आँखों के लिए अच्छे विटामिन

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कुछ विटामिनों की कमी से मोतियाबिंद, ग्लूकोमा और मैक्युलर डिजनरेशन जैसी कुछ आँखों की बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। स्वास्थ्य वेबसाइट मेडिकल न्यूज़ टुडे (यूके) के अनुसार, शोध से पता चलता है कि विटामिन और खनिज पूरक इन बीमारियों से आँखों की रक्षा करने या उनकी प्रगति को धीमा करने में मदद कर सकते हैं।

यहां आंखों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कुछ विटामिन और खनिज दिए गए हैं।

1. विटामिन ए

विटामिन ए आँखों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन ए रोडोप्सिन प्रोटीन का भी एक घटक है, जो आँखों को कम रोशनी में भी देखने में सक्षम बनाता है। अमेरिकन एकेडमी ऑफ ऑप्थल्मोलॉजी के अनुसार, विटामिन ए की कमी से रतौंधी हो सकती है।

Những loại vitamin tốt cho mắt - Ảnh 1. — गाजर बीटा कैरोटीन से भरपूर होती है।

विटामिन ए, आँख की बाहरी सुरक्षात्मक परत, कॉर्निया के कार्य में भी सहायक होता है। विटामिन ए की कमी वाले लोगों की आँखों में अक्सर विटामिन ए की कमी वाले लोगों की तुलना में कम नमी होती है।

विटामिन ए की पूर्ति के लिए लोग बीटा कैरोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, क्योंकि यह पदार्थ विटामिन ए का अग्रदूत है। तदनुसार, बीटा कैरोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में शकरकंद, गाजर, लाल शिमला मिर्च, खरबूजा, केल आदि शामिल हैं।

2. विटामिन ई

अल्फा टोकोफेरॉल विटामिन ई का एक रूप है जिसमें विशेष रूप से मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट शरीर के ऊतकों को नुकसान पहुँचाने वाले मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। ये मुक्त कण आँखों में प्रोटीन को भी नुकसान पहुँचा सकते हैं। यह मोतियाबिंद के कारणों में से एक है।

2015 के एक अध्ययन में यह निष्कर्ष निकाला गया कि अधिक मात्रा में विटामिन ई का सेवन, चाहे आहार के माध्यम से हो या प्रत्यक्ष पूरक के रूप में, मोतियाबिंद विकसित होने के जोखिम को कम कर सकता है।

विटामिन ई से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थों में बादाम, सूरजमुखी के बीज, मूंगफली, सोयाबीन तेल, शतावरी आदि शामिल हैं।

3. विटामिन सी

विटामिन सी आँखों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, आँखों को हानिकारक यूवी किरणों से बचाता है। आँखों में विटामिन सी की मात्रा उम्र के साथ कम होती जाती है। हालाँकि, मेडिकल न्यूज़ टुडे के अनुसार, दैनिक आहार इस कमी को पूरा कर सकता है।

Những loại vitamin tốt cho mắt - Ảnh 2. — लाल शिमला मिर्च विटामिन सी से भरपूर होती है।

इसके अलावा, विटामिन सी मोतियाबिंद को रोकने में भी मददगार माना जाता है। 1,000 से ज़्यादा जुड़वाँ बच्चियों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने ज़्यादा विटामिन सी का सेवन किया, उनमें मोतियाबिंद होने का ख़तरा 33% कम था।

कुछ खाद्य पदार्थ जो शरीर के लिए विटामिन सी की पूर्ति करने में मदद करते हैं उनमें शामिल हैं बेरीज, ब्रोकोली, लाल शिमला मिर्च, अमरूद, पपीता, टमाटर, नींबू...

4. विटामिन बी समूह

दक्षिण कोरिया में 2018 में हुए एक राष्ट्रव्यापी अध्ययन में विटामिन बी3 के कम सेवन और ग्लूकोमा के बीच संबंध पाया गया। ग्लूकोमा आँखों में तरल पदार्थ का जमाव है जो ऑप्टिक तंत्रिका पर दबाव डालता है। समय के साथ, यह तंत्रिका को नुकसान पहुँचा सकता है, जिससे दृष्टि हानि हो सकती है।

2020 में किए गए एक छोटे से अध्ययन में यह भी पाया गया कि विटामिन बी1 और मेकोबालामिन के पूरक से सूखी आंख की बीमारी के लक्षण कम हो सकते हैं।

विटामिन बी से भरपूर खाद्य पदार्थों में मछली, बीन्स, दही, दूध, अंडे, मांस आदि शामिल हैं।

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