कॉफ़ी क्षेत्र ऊपरी वनों को संरक्षित करते हैं

वन संरक्षण और पुनरुद्धार से जुड़े अंतर्राष्ट्रीय और घरेलू मानकों के अनुसार खाद्य सुरक्षा प्रमाणन प्राप्त करने के लिए उत्पादन और प्रसंस्करण समाधानों को पूर्ण करने की प्रक्रिया के माध्यम से, लाम डोंग प्रांत में 1,500 मीटर की ऊंचाई पर चाय कॉफी लाइनें न केवल हर साल उच्च उत्पादकता और गुणवत्ता प्राप्त करती हैं, बल्कि वन आवरण को बढ़ाने, फसल की खेती को बनाए रखने और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने के लिए निचले क्षेत्रों के लिए जल संसाधनों को संरक्षित करने में भी योगदान देती हैं।

पिछले पाँच वर्षों से भी ज़्यादा समय से, पत्रकार अक्सर पूर्व लाम डोंग प्रांत (अब लाम डोंग प्रांत, लाम डोंग प्रांत) के लाक डुओंग ज़िले के दा निम और दा चाईस कम्यून्स में खान विन्ह दर्रे की सीमा से लगे अरेबिका कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्र में आते रहे हैं ताकि साल भर हरे-भरे पहाड़ी दृश्यों का आनंद लेते हुए अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार शुद्ध अरेबिका कॉफ़ी का आनंद ले सकें। यहाँ की विशिष्ट अरेबिका कॉफ़ी को न केवल अमेरिकी कॉफ़ी कंपनी स्टारबक्स ने दुनिया की सर्वोच्च गुणवत्ता वाली कॉफ़ी का दर्जा दिया है, बल्कि इसे अन्य अंतरराष्ट्रीय संगठनों द्वारा भी स्थायी कृषि सामुदायिक परियोजनाओं के लिए लागू किया जाता है और यह पर्यावरण के लिए व्यावहारिक दैनिक लाभ भी पहुँचाती है।

चैप्पी माउंटेन्स चाय-कॉफ़ी ब्रांड की महिला मालिक, गुयेन ले थाच थाओ, ने लगभग 10 वर्षों तक सहकारी समितियों, सहकारी समितियों और कंपनियों की स्थापना की है ताकि प्रसंस्करण और उपभोग से जुड़ी उत्पादन श्रृंखलाएँ बनाई जा सकें। शुरुआत में 10 हेक्टेयर ज़मीन वाले 20 घर थे, फिर 30 हेक्टेयर ज़मीन वाले 50 घर हुए और अब सैकड़ों घर और सैकड़ों हेक्टेयर खेती हो गई है, जिनमें से अधिकांश बागान मालिक स्वदेशी जातीय अल्पसंख्यक हैं। सुश्री थाच थाओ ने कहा, "उर्वरक आपूर्ति, टिकाऊ कॉफ़ी खेती तकनीकों का समर्थन करने, आजीविका में सुधार लाने, डेल्टा के लिए अपस्ट्रीम वनों के संरक्षण और विकास के बारे में सामुदायिक जागरूकता बढ़ाने के लिए अंतर्राष्ट्रीय संगठनों के साथ समन्वय करने के अलावा, हमारी कंपनी सभी उत्पादित उत्पादों का उपभोग करती है और अधिक रोज़गार पैदा करती है, जिससे स्थानीय जातीय अल्पसंख्यक परिवारों की आय स्थिर होती है..."।

अब तक, चप्पी पर्वत ब्रांड के कॉफी उत्पादों को न केवल यूरोप और क्षेत्र के देशों में निर्यात किया गया है, बल्कि उच्च-स्तरीय सुपरमार्केट प्रणालियों और घरेलू वितरण स्टोरों में भी एक अपरिहार्य स्थान दिखाया है, जो उपभोक्ताओं को जंगल में कॉफी उत्पादकों के लिए अपस्ट्रीम जल स्रोतों के संरक्षण की जिम्मेदारी के बारे में संदेश देता है। लैंगबियांग वार्ड - दा लाट में चाय कॉफी उगाने वाले क्षेत्र के समान, श्री लिएंग ज्रांग हा होआंग (1981 में जन्मे) को 2019 से 7 स्थानीय घरों के साथ वनों की कटाई के बिना कॉफी उत्पादन में सहयोग के निर्माण और विस्तार के लिए अंतर्राष्ट्रीय परियोजना द्वारा केंद्र बिंदु चुना गया था, जिसका औसत क्षेत्रफल 0.5 हेक्टेयर / घर है। लिएंग ज्रांग हा होआंग ने सहकारी के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग श्रृंखला में 1 हेक्टेयर कॉफी भी लाई। लिएंग ज्रांग हा होआंग को भी इस परियोजना द्वारा कॉफी पाउडर प्रसंस्करण मशीनरी श्रृंखला में एक ऑपरेटिंग सिस्टम के साथ समर्थन प्राप्त है, जिसे बाजार में सकारात्मक रूप से स्वीकार किया गया है, जिसमें बड़ी संख्या में ग्राहक शामिल हैं जो प्रतिदिन दुकान पर इसका प्रत्यक्ष आनंद लेने आते हैं, वनों की कटाई किए बिना कॉफी की खेती के बारे में कहानियां सुनते हैं और अपने उत्पादित उत्पादों को बाजार मूल्य से अधिक कीमत पर खरीदते हैं...

शोध के अनुसार, चप्पी मुओंटेन्स और चू मुई ब्रांड सहयोग श्रृंखला के अंतर्गत आने वाला कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्र, लाक डुओंग कम्यून और लांगबियांग वार्ड - दा लाट में आरडीडी+ (कैफ़े-आरईडीडी) के लिए कॉफ़ी कृषि वानिकी परियोजना और वन गुणवत्ता सुधार के कुल 2,750 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र का हिस्सा है। इस परियोजना की अध्यक्षता और कार्यान्वयन वियतनाम में नीदरलैंड विकास संगठन (एसएनवी) द्वारा किया जाता है, और इसे जर्मन पर्यावरण मंत्रालय (बीएमयू) के तहत अंतर्राष्ट्रीय जलवायु पहल (आईसीआई) द्वारा वित्त पोषित किया जाता है। लाम डोंग कृषि और पर्यावरण क्षेत्र के एक विशेषज्ञ ने टिप्पणी की कि कैफ़े-आरईडीडी परियोजना ने स्थायी कृषि और वानिकी के लिए परिस्थितियाँ खोली हैं; मूल्यवान वस्तुओं के उत्पादन के लिए सार्वजनिक-निजी बाज़ार कनेक्शन के लिए वित्तीय सहायता, नियंत्रित उत्पत्ति के साथ जो वनों को नुकसान नहीं पहुँचाती...

स्रोत: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html