जो व्यक्ति दूध पीना पसंद नहीं करता, उसे पर्याप्त कैल्शियम कैसे मिल सकता है?

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दूध कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत है, इसलिए दूध न पीने का मतलब है इससे मिलने वाले कैल्शियम का पूरा लाभ न उठाना। पर्याप्त कैल्शियम सेवन सुनिश्चित करने के लिए, आपके दैनिक आहार में अन्य खाद्य पदार्थों से भी कैल्शियम शामिल होना चाहिए।

कैल्शियम शरीर में कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में योगदान देता है, इसलिए पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। पोषण और स्वास्थ्य वेबसाइट ईट दिस, नॉट दैट! (यूएसए) के अनुसार, कैल्शियम की सबसे महत्वपूर्ण भूमिकाओं में से एक हड्डियों के स्वास्थ्य पर इसका प्रभाव है।

Người không thích uống sữa, làm sao để nạp đủ canxi?- Ảnh 1. — अगर हम दूध नहीं पीते हैं या बहुत कम मात्रा में पीते हैं, तो हम हरी सब्जियों के माध्यम से अपने शरीर के लिए आवश्यक कैल्शियम की मात्रा की पूर्ति कर सकते हैं।

हड्डियों को अपनी मजबूती और घनत्व बनाए रखने के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है। लेकिन इतना ही नहीं; कैल्शियम हृदय, मांसपेशियों, तंत्रिकाओं के कामकाज और यहां तक कि रक्तचाप नियंत्रण के लिए भी आवश्यक है।

अगर आपको पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिलता है, तो आपके शरीर में कई लक्षण दिखाई देंगे जैसे रूखी त्वचा, रूखे बाल, कमजोर नाखून, चक्कर आना और बार-बार मांसपेशियों में ऐंठन होना। इसके अलावा, कैल्शियम की कमी से दांतों में कैविटी होने की संभावना बढ़ जाती है। कैल्शियम की कमी का पता लगाने के लिए डॉक्टर रक्त परीक्षण, हड्डियों की जांच या इलेक्ट्रोकार्डियोग्राम करते हैं। हृदय के लिए, कैल्शियम का स्तर बहुत कम होने से दिल की धड़कन अनियमित हो सकती है।

मानव शरीर कैल्शियम का संश्लेषण करने में असमर्थ है। इसलिए, हमें कैल्शियम बाहरी खाद्य स्रोतों से प्राप्त करना चाहिए। यदि हम दूध नहीं पीते हैं, तो हमें कैल्शियम युक्त अन्य खाद्य पदार्थों से कैल्शियम प्राप्त करना होगा।

सौभाग्य से, अंजीर, तिल और टोफू जैसे कई खाद्य पदार्थ कैल्शियम से भरपूर होते हैं। हरी सब्जियां भी कैल्शियम से भरपूर होती हैं, आसानी से खाई जा सकती हैं और इनके कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं।

पत्तेदार हरी सब्जियों में पत्ता गोभी, बोक चॉय, पालक, केल और ब्रोकली शामिल हैं। ये सब्जियां न केवल कैल्शियम से भरपूर होती हैं, बल्कि इनमें फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और कई अन्य विटामिन और खनिज भी पाए जाते हैं। ये न केवल उन लोगों के लिए फायदेमंद हैं जो दूध का सेवन कम या बिल्कुल नहीं करते, बल्कि उन सभी के लिए भी जो अपने दैनिक कैल्शियम सेवन को पूरा करना चाहते हैं।

पत्तेदार हरी सब्जियों के अलावा, हमारे पास सफेद बीन्स, सोया आधारित व्यंजन, मेवे और अंडे जैसे कई अन्य कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ भी हैं। इन कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों को मुख्य भोजन या नाश्ते में शामिल किया जा सकता है। इसके अलावा, 'ईट दिस, नॉट दैट!' के अनुसार, इनमें कैलोरी कम होती है, इसलिए ये वजन घटाने में भी बहुत प्रभावी होते हैं।

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