शिशु अवस्था में पोषण दृष्टि के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, हेल्थलाइन (यूएसए) नामक स्वास्थ्य वेबसाइट के अनुसार, प्राकृतिक खाद्य स्रोतों से उचित और संतुलित पोषण संभावित नेत्र समस्याओं को रोक सकता है।
सैल्मन मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है, जो बच्चों की आंखों की रोशनी को बनाए रखने और मजबूत करने में मदद करती है।
बच्चों की आंखों की रोशनी को बेहतर बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:
विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन
गाजर, टमाटर, पपीता और शकरकंद जैसे खाद्य पदार्थ विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन से भरपूर होते हैं। ये रेटिना के कार्य के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं, विशेष रूप से उन कोशिकाओं के लिए जो रात्रि दृष्टि में सहायक होती हैं।
विटामिन ए रेटिना की सतह पर नमी बनाए रखने में मदद करता है, जिससे आंखों का सूखापन और कई ऐसी नेत्र समस्याएं रुकती हैं जो स्थायी अंधापन का कारण बन सकती हैं। कॉर्निया के अत्यधिक सूखने पर उसमें क्षति, सूजन और यहां तक कि अंधापन होने की संभावना बढ़ जाती है।
ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन
पालक, केल और वॉटरक्रेस जैसी पत्तेदार हरी सब्जियां, जो ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, को आहार में शामिल करना रेटिना में स्थित मैक्युला के लिए फायदेमंद होता है। इससे बच्चों की दृष्टि तेज बनी रहती है, मैक्युला डिजनरेशन से बचाव होता है और नीली रोशनी के हानिकारक प्रभाव कम होते हैं।
दरअसल, ल्यूटिन एक प्राकृतिक सनस्क्रीन की तरह काम करता है, जो आंखों में प्रवेश करने वाली अतिरिक्त प्रकाश ऊर्जा को अवशोषित करता है। पत्तेदार हरी सब्जियों के अलावा, इस एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों में जामुन, अंडे और ब्रोकली शामिल हैं।
ओमेगा-3 फैटी एसिड
ओमेगा-3 फैटी एसिड बच्चों की दृष्टि विकसित करने और उनकी आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड में डीएचए भी शामिल है, जो रेटिना की संरचना और कार्य को बनाए रखने में सहायक होता है। डीएचए स्तन के दूध और कुछ शिशु आहार में पाया जाता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड सैल्मन जैसी वसायुक्त मछलियों और बादाम, चिया सीड्स और अखरोट जैसे मेवों में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
विटामिन सी
विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो आंखों को हानिकारक फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करता है और विटामिन ई जैसे अन्य एंटीऑक्सीडेंट के पुनर्जनन में भी सहायक होता है। आंखों और कॉर्निया में रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य में विटामिन सी की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। हेल्थलाइन के अनुसार, संतरे, अंगूर, कीवी और नींबू विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं।
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स्रोत: https://thanhnien.vn/tre-xem-dien-thoai-nhieu-can-an-gi-de-bao-ve-suc-khoe-mat-185240930004730851.htm
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