वह व्यक्ति जिसने डोंग रुई समुद्री बत्तख अंडे के ब्रांड को दूर-दूर तक पहुंचाया

स्थानीय कृषि शक्तियों को पुनर्जीवित करने की इच्छा के साथ, क्वांग निन्ह प्रांत के तिएन येन जिले के डोंग रुई कम्यून में डोंग तिएन पशुधन और सेवा सहकारी के निदेशक श्री वु तुआन आन्ह ने बत्तख-अंडे देने वाले झुंड को बहाल करने, गुणवत्ता का अच्छा प्रबंधन करने, एक ब्रांड बनाने और डोंग रुई समुद्री बत्तख के अंडों को व्यापक आउटपुट के साथ 4-स्टार ओसीओपी उत्पाद में बदलने के लिए स्थानीय लोगों को संगठित करने में बहुत समय और प्रयास खर्च किया है।

डोंग तिएन पशुधन एवं सेवा सहकारी समिति के निदेशक श्री वु तुआन आन्ह और उनके कर्मचारी बाजार के लिए सामान तैयार करते हैं।

वु तुआन आन्ह का दिन भोर में शुरू होता है, जब बत्तख पालक सहकारी समिति को अंडे देने आते हैं। तुआन आन्ह ने कहा: औसतन, सहकारी समिति प्रतिदिन बत्तख पालकों से लगभग 8,000 अंडे खरीदती है। अब तक, लगभग 10,000 बत्तखों का झुंड लगभग 100 हेक्टेयर जलोढ़ भूमि और जल सतह पर चरते हुए, अंडे के लिए समुद्री बत्तख पालने में 20 परिवार भाग ले रहे हैं। डोंग रुई समुद्री बत्तख के अंडे बड़े, मोटे खोल वाले, सुगंधित, भरपूर होते हैं और मीठे पानी की बत्तख के अंडों की तुलना में इनमें ज़्यादा जर्दी होती है, इसलिए ये कई लोगों को पसंद आते हैं। हालाँकि, पहले डोंग रुई के लोग इन्हें छोटे पैमाने पर ही पालते थे, अंडों की गुणवत्ता असमान थी, आर्थिक दक्षता कम थी, और ब्रांड के लुप्त होने का खतरा था।

ऐसी स्थिति का सामना करते हुए, 2019 में, डोंग रुई कम्यून के किसान संघ के मार्गदर्शन और सहयोग से, श्री तुआन आन्ह ने साहसपूर्वक समुद्री बत्तख के अंडों की आपूर्ति करने वाली सहकारी संस्था का संचालन शुरू किया और इसका नाम डोंग तिएन पशुधन एवं सेवा सहकारी रखा। शुरुआत में केवल 7 परिवारों ने ही इसमें भाग लिया था, लेकिन अब पशुधन पालन का दायरा लगातार बढ़ रहा है और अधिक परिवार इसमें शामिल हो रहे हैं। एक ब्रांड और उत्पाद मूल्य श्रृंखला बनाने के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, सहकारी संस्था ने उत्पादन को सबसे महत्वपूर्ण चरण माना है।

"डोंग रुई समुद्री बत्तख के अंडों के लिए एक समान गुणवत्ता मानकों को पूरा करने हेतु, हमने सहकारी समिति के लिए एक अलग प्रजनन प्रक्रिया विकसित की है, जो सभी सदस्यों पर लागू होती है। तदनुसार, सहकारी समिति नस्लों की आपूर्ति, चारा, प्रजनन तकनीकों के हस्तांतरण, रोग निवारण, टीकाकरण... से लेकर उत्पाद उपभोग तक में सहयोग करेगी। सदस्यों को केवल पशुधन की देखभाल करनी होगी और प्रतिदिन समुद्री बत्तख के अंडे एकत्र करने होंगे" - श्री तुआन आन्ह ने बताया।

श्री वु तुआन अन्ह समुद्री बत्तख के अंडे काटते हैं। फोटो: वियत होआ

कड़े प्रबंधन, गुणवत्ता नियंत्रण और भवन डिज़ाइन, पैकेजिंग और ब्रांड पर ध्यान केंद्रित करने के कारण, डोंग रुई समुद्री बत्तख के अंडे तेज़ी से प्रसिद्ध हो रहे हैं। विशेष रूप से, श्री तुआन आन्ह ने हा लॉन्ग, हनोई, विन्ह फुक में सेमिनारों और व्यापार प्रचारों में भी सक्रिय रूप से भाग लिया और ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म पर उत्पादों को पेश और प्रचारित किया... ताकि डोंग रुई समुद्री बत्तख के अंडों को और आगे बढ़ाया जा सके। 4-स्टार OCOP उत्पाद का खिताब बरकरार रखने के साथ-साथ, डोंग रुई समुद्री बत्तख के अंडों को प्रांतीय जन समिति द्वारा 2021 और 2023 में एक विशिष्ट कृषि उत्पाद के रूप में भी सम्मानित किया गया है। वर्तमान में, हनोई, हाई फोंग, क्वांग निन्ह के बड़े सुपरमार्केट, खाद्य भंडारों और स्वच्छ कृषि उत्पादों में इस उत्पाद की स्थिर खपत है... और यह मोंग डुओंग कोल कंपनी, खे चाम कोल कंपनी जैसी कोयला कंपनियों के रसोईघरों में प्रवेश कर रहा है।

डोंग रुई समुद्री बत्तख के अंडों के ब्रांड के निर्माण में श्री वु तुआन आन्ह के प्रयासों ने स्थानीय लोगों के जीवन को बेहतर बनाने में भी योगदान दिया है। वर्तमान में, सहकारी समिति में भाग लेने वाले समुद्री बत्तख पालन परिवारों की औसत आय लगभग 1 करोड़ वियतनामी डोंग/व्यक्ति/माह है। इसके अलावा, श्री तुआन आन्ह स्थानीय सामाजिक सुरक्षा गतिविधियों में भी सक्रिय रूप से भाग लेते हैं।

श्री तुआन आन्ह ने आगे बताया: "दीर्घकालिक रूप से, मैं ओसीओपी उत्पाद डोंग रुई सी डक एग को उन्नत बनाने के लिए गहन प्रसंस्करण में निवेश करने की योजना बना रहा हूँ। इसके साथ ही, मैं समुद्री बत्तख पालकों के साथ मिलकर इसके पैमाने को विकसित करने और ब्रांड को बढ़ाने का काम जारी रखूँगा। मेरा लक्ष्य इस उत्पाद को और आगे बढ़ाना है, जिससे सहकारी समिति में भाग लेने वाले सदस्यों की आय में वृद्धि हो।"

गुयेन न्गोक

स्रोत: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html