनुष्यों द्वारा प्रदान किया जाता है और उनमें ऊपर बताए गए विषैले शैवाल से प्राप्त प्राकृतिक विषाक्त पदार्थ नहीं होते। हमें यह स्वीकार करना होगा कि यह विशेषता उतनी स्वादिष्ट नहीं होती," डॉ. गुयेन ने बताया।

यदि संदिग्ध विषाक्तता के लक्षण दिखाई दें, तो आपातकालीन देखभाल और समय पर उपचार के लिए तुरंत निकटतम चिकित्सा सुविधा पर जाएं।

विलो

स्रोत: https://tuoitre.vn/ngo-doc-ca-bien-ca-gia-dinh-nhap-vien-sau-bua-an-hai-san-20250801170346752.htm