मई 2024 से वर्तमान तक पोर्क आयात में फिर से वृद्धि होने की संभावना है

जीवित सूअरों की कीमत 60,000 - 70,000 VND/किलोग्राम पर स्थिर है, घरेलू पोर्क की आपूर्ति अधिक नहीं है, जिसके कारण मई 2024 से वर्तमान तक पोर्क का आयात फिर से बढ़ जाएगा।

ब्राजील वियतनाम को सूअर का मांस आपूर्ति करने वाला सबसे बड़ा बाजार है।

वियतनाम सीमा शुल्क के सामान्य विभाग के प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, 2024 की तीसरी तिमाही में, वियतनाम ने 221,160 टन मांस और मांस उत्पादों का आयात किया, जिसका मूल्य 473.31 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो 2024 की दूसरी तिमाही की तुलना में मात्रा में 2.5% और मूल्य में 14.7% अधिक था; 2023 की तीसरी तिमाही की तुलना में, इसमें मात्रा में 4.2% की वृद्धि हुई लेकिन मूल्य में 0.8% की कमी आई।

मई 2024 से अब तक पोर्क आयात में फिर से वृद्धि होने की संभावना है

2024 की तीसरी तिमाही में, भारत, संयुक्त राज्य अमेरिका, रूस, पोलैंड, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण कोरिया और ब्राज़ील वियतनाम को मांस और मांस उत्पादों की आपूर्ति करने वाले सबसे बड़े बाज़ार होंगे। भारत, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण कोरिया और संयुक्त राज्य अमेरिका से आयात में वृद्धि हुई (जिसमें सबसे ज़्यादा वृद्धि ऑस्ट्रेलियाई बाज़ार से आयात में हुई, जो 2024 की दूसरी तिमाही की तुलना में 38.3% अधिक है), जबकि अन्य बाज़ारों से आयात में कमी आई। 2023 की तीसरी तिमाही की तुलना में, संयुक्त राज्य अमेरिका और पोलैंड से आयात में तेज़ी से वृद्धि हुई, जबकि अन्य बाज़ारों से आयात में कमी आई।

2024 की तीसरी तिमाही में, आयातित मांस और मांस उत्पाद मुख्य रूप से निम्नलिखित प्रकार के होते हैं: पोल्ट्री का मांस और खाद्य उप-उत्पाद; ताजा जमे हुए भैंस का मांस; जीवित सूअरों, भैंसों और गायों के खाद्य उप-उत्पाद; ताजा ठंडा या जमे हुए सूअर का मांस; ताजा ठंडा या जमे हुए गोमांस...

जिसमें से, ताजा ठंडा या जमे हुए गोमांस; पोल्ट्री के मांस और खाद्य उप-उत्पाद; सूअर, भैंस और गायों के खाद्य उप-उत्पादों की आयात मात्रा 2023 में इसी अवधि की तुलना में बढ़ गई; जबकि ताजा ठंडा या जमे हुए भैंस के मांस और ताजा ठंडा या जमे हुए सूअर के मांस की आयात मात्रा 2023 में इसी अवधि की तुलना में कम हो गई।

2024 की तीसरी तिमाही में, वियतनाम ने 32,010 टन पोर्क (एचएस 0203) का आयात किया, जिसका मूल्य 72.51 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो 2024 की दूसरी तिमाही की तुलना में मात्रा में 17% और मूल्य में 18% अधिक था; लेकिन 2023 की तीसरी तिमाही की तुलना में, इसमें मात्रा में 32.4% और मूल्य में 39% की कमी आई।

मई 2024 से अब तक पोर्क के आयात में फिर से वृद्धि हुई है, ब्राजील, रूस, कनाडा, जर्मनी और नीदरलैंड 2024 की तीसरी तिमाही में वियतनाम के प्रमुख पोर्क आपूर्तिकर्ता हैं। जिसमें से, ब्राजील वियतनाम का सबसे बड़ा पोर्क आपूर्तिकर्ता है, जिसकी मात्रा 11.8 हजार टन है, जिसका मूल्य 28.04 मिलियन अमरीकी डालर है, जो 2024 की दूसरी तिमाही की तुलना में मात्रा में 9.6% और मूल्य में 16.9% अधिक है; लेकिन 2023 की तीसरी तिमाही की तुलना में, इसमें मात्रा में 43% और मूल्य में 45.6% की कमी आई।

अक्टूबर 2024 में, प्रांतों और शहरों में जीवित सूअरों की कीमत 61,000 - 69,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही। विशेष रूप से, उत्तरी क्षेत्र में जीवित सूअरों की कीमत 63,000 - 69,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही, महीने के शुरुआती दिनों में कीमत 1,000 - 2,000 VND/किग्रा बढ़ी, महीने के मध्य में स्थिर हुई, फिर 1,000 - 6,000 VND/किग्रा घटी, फिर 6,000 VND/किग्रा बढ़ी, और महीने के अंत तक पिछले महीने के अंत की तुलना में 6,000 - 7,000 VND/किग्रा घट गई।

मध्य और मध्य हाइलैंड्स क्षेत्रों में, जीवित सूअरों की कीमत 61,000 - 68,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही। महीने के शुरुआती दिनों में, जीवित सूअरों की कीमत 3,000 VND/किग्रा बढ़ी, महीने के मध्य में स्थिर हुई, फिर 1,000 - 3,000 VND/किग्रा घटी, फिर 4,000 VND/किग्रा बढ़ी, और महीने के अंत तक पिछले महीने के अंत की तुलना में 7,000 VND/किग्रा घट गई।

दक्षिणी क्षेत्र में, जीवित सूअरों की कीमत 62,000 - 66,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही। महीने के शुरुआती दिनों में, जीवित सूअरों की कीमत 1,000 - 2,000 VND/किग्रा बढ़ी, फिर स्थिर हुई, फिर बढ़ी और घटी, और महीने के अंत तक, पिछले महीने के अंत की तुलना में इसमें 5,000 VND/किग्रा की कमी आ गई।

2024 की तीसरी तिमाही में, घरेलू मांस बाजार में कोई बड़ा उतार-चढ़ाव नहीं आया और आपूर्ति हमेशा उपभोक्ता मांग के अनुरूप रही। सूअर पालन में वृद्धि जारी रही, लेकिन सितंबर 2024 में, उत्तर में हाल ही में आए तूफान नंबर 3 और अफ्रीकी स्वाइन बुखार के कारण कई फार्मों को नुकसान हुआ, जिससे टेट के लिए तैयार किए गए सूअरों के जत्थों को नुकसान हुआ।

चंद्र नव वर्ष पर सूअर के मांस की कमी की चिंता

वर्तमान में, छोटे पैमाने के फार्मों में सुअर उत्पादन घटकर 35-40% रह गया है, जबकि पेशेवर घरों और फार्मों में सुअर उत्पादन 60-65% तक पहुँच गया है। पशु स्वास्थ्य विभाग की सिफारिशों के अनुसार, महामारी वाले क्षेत्रों में छोटे पैमाने के किसानों को किसी भी कीमत पर स्टॉक नहीं करना चाहिए, क्योंकि बीमारी अभी भी छिपी हुई है और नुकसान का खतरा ज़्यादा है।

आपूर्ति और मांग के बीच संतुलन बनाए रखने के लिए, खासकर चंद्र नव वर्ष के दौरान, सूअर के मांस की आपूर्ति में 10-15% की वृद्धि करनी होगी। इसलिए, पशुधन इकाइयों के लिए झुंड की बहाली पर ध्यान केंद्रित करने का यह सही समय है। हालाँकि, झुंड को स्थायी रूप से बहाल करने और आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, रोगों की रोकथाम एक पूर्वापेक्षा है।

डोंग नाई प्रांत के पशुधन संघ के उपाध्यक्ष श्री गुयेन किम दोआन ने बताया कि चंद्र नव वर्ष 2025 के लिए सुअरों के झुंड की आपूर्ति सितंबर से ही शुरू हो गई है, लेकिन डोंग नाई में लगभग 50% परिवारों ने ही अपने झुंडों को बहाल किया है। शेष परिवारों ने अक्टूबर के मध्य में अपने झुंडों को बहाल करने का फैसला किया है, जब सुअरों के बच्चों की कीमत में थोड़ी गिरावट आती है। झुंड की बहाली उम्मीद से एक महीने देर से हो रही है, जिससे चंद्र नव वर्ष 2025 के दौरान सुअरों की आपूर्ति में कमी आ सकती है, जिससे मांस की कीमतें बढ़ सकती हैं।

डोंग नाई पशुधन एसोसिएशन ने न केवल आगामी चंद्र नव वर्ष के दौरान कमी की भविष्यवाणी की है, बल्कि कहा है कि स्थानीय लोगों ने हो ची मिन्ह सिटी को आपूर्ति किए जाने वाले सूअरों की मात्रा में भी लगभग 20% की कमी कर दी है, जो कि प्रतिदिन 4,000 सूअरों से भी कम है।

श्री दोन के अनुसार, जीवित सूअरों की कीमतों में उतार-चढ़ाव भी किसानों की हिचकिचाहट का एक कारण है। विशेष रूप से, सितंबर में, जीवित सूअरों की कीमत 66,000 - 67,000 VND/किलोग्राम के बीच थी, लेकिन पिछले आधे महीने में यह कीमत घटकर 60,000 - 64,000 VND/किलोग्राम हो गई है। इस बीच, पशु आहार की कीमत लगातार बढ़ रही है, जिससे बेचे गए प्रत्येक सूअर की कीमत या तो केवल 100,000 - 200,000 VND/सूअर का ही लाभ हो पा रहा है। हालाँकि किसान 60,000 VND/किलोग्राम से अधिक की कीमत पर भी लाभ कमा रहे हैं, लेकिन जटिल महामारी की स्थिति के कारण, कई परिवार अभी भी झुंड की बहाली में निवेश करते समय सब कुछ खोने के जोखिम से चिंतित हैं।

आयात-निर्यात विभाग के अनुसार, आने वाले समय में वियतनाम की मांस आपूर्ति मूलतः घरेलू खपत की मांग को पूरा करेगी, इसलिए यह अनुमान लगाया जा रहा है कि मांस और मांस उत्पादों के आयात में नाटकीय वृद्धि नहीं होगी। विशेष रूप से, आने वाले समय में आयातित मांस और मांस उत्पाद मुख्य रूप से मुर्गे के वध के बाद के मांस और खाद्य उप-उत्पाद होंगे; ताज़ा और जमे हुए भैंस, गोमांस और सूअर का मांस; जमे हुए जीवित सूअर, भैंस और गाय आदि के वध के बाद के खाद्य उप-उत्पाद।

स्रोत: https://congthuong.vn/nhap-khau-thit-heo-co-xu-huong-tang-tro-lai-tu-thang-52024-den-nay-357767.html