सहकारी समितियाँ कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि करने में मदद करती हैं

जिया लाई उत्पादन श्रृंखलाओं के माध्यम से, कोन गैंग में कई सहकारी समितियों ने लोगों को कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाने, उत्पादन सुनिश्चित करने और टिकाऊ कृषि की ओर बढ़ने में मदद की है।

कोन गैंग कम्यून (जिया लाई प्रांत) अपनी उपजाऊ भूमि और अनुकूल जलवायु के लिए प्रसिद्ध है, जहाँ कॉफ़ी, काली मिर्च और कई अन्य कृषि उत्पादों की खेती की अपार संभावनाएँ हैं। इस उपजाऊ भूमि के कारण, कोन गैंग कम्यून कई सहकारी समितियों का एक केंद्र बन गया है, जहाँ किसान उत्पादन में सहयोग करते हैं, आधुनिक तकनीकों का प्रयोग करते हैं और टिकाऊ कृषि के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए मिलकर कृषि उत्पादों में सुधार करते हैं।

कोन गैंग कृषि एवं सेवा व्यवसाय सहकारी संस्था लोगों को स्थायी कॉफ़ी विकसित करने में मदद करती है। फोटो: तुआन आन्ह।

रिकॉर्ड के अनुसार, कोन गैंग कम्यून में वर्तमान में 6 कृषि सहकारी समितियाँ हैं जिनमें 200 से ज़्यादा सदस्य भाग लेते हैं। प्रत्येक सहकारी समिति की अपनी दिशा और क्षमताएँ हैं, लेकिन सभी किसानों का साथ देने में एक प्रमुख भूमिका निभाती हैं। व्यवस्थित उत्पादन के आयोजन, तकनीकी प्रगति के अनुप्रयोग का मार्गदर्शन और सुरक्षित कृषि प्रक्रियाओं का समर्थन करके, सहकारी समितियाँ लोगों को कृषि उत्पादों की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करती हैं। साथ ही, सहकारी समितियाँ व्यवसायों के साथ एक सेतु की भूमिका भी निभाती हैं, स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करती हैं, किसानों को उत्पादन में निवेश करने में सुरक्षित महसूस कराने, जोखिम कम करने और धीरे-धीरे एक स्थायी अर्थव्यवस्था विकसित करने में मदद करती हैं।

कोन गैंग कृषि एवं सेवा व्यवसाय सहकारी समिति (गाँव 5, कोन गैंग कम्यून) को इस इलाके के प्रमुख आकर्षणों में से एक माना जाता है। हालाँकि शुरुआती पूँजी का योगदान केवल 6 सदस्यों ने दिया था, लेकिन उत्पादन को व्यवस्थित रूप से संगठित करके और किसानों में विश्वास पैदा करके, सहकारी समिति ने 185 परिवारों को 320 हेक्टेयर से ज़्यादा कॉफ़ी की खेती में भाग लेने के लिए जोड़ा है, जिनमें 64 जातीय अल्पसंख्यक परिवार शामिल हैं। बड़ी संख्या में परिवारों को आकर्षित करना दर्शाता है कि सहकारी समिति न केवल तकनीकों का समर्थन करने और उत्पादों का उपभोग करने का एक स्थान है, बल्कि लोगों के लिए उत्पादन में सुरक्षा का एहसास, आय में वृद्धि और कृषि को धीरे-धीरे एक स्थायी दिशा में विकसित करने का एक ठोस आधार भी है।

कोन गैंग कृषि एवं सेवा व्यवसाय सहकारी समिति की नई स्थापना के शुरुआती दिनों से ही इसमें भाग लेते हुए, श्री होआंग दीन्ह लुंग के परिवार (गाँव 5, कोन गैंग कम्यून) को व्यापक सहयोग प्राप्त हुआ। 1.2 हेक्टेयर कॉफ़ी की खेती के साथ, श्री लुंग को सहकारी समिति द्वारा खेती की तकनीकों का प्रशिक्षण दिया गया और स्थिर उत्पादन से जोड़ा गया।

"पहले, मैं अपनी भावनाओं के आधार पर खाद डालता था, और उपज अस्थिर होती थी। सहकारी समिति के तकनीकी मार्गदर्शन और आउटपुट लिंकेज सहायता की बदौलत, मेरे परिवार की कॉफ़ी की पैदावार अच्छी हुई है और अब प्रति हेक्टेयर 4.5 टन कॉफ़ी बीन्स की उपज प्राप्त हो रही है। इतना ही नहीं, बिक्री मूल्य भी पारदर्शी और स्थिर है, जिससे मेरे परिवार को उत्पादन में सुरक्षा का एहसास होता है," श्री लुंग ने बताया।

सहकारी समितियाँ निर्यात के लिए कॉफ़ी की गुणवत्ता सुधारने में लोगों की मदद करती हैं। फोटो: तुआन आन्ह।

कोन गैंग कृषि एवं सेवा सहकारी समिति के निदेशक श्री त्रिन्ह खाक डुओंग ने कहा कि पहले लोग मुख्यतः छोटे पैमाने पर उत्पादन करते थे, इसलिए सहकारी समिति ने ताज़ी कॉफ़ी खरीदने, बीन्स को संसाधित करने और विन्ह हीप कंपनी लिमिटेड के साथ मिलकर उपभोग बढ़ाने में अग्रणी भूमिका निभाई। साथ ही, 4C कॉफ़ी उत्पादन श्रृंखला को लागू करते हुए, हमें बाज़ार मूल्य की तुलना में 300 VND/किग्रा का अतिरिक्त बोनस प्राप्त हुआ। पके फलों की देखभाल और कटाई की तकनीकों के प्रशिक्षण और सही प्रक्रिया के अनुसार उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग के कारण, औसत उपज लगभग 4.5 टन बीन्स/हेक्टेयर तक पहुँच गई, और बीन्स की गुणवत्ता में भी उल्लेखनीय सुधार हुआ।

श्री डुओंग ने बताया, "आने वाले समय में, सहकारी संस्था संभावित उद्यमों के साथ सहयोग का विस्तार करेगी, प्रौद्योगिकी, पूंजी और उत्पाद उपभोग में निवेश पर ध्यान केंद्रित करेगी, धीरे-धीरे एक स्थायी कॉफी उत्पादन श्रृंखला का निर्माण करेगी, किसानों को स्थिर रूप से विकसित होने में मदद करेगी, धीरे-धीरे खंडित उत्पादन को कम करेगी।"

2017 में स्थापित और वर्तमान में 130 सदस्यों वाली, नाम यांग कृषि एवं सेवा सहकारी संस्था (गाँव 1, कोन गैंग कम्यून) न केवल इलाके में, बल्कि पूरे जिया लाई प्रांत में भी एक प्रमुख आकर्षण बन रही है। यह सहकारी संस्था वर्तमान में 200 हेक्टेयर से अधिक फसलों का प्रबंधन कर रही है, जिसमें 120 हेक्टेयर कॉफ़ी और 80 हेक्टेयर काली मिर्च शामिल है। इनमें से 30 हेक्टेयर से अधिक भूमि को अमेरिकी और यूरोपीय मानकों के अनुसार जैविक प्रमाणित किया गया है। शेष क्षेत्र को धीरे-धीरे जैविक उत्पादन में परिवर्तित किया जा रहा है, जिससे उच्च-गुणवत्ता, सुरक्षित और टिकाऊ उत्पादों का आधार तैयार हो रहा है।

नाम यांग कृषि एवं सेवा सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन टैन कांग ने कहा कि इस इकाई का उद्देश्य जैविक कॉफ़ी और काली मिर्च के विकास पर ध्यान केंद्रित करते हुए कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाना है। साथ ही, यह फसल कटाई से लेकर प्रसंस्करण तक, आधुनिक प्रसंस्करण मशीनरी में निवेश करती है ताकि घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में प्रतिस्पर्धी और उत्कृष्ट उत्पाद तैयार किए जा सकें।

नाम यांग कृषि एवं सेवा सहकारी संस्था अपने ले ची मिर्च ब्रांड के लिए प्रसिद्ध है, जिसने 5-स्टार OCOP प्राप्त किया है। फोटो: तुआन आन्ह।

जून 2025 के अंत तक, सहकारी समिति के 5 उत्पादों को राष्ट्रीय 5-स्टार OCOP के रूप में मान्यता प्राप्त हो चुकी थी, जिनमें शामिल हैं: फाइन रोबस्टा कॉफी, डाक यांग कॉफी, ले ची ऑर्गेनिक लाल मिर्च, ले ची ऑर्गेनिक काली मिर्च और ले ची ऑर्गेनिक सफेद मिर्च।

"5-स्टार OCOP प्राप्त करने के कारण, सहकारी के उत्पादों ने शीघ्र ही अपनी प्रतिष्ठा स्थापित कर ली, जिससे कई घरेलू और विदेशी भागीदारों का ध्यान और ऑर्डर आकर्षित हुए। ये उत्पाद न केवल किसानों के लिए उच्च आर्थिक मूल्य प्रदान करते हैं, बल्कि वियतनामी कृषि उत्पादों की स्थिति को भी ऊँचा उठाने में योगदान देते हैं, जिससे स्थायी निर्यात और दीर्घकालिक विकास के अवसर खुलते हैं," श्री कांग ने बताया।

कोन गैंग कम्यून के आर्थिक विभाग के प्रमुख श्री गुयेन किम आन्ह ने कहा कि क्षेत्र की सहकारी समितियाँ किसानों, विशेषकर जातीय अल्पसंख्यक किसानों, की उत्पादन क्षमता बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही हैं। सहकारी समितियों में भाग लेने से, लोगों को तकनीकों का प्रशिक्षण मिलता है, वे स्थायी प्रक्रियाओं के अनुसार उत्पादन करते हैं और व्यवसायों द्वारा उनके उत्पादों की खरीद के माध्यम से उत्पादन सुनिश्चित करते हैं।

किसानों, सहकारी समितियों और उद्यमों के बीच घनिष्ठ संबंध के कारण, कोन गैंग कम्यून की कृषि धीरे-धीरे आधुनिकता, दक्षता और स्थायित्व की ओर बढ़ रही है। आने वाले समय में, कम्यून लोगों को सहकारी समितियों के माध्यम से जुड़ने के लिए प्रोत्साहित करता रहेगा, साथ ही ब्रांड निर्माण और उत्पाद गुणवत्ता प्रमाणन का समर्थन करते हुए, कृषि उत्पादों की पहुँच को और आगे बढ़ाने में मदद करेगा और लोगों के लिए स्थायी आर्थिक मूल्य का सृजन करेगा।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-htx-giup-nang-tam-gia-tri-nong-san-d785134.html