जो लोग दूध पीना पसंद नहीं करते, उन्हें पर्याप्त कैल्शियम कैसे प्राप्त करें?

[विज्ञापन_1]

चूँकि दूध शरीर के लिए कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत है, इसलिए अगर आप दूध नहीं पीते हैं, तो आप इस पेय से मिलने वाले कैल्शियम का पूरा लाभ नहीं उठा पाएँगे। पर्याप्त कैल्शियम सुनिश्चित करने के लिए, आपके दैनिक आहार में अन्य खाद्य पदार्थों से कैल्शियम की पूर्ति शामिल होनी चाहिए।

कैल्शियम शरीर में कई जैव-रासायनिक प्रक्रियाओं में योगदान देता है, इसलिए पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम का सेवन स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी है। पोषण एवं स्वास्थ्य वेबसाइट "ईट दिस, नॉट दैट!" (अमेरिका) के अनुसार, कैल्शियम की सबसे महत्वपूर्ण भूमिकाओं में से एक है हड्डियों के स्वास्थ्य पर इसका प्रभाव।

Người không thích uống sữa, làm sao để nạp đủ canxi?- Ảnh 1. — यदि हम दूध नहीं पीते या कम पीते हैं तो हम हरी सब्जियों के माध्यम से शरीर के लिए आवश्यक कैल्शियम की मात्रा की पूर्ति कर सकते हैं।

हड्डियों को मज़बूती और घनत्व बनाए रखने के लिए कैल्शियम की ज़रूरत होती है। लेकिन बात यहीं खत्म नहीं होती, हृदय, मांसपेशियों, तंत्रिकाओं और यहाँ तक कि रक्तचाप नियंत्रण के लिए भी कैल्शियम ज़रूरी है।

अगर आपको पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिलता है, तो आपके शरीर में कई तरह के लक्षण दिखाई देंगे जैसे रूखी त्वचा, रूखे बाल, भंगुर नाखून, चक्कर आना और ऐंठन। इतना ही नहीं, कैल्शियम की कमी से आपके दांतों में भी सड़न बढ़ सकती है। कैल्शियम की कमी का पता लगाने के लिए, आपका डॉक्टर रक्त परीक्षण, अस्थि स्कैन या इलेक्ट्रोकार्डियोग्राम करवाएगा। हृदय के साथ, शरीर में कैल्शियम का स्तर बहुत कम होने से अनियमित धड़कन हो सकती है।

मानव शरीर कैल्शियम का संश्लेषण नहीं कर सकता। इसलिए, हमें बाहरी खाद्य स्रोतों से कैल्शियम ग्रहण करना पड़ता है। अगर हम दूध नहीं पीते, तो हमें अन्य कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों से कैल्शियम लेना पड़ता है।

सौभाग्य से, अंजीर से लेकर तिल और टोफू तक, कैल्शियम से भरपूर कई खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं। हरी सब्ज़ियाँ भी कैल्शियम से भरपूर होती हैं, खाने में आसान होती हैं और इनके कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं।

लोकप्रिय हरी पत्तेदार सब्ज़ियों में पत्तागोभी, बोक चॉय, पालक, केल और ब्रोकली शामिल हैं। ये सब्ज़ियाँ न केवल कैल्शियम से भरपूर होती हैं, बल्कि फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और कई अन्य विटामिन और खनिजों से भी भरपूर होती हैं। न केवल उन लोगों के लिए जो दूध नहीं पीते या बहुत कम पीते हैं, बल्कि उन लोगों के लिए भी जो अपने दैनिक आहार में कैल्शियम शामिल करना चाहते हैं, इन सब्ज़ियों का रोज़ाना ज़्यादा सेवन करना फायदेमंद है।

हरी पत्तेदार सब्जियों के अलावा, हमारे पास कैल्शियम से भरपूर कई अन्य खाद्य पदार्थ भी हैं, जैसे सफेद बीन्स, सोया व्यंजन, मेवे और अंडे। इन कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग मुख्य भोजन या नाश्ते में किया जा सकता है। इतना ही नहीं, कम कैलोरी होने के कारण, ईट दिस, नॉट दैट! के अनुसार, ये वज़न घटाने में भी बहुत सहायक होते हैं।

[विज्ञापन_2]
स्रोत लिंक