ठंडे मौसम के बावजूद मछुआरों ने झींगा मछली पकड़ने में सफलता हासिल की है।

इन दिनों, कड़ाके की ठंड और उबड़-खाबड़ समुद्र के बावजूद, थान्ह होआ, न्घे आन और हा तिन्ह प्रांतों के मछुआरे झींगा पकड़ने के लिए समुद्र में जा रहे हैं। इसके फलस्वरूप, झींगा की अच्छी कीमत मिल रही है, जिससे मछुआरे बहुत खुश हैं।

मछुआरों द्वारा झींगा मछली की सफल कटाई का वीडियो।

उत्तरी मध्य वियतनाम में झींगा को मोई, रुओक या खुयेत के नाम से भी जाना जाता है। साल में झींगा पकड़ने के दो मौसम होते हैं: दक्षिणी मौसम (जिसे "चीम" मौसम भी कहा जाता है) जो चंद्र कैलेंडर के जून और जुलाई में आता है, और उत्तरी मौसम ("मु" मौसम) जो चंद्र कैलेंडर के अगस्त के अंत से लेकर अगले वर्ष के जनवरी तक चलता है।

कड़ाके की ठंड के बावजूद, मछुआरों को झींगा पकड़ने में सफलता मिली।

इस मौसम में, समुद्र में तेज़ लहरों और कड़ाके की ठंड के बावजूद, नाम सैम सोन और न्गोक सोन वार्डों और क्वांग निन्ह और तिएन ट्रांग कम्यूनों (थान्ह होआ प्रांत) के तटीय गांवों के मछुआरे झींगा पकड़ने के लिए सुबह लगभग 3:30 से 4:00 बजे समुद्र में निकल पड़ते हैं। सुबह लगभग 7-8 बजे तक, कई नावें अपनी पहली यात्रा के लिए किनारे पर लौटने लगती हैं।

क्वांग निन्ह कम्यून के गांव 10 के मछुआरे गुयेन ज़ुआन तो ने बताया कि इस समय झींगों के झुंड किनारे के पास होते हैं, इसलिए उन्हें पकड़ने का मौका नहीं छोड़ना चाहिए। हर बार में औसतन 120 से 150 किलो झींगे मिलते हैं। पहली बार किनारे आने के बाद मछुआरे खाने और आराम करने के लिए सिर्फ 15-20 मिनट का समय लेते हैं और फिर दूसरी बार समुद्र में चले जाते हैं। स्वस्थ युवा एक दिन में तीन बार तक मछली पकड़ने जा सकते हैं।

पिछले कुछ महीनों में समुद्री झींगे की कीमत 8,000 से 10,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव करती रही; हालांकि, अब कीमत में काफी वृद्धि हुई है। समुद्र तट पर सीधे बेचे जाने वाले झींगे की कीमत 15,000 से 18,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक होती है, जो झींगे के आकार के आधार पर कभी-कभी 22,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक भी पहुंच जाती है।

मछुआरों के अनुसार, पहले झींगा मछली की कीमतें कम थीं क्योंकि वे पूरी तरह मौसम पर निर्भर थीं। जब मौसम उमस भरा या बारिश वाला होता था, तो झींगा मछली को पकड़ने के बाद सुखाया नहीं जा सकता था, और व्यापारी उन पर दबाव डालते थे, जिससे कीमतें अस्थिर हो जाती थीं। हालांकि, आजकल भाप में पकाने और सुखाने की कई सुविधाएं उपलब्ध हैं, इसलिए झींगा मछली के खराब होने या कीमतों में हेरफेर की चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। इसके अलावा, सूखी झींगा मछली की कीमत आजकल बहुत अधिक है, कभी-कभी 80,000 VND/किलो तक पहुंच जाती है। सूखी झींगा मछली की ऊंची कीमत के कारण, ताजी झींगा मछली की कीमत में भी वृद्धि हुई है।

डुय कुओंग

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/ngu-dan-trung-vu-tep-du-tiet-troi-gia-lanh-post828456.html