कई एजेंट केवल जैविक उर्वरक और जैविक कीटनाशक ही बेचते हैं।

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चू पाह जिले में ऐसे एजेंट हैं जिन्होंने रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों को पूरी तरह से त्याग दिया है और जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों की बिक्री पर ध्यान केंद्रित किया है।

Vườn cây sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sinh học luôn xanh. Ảnh: Tuấn Anh. — बगीचे को हरा-भरा बनाए रखने के लिए जैविक कीटनाशकों का इस्तेमाल किया जाता है। फोटो: *तुआन आन्ह।*

जैविक कीटनाशकों का प्रयोग एक चलन बनता जा रहा है, जिससे लोगों में जैविक और टिकाऊ उत्पादन के प्रति जागरूकता बढ़ाने में मदद मिल रही है।

चू पाह ज़िला, 55,000 हेक्टेयर से भी ज़्यादा क्षेत्रफल के साथ, गिया लाई प्रांत के सबसे बड़े फ़सल क्षेत्र वाले इलाकों में से एक है। हाल के वर्षों में, ज़िले ने फ़सल किस्मों के रूपांतरण को बढ़ावा देने, उच्च उत्पादकता वाली नई किस्मों और उच्च तकनीक के इस्तेमाल से उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए फलदार वृक्षों के क्षेत्रों के विकास पर ध्यान केंद्रित किया है। ख़ास तौर पर, यहाँ के लोगों ने स्वास्थ्य की रक्षा और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए जैविक कीटनाशकों का इस्तेमाल करते हुए, धीरे-धीरे जैविक फ़सल देखभाल प्रक्रियाओं को अपनाया है।

किसानों ने रसायनों को "ना" कहा

हाल के वर्षों में, चू पाह जिले (जिया लाइ) के लोगों में टिकाऊ कृषि की ओर बढ़ने के लिए जैविक कीटनाशकों का उपयोग एक चलन बन गया है। इया नहिन, इया का, इया मो नॉन्ग कम्यून्स... (चू पाह जिले) के फल उत्पादक क्षेत्रों में, लोग जैविक कीटनाशकों के उपयोग पर अधिक ध्यान दे रहे हैं जो अत्यधिक सुरक्षित हैं, पर्यावरण के लिए कम विषाक्त हैं, और फिर भी अच्छी उपज और गुणवत्ता प्रदान करते हैं।

श्री बुई वान डुओंग के परिवार (ब्लुक ब्लूई गाँव, इया का कम्यून, चू पाह ज़िला) का 2.7 हेक्टेयर का बगीचा, जिसमें ड्यूरियन, लोंगान, एवोकाडो, ग्रेपफ्रूट जैसे कई फलदार पेड़ हैं... कई वर्षों से स्थानीय सूक्ष्मजीवों (आईएमओ) का उपयोग करके जैविक रूप से उगाया जाता रहा है। जैविक खेती के कारण, श्री डुओंग का पारिवारिक बगीचा जहरीले रसायनों, खासकर पौधों की बीमारियों के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली रासायनिक दवाओं, को "ना" कहता है।

Gia đình anh Bùi Văn Dương (làng Bluk Blui, xã Ia Ka, huyện Chư Păh) chỉ sử dụng các chế phẩm sinh học phun cho vườn cây. Ảnh: Tuấn Anh. — श्री बुई वान डुओंग का परिवार (ब्लुक ब्लूई गाँव, इया का कम्यून, चू पाह ज़िला) अपने बगीचे में छिड़काव के लिए केवल जैविक उत्पादों का ही उपयोग करता है। फोटो: *तुआन आन्ह।*

श्री डुओंग ने बताया कि चूँकि उनके परिवार का बगीचा अंतर-फसलीय है, इसलिए यह एफिड्स, एफिड्स और पत्ती खाने वाले कीड़ों जैसे हानिकारक जीवों से संक्रमण के प्रति संवेदनशील है। जब ये कीट मौजूद होते हैं, तो परिवार उन्हें मारने के लिए रसायनों का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं करता, बल्कि उन्हें नियंत्रित करने के लिए मुख्य रूप से स्व-निर्मित प्रोबायोटिक्स का उपयोग करता है।

श्री डुओंग ने बताया, "अधिकांश कीटों और एफिड्स की आंत में क्षारीय गुण होते हैं, इसलिए हम कीटों को प्रभावी ढंग से मारने के लिए लहसुन और गैलंगल यीस्ट के साथ बैसिलस जैसे सूक्ष्मजीवों का उपयोग करेंगे।"

श्री डुओंग ने यह भी कहा कि उन्होंने पहले भी रासायनिक दवाओं का उपयोग किया था, लेकिन उन्हें लागत बहुत अधिक लगी और विशेष रूप से क्योंकि उनके परिवार के स्वास्थ्य की गारंटी नहीं थी, उन्हें हमेशा सांस लेने में तकलीफ महसूस होती थी, इसलिए उन्होंने अपने परिवार और उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कीटों को रोकने के लिए उर्वरकों और जैविक जैविक उत्पादों पर शोध और प्रसंस्करण करने का निर्णय लिया।

इया मो नॉन्ग कम्यून तक के लोग अब जागरूक हो गए हैं और खेती में जैविक और हर्बल कीटनाशकों के उपयोग में बहुत रुचि रखते हैं।

श्री ले किम लोंग के परिवार (इया लोक गाँव, इया मो नॉन्ग कम्यून, चू पाह जिला) के पास 2.2 हेक्टेयर का कॉफ़ी बागान और लगभग 4 साओ पैशन फ्रूट है। यह समझते हुए कि रासायनिक कीटनाशकों के प्रयोग से पर्यावरण प्रदूषण होता है और साथ ही उनके परिवार के स्वास्थ्य की भी कोई गारंटी नहीं है, श्री लोंग ने धीरे-धीरे जैविक कीटनाशकों का प्रयोग शुरू कर दिया है।

Vườn chanh dây trồng theo hướng hữu cơ, sử dụng thuốc BVTV sinh học của gia đình anh Lê Kim Long (thôn Ia Lôk, xã Ia Mơ Nông, huyện Chư Păh). Ảnh: Tuấn Anh. — श्री ले किम लोंग के परिवार द्वारा जैविक कीटनाशकों का उपयोग करके जैविक रूप से उगाए गए पैशन फ्रूट के बगीचे (इया लोक गाँव, इया मो नॉन्ग कम्यून, चू पाह जिला)। फोटो: *तुआन आन्ह।*

खास तौर पर, परिवार के पैशन फ्रूट गार्डन की देखभाल निर्यात बाज़ार को लक्षित करने के लिए जैविक तरीके से की जा रही है, इसलिए रसायनों का इस्तेमाल बिल्कुल असंभव है। श्री लॉन्ग ने बताया कि इलाके के ज़्यादातर पैशन फ्रूट गार्डन अक्सर पाउडरी फफूंदी, सुपारी फंगस, क्रैब आई आदि से संक्रमित होते हैं। इसके कारण अनियमित मौसम, खराब पौध स्रोत और देखभाल की प्रक्रियाएँ हैं।

जब पैशन फ्रूट के पौधे पाउडरी फफूंदी से संक्रमित हो जाते हैं, तो लगभग कोई भी दवा इसे पूरी तरह से ठीक नहीं कर सकती। इसलिए, सबसे अच्छा तरीका है कि संक्रमित पौधों को बगीचे से हटाकर और समय-समय पर कीटों को नियंत्रित करने के लिए जैविक कीटनाशकों का उपयोग करके इस बीमारी को रोका जाए।

"किसी भी पौधे को उगाते समय, स्वास्थ्य को सर्वोच्च प्राथमिकता देनी चाहिए। जैविक कीटनाशकों का उपयोग करने से कार्यस्थल अधिक स्वच्छ रहता है और उपभोक्ता अधिक सुरक्षित रहते हैं। विशेष रूप से, जैविक कीटनाशकों के उपयोग से पैशन फ्रूट के पेड़ों को रासायनिक अवशेषों के संदर्भ में सुरक्षा सुनिश्चित करने में मदद मिलती है, इन्हें यूरोप को निर्यात किया जा सकता है, और परिवार के लिए अधिक मूल्य प्राप्त होता है," श्री लॉन्ग ने बताया।

जैविक दवाओं का प्रभुत्व बढ़ता जा रहा है

चू पाह ज़िले को फलों के पेड़ों की राजधानी माना जाता है, इसलिए यहाँ उर्वरक और कीटनाशकों के भी कई विक्रेता हैं। जहाँ पहले विक्रेताओं के यहाँ रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का ही पूरा प्रदर्शन होता था, वहीं अब जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों की भरमार है। कुछ विक्रेताओं ने तो रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का पूरी तरह से त्याग कर जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों की बिक्री पर ध्यान केंद्रित कर लिया है।

नाम थॉम उर्वरक विक्रेता (इया का कम्यून, चू पाह जिला) के मालिक श्री दोआन थॉम ने कहा कि जहाँ पहले ज़्यादातर लोग फसलों पर कीटों से बचाव के लिए रासायनिक कीटनाशकों का इस्तेमाल करते थे, वहीं अब जैविक कीटनाशकों के इस्तेमाल का चलन तेज़ी से बढ़ रहा है। अकेले श्री थॉम के विक्रेता के यहाँ ही जैविक कीटनाशकों की खपत रासायनिक कीटनाशकों के लगभग बराबर है।

श्री थॉम के अनुसार, जैविक कीटनाशकों के इस्तेमाल में समय तो ज़्यादा लगेगा, लेकिन बदले में ये टिकाऊपन बढ़ाते हैं और पर्यावरण को नुकसान नहीं पहुँचाते। बाज़ार में कई तरह के जैविक कीटनाशक भी उपलब्ध हैं, जैसे: नैनो जैविक कीटनाशक, जड़ी-बूटियों से निकाले गए जैविक कीटनाशक, सूक्ष्मजीवों वाले जैविक कीटनाशक...

Sức khỏe và chất lượng sản phẩm đang được người dân ưu tiên hàng đầu. Ảnh: Tuấn Anh. — स्वास्थ्य और उत्पाद की गुणवत्ता लोगों के लिए सर्वोच्च प्राथमिकताएँ हैं। फोटो: *तुआन आन्ह।*

इया मो नॉन्ग कृषि उत्पादन - व्यापार - सेवा - पर्यटन सहकारी समिति (इया मो नॉन्ग कम्यून, चू पाह जिला) के निदेशक श्री ले वान थान ने कहा कि वर्तमान में, लोग जैविक दवाओं का उपयोग तेज़ी से कर रहे हैं क्योंकि वे विषाक्त नहीं होतीं और पर्यावरण को नुकसान नहीं पहुँचातीं। हालाँकि, प्रभावी होने के लिए, जैविक दवाओं का उपयोग सभी उद्यानों में एक साथ किया जाना चाहिए।

श्री थान के अनुसार, कीटों को नष्ट करने में रासायनिक दवाएँ अभी भी ज़्यादा कारगर हैं। वहीं, जैविक दवाओं को प्रभावी होने के लिए बगीचे के एक ही हिस्से पर कई बार छिड़काव करना पड़ता है, जो बहुत महँगा पड़ता है क्योंकि इसके लिए बहुत सारी दवाएँ खरीदनी पड़ती हैं और मज़दूरों को काम पर रखना पड़ता है।

"जैविक कीटनाशकों के उपयोग को बढ़ावा देने के लिए, पादप संरक्षण विभाग के साथ-साथ स्थानीय कृषि क्षेत्र को लोगों में इस प्रकार के कीटनाशकों के लाभों के बारे में प्रचार-प्रसार बढ़ाना होगा। इससे वियतनाम के कृषि उत्पादों में निर्यात बाज़ार के लिए रासायनिक अवशेष नहीं बचेंगे," श्री थान ने सुझाव दिया।

चू पाह जिले के कृषि सेवा केंद्र की उप निदेशक सुश्री ले थी नोक सोन ने कहा कि हाल ही में जैविक कीटनाशकों के उपयोग में तेजी से वृद्धि के साथ-साथ जिले में लोगों ने जैविक उत्पादों और जैविक उर्वरकों पर भी शोध और उत्पादन किया है।

इस आधार पर, इकाई हर साल खेती की तकनीकों के हस्तांतरण पर लगभग 10 प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करती है, जिसमें जैविक कीटनाशकों के उपयोग पर जोर दिया जाता है।

सुश्री ले थी न्गोक सोन के अनुसार, आने वाले समय में, यह इकाई चू पाह ज़िले की जन समिति के समक्ष जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों के उपयोग में लोगों के लिए उचित समर्थन नीतियाँ बनाने का प्रस्ताव रखती रहेगी। इसके बाद, लोग साहसपूर्वक जैविक और टिकाऊ कृषि की ओर बढ़ने के लिए अधिक से अधिक जैविक कीटनाशकों के उपयोग को बढ़ावा देंगे।

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स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhieu-dai-ly-chi-con-ban-phan-huu-co-thuoc-sinh-hoc-d400096.html