पुराने दिनों के पारिवारिक नाश्ते का स्वाद याद करें

मेरे पिताजी अक्सर कहा करते थे: "जब बाहर भारी काम करो, तो पेट भरने के लिए सुबह चावल खाओ", इसलिए हर सुबह मेरी माँ चावल पकाती और मछली पकाती थी।

उस साल भयंकर बाढ़ आई, फ़सलें बर्बाद हो गईं और परिवार में सबके पास चावल की कमी हो गई। फिर भी, मेरे परिवार ने नाश्ते में चावल खाने की आदत बनाए रखी, कभी-कभी आलू और मक्के के साथ दलिया भी खा लेते थे।

मेरे पिता ने मुझसे और मेरे भाइयों से कहा: "अच्छा खाने की कोशिश करो ताकि पढ़ाई के लिए ऊर्जा बनी रहे। अपने माता-पिता की चिंता मत करो। जब तुम बूढ़े हो जाओगे, तो पहले से कम खाओगे।" मुझे पता था कि मेरे पिता ने यह बात मुझे और मेरे भाइयों को आश्वस्त करने के लिए कही थी, लेकिन असल में, उन्होंने अपने बच्चों को अच्छा खाना खिलाने के लिए खुद को रोकने की कोशिश की थी।

मैं और मेरे भाई-बहन अपने माता-पिता की मुश्किलों को समझते थे, इसलिए हम हर दोपहर अपने दादा-दादी के बगीचे में जाकर खाली ज़मीन की निराई करते और नाश्ते के लिए मक्का और आलू बोते थे। आखिरकार, भगवान ने हमें निराश नहीं किया, और मक्का और आलू की हर कतार अच्छी तरह उग गई।

मुझे आज भी वो सुबह याद है। सिर्फ़ दस साल की बा, सुबह जल्दी उठकर उस मक्के को पकाने के लिए आग जलाई जो उसने और मैंने उसी दोपहर तोड़ा था। जब मेरे माता-पिता उठे, तो मक्के का बर्तन अभी भी गरमागरम था।

बेबी बा ने खुश होकर कहा: "आज मैं पूरे परिवार को नाश्ते में उबला हुआ मक्का खिलाऊँगा।" यह कहने के बाद, बेबी बा ने मक्के की टोकरी रसोई से उठाकर मेज पर रख दी, उसके माता-पिता हैरान थे।

मेरी माँ ने बा को गले लगाया और चूमा, जबकि मेरे पिता खाते हुए उनकी तारीफ़ करते रहे: बा इतने छोटे हैं, लेकिन मक्का उबालना कितना अच्छा जानते हैं। सबसे खुशी की बात यह थी कि बा पेट भर खाते रहे।

साल बीतते गए, हम बड़े हुए और पढ़ाई के लिए शहर चले गए। हम रोज़ देर तक काम करते थे, इसलिए सुबह उठते ही हम सीधे गली के आखिर में वाली दुकान पर नाश्ता करने दौड़ पड़ते थे ताकि समय पर पढ़ाई कर सकें।

मुझे याद है, जब मैं पहली बार सैंडविच खाने बैठा था, मुझे अपने परिवार के साथ नाश्ता बहुत याद आया। एक दिन मैंने बगल वाली मेज़ पर नज़र डाली तो देखा कि एक छोटा लड़का वहाँ बैठा बड़े चाव से उबला हुआ मक्का खा रहा है, जिससे मुझे उस दिन नन्हे बा द्वारा खाई गई मक्के की भाप से भरी टोकरी याद आ गई।

हालांकि मैं जानता हूं कि मेरा बचपन पुराने दिनों के स्वाद में पूरी तरह से वापस नहीं लौट सकता, लेकिन मेरे माता-पिता के साथ उस तरह के गर्म नाश्ते की यादें हमेशा मेरी स्मृति में बनी रहती हैं।

स्रोत: https://tuoitre.vn/nho-mai-mui-vi-bua-an-sang-gia-dinh-cua-nhung-ngay-xua-cu-20240728101409075.htm