संयुक्त राज्य अमेरिका में कार्यरत पोषण विशेषज्ञ जेसिका जी. एंडरसन के अनुसार, विटामिन सी कोलेजन संश्लेषण, एल-कार्निटाइन संश्लेषण (चयापचय के लिए आवश्यक एक रसायन), कुछ न्यूरोट्रांसमीटर के निर्माण, प्रोटीन चयापचय, साथ ही संयोजी ऊतकों, मांसपेशियों, हड्डियों और रक्त वाहिकाओं के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है।
अमेरिका के राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (एनआईएच) के अनुसार, 19 वर्ष से अधिक आयु के पुरुषों को प्रतिदिन 90 मिलीग्राम विटामिन सी की आवश्यकता होती है। 19 वर्ष से अधिक आयु की महिलाओं को प्रतिदिन 75 मिलीग्राम विटामिन सी की आवश्यकता होती है। वहीं, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को क्रमशः 85 मिलीग्राम और 120 मिलीग्राम विटामिन सी की आवश्यकता होती है।
रियल सिंपल के अनुसार, यहां कुछ ऐसे फल दिए गए हैं जो विटामिन सी से भरपूर हैं।
नारंगी
संतरा विटामिन सी से भरपूर फल के रूप में जाना जाता है, एक मध्यम आकार के संतरे में 70 मिलीग्राम विटामिन सी पाया जाता है। यह मात्रा संतरे की लोकप्रिय किस्मों में लगभग समान होती है, जिससे शरीर में विटामिन सी की पूर्ति करना आसान हो जाता है।
320 ग्राम अमरूद में 376 मिलीग्राम तक विटामिन सी पाया जाता है।
अमरूद
320 ग्राम अमरूद में 376 मिलीग्राम तक विटामिन सी पाया जाता है, जो शरीर की दैनिक आवश्यकता से कहीं अधिक है। इसके अलावा, अमरूद का रस भी विटामिन सी का एक प्रभावी स्रोत है।
कीवी
एक मध्यम आकार के कीवी फल में 64 मिलीग्राम तक विटामिन सी होता है, साथ ही फाइबर और कई अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व भी होते हैं जो स्वास्थ्य और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं।
स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी न केवल स्वादिष्ट और मीठी होती हैं, बल्कि विटामिन सी का भी एक समृद्ध स्रोत हैं। मात्र 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी आपके शरीर को 49 मिलीग्राम तक विटामिन सी प्रदान कर सकती हैं, जो आपके स्वास्थ्य और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करती हैं।
जाल
खरबूजा न केवल एक ताजगी भरा फल है, बल्कि यह शरीर के लिए कई आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करता है। मात्र 177 ग्राम खरबूजे से शरीर को 58 मिलीग्राम विटामिन सी मिल सकता है, जो दैनिक विटामिन सी की आवश्यकता को पूरा करने में सहायक होता है।
अंगूर
एक मध्यम आकार के अंगूर के आधे हिस्से में 39 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, और 180 मिलीलीटर अंगूर के रस में 70 मिलीग्राम तक विटामिन सी होता है।
सेब
सेब आसानी से मिलने वाला फल है और फाइबर और विटामिन सी का समृद्ध स्रोत है। प्रतिदिन एक मध्यम आकार का सेब खाने से ही आपको 8 मिलीग्राम विटामिन सी मिल सकता है।
अनानास
अनानास एक लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय फल है जो फाइबर, विटामिन बी6, मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। विशेष रूप से, अनानास विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है, 225 ग्राम अनानास में 79 मिलीग्राम विटामिन सी पाया जाता है।
चेरी
एसेरोला चेरी विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है, 104 ग्राम एसेरोला चेरी में 1,000 मिलीग्राम से अधिक विटामिन सी पाया जाता है।
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