हनोई के किसान सुरक्षित सब्जियां उगाकर अमीर बन रहे हैं

किन्हतेदोथी - वियतगैप और जैविक उत्पादन में उच्च प्रौद्योगिकी के सक्रिय अनुप्रयोग के कारण, अब तक हनोई ने ब्रांड और गुणवत्ता के साथ कई सुरक्षित सब्जी उगाने वाले क्षेत्रों का निर्माण और विकास किया है, जिससे किसानों को उच्च आय प्राप्त हो रही है।

सुरक्षित सब्जी उगाने वाले क्षेत्रों से अरबों डॉलर की आय होती है

चुक सोन स्वच्छ सब्जी एवं फल सहकारी समिति (चुओंग माई जिला) सुरक्षित सब्जियों के उत्पादन और उपभोग में हनोई की एक विशिष्ट इकाई है। चुक सोन स्वच्छ सब्जी एवं फल सहकारी समिति के निदेशक होआंग वान थाम ने बताया कि बाजार में प्रतिस्पर्धात्मकता बनाए रखने और सब्जियों का मूल्य बढ़ाने के लिए, सहकारी समिति हमेशा वियतगैप मानकों के अनुसार सब्जी उत्पादन के नियमों का पालन करती है।

चुक सोन स्वच्छ सब्जी एवं फल सहकारी समिति (चुओंग माई जिला) सुरक्षित सब्जियों के उत्पादन और उपभोग में हनोई की एक विशिष्ट इकाई है। फोटो: न्गोक आन्ह

उत्पादों की गुणवत्ता और ब्रांड की बदौलत, यह सहकारी संस्था प्रतिदिन लगभग 3.5 टन सब्ज़ियाँ सीधे ग्राहकों को पहुँचाती है, जिनमें 2 लोटे सुपरमार्केट और बिगसी, गो, टॉप्स श्रृंखला के 21 सुपरमार्केट; 4 कंपनियाँ, कारखाने; हनोई के 18 स्कूल और 3 अस्पताल शामिल हैं। उत्पाद विविध प्रकार के हैं, उत्पादन स्थिर है और "हर मौसम का अपना उत्पाद होता है" के मानदंड को पूरा करते हैं, जिससे प्रति वर्ष अरबों वियतनामी डोंग का राजस्व प्राप्त होता है।

टीएन ले एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव के निदेशक, टीएन येन कम्यून (होई डुक जिला) गुयेन वान हाओ के अनुसार, अब तक, सहकारी समिति के पास 33.5 हेक्टेयर के कुल क्षेत्र में वियतगैप सब्जियां उगाने में 500 से अधिक परिवार भाग ले रहे हैं।

तिएन ले सुरक्षित सब्जी उत्पादन क्षेत्र को हनोई फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग (हनोई कृषि एवं पर्यावरण विभाग) द्वारा सब्जी उत्पादन एवं प्रसंस्करण में खाद्य सुरक्षा शर्तों को पूरा करने के लिए प्रमाणित किया गया है। तिएन ले सुरक्षित सब्जियों के ब्रांड, गुणवत्ता और प्रतिष्ठा को भौगोलिक संकेत लेबल प्रदान किया गया है और 5 से 10 उद्यमों द्वारा सीधे उपभोग के लिए अनुबंध पर हस्ताक्षर करके इसे बनाए रखा गया है, जिसका उत्पादन संपूर्ण सहकारी समिति के कुल उत्पादन का लगभग 50% है।

वर्तमान में, सहकारी संस्था राजधानी में सुपरमार्केट प्रणालियों, खुदरा दुकानों, औद्योगिक रसोईघरों और स्कूलों को प्रतिदिन 12-14 टन सब्जियां आपूर्ति कर रही है और लगभग 200-300 मिलियन VND/हेक्टेयर/वर्ष का राजस्व प्राप्त कर रही है।

हनोई कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग की प्रमुख लू थी हैंग ने कहा कि सुरक्षित सब्जियों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, हर साल हनोई कृषि एवं पर्यावरण विभाग   स्थानीय प्राधिकारियों के साथ समन्वय स्थापित कर प्रशिक्षण कक्षाएं खोलना तथा लोगों को सुरक्षित सब्जी उत्पादन प्रक्रियाओं, जैसे उर्वरक उपयोग तकनीक, सिंचाई, कीटनाशक छिड़काव, तथा उत्पाद कटाई प्रक्रियाओं के बारे में मार्गदर्शन प्रदान करना।

इसलिए, सुरक्षित सब्जी उगाने वाले क्षेत्रों में किसान न केवल बाजार को उत्पत्ति के स्पष्ट लेबल के साथ सुरक्षित कृषि उत्पाद प्रदान करते हैं, बल्कि काम के माहौल को बेहतर बनाने में भी मदद करते हैं, उत्पादन में भाग लेने वाले लोगों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करते हैं क्योंकि उन्हें जहरीले कीटनाशकों के संपर्क में नहीं आना पड़ता है; जैविक दिशा में सुरक्षित सब्जी उगाने के कई मॉडल, वियतगैप उच्च आर्थिक मूल्य लाते हैं।

ब्रांड निर्माण, सतत विकास

सुरक्षित सब्जी उत्पादन मॉडल की प्रभावशीलता स्पष्ट है, लेकिन छोटे उत्पादन पैमाने और बड़ी संख्या में कृषक परिवारों (लगभग 120,000 सब्जी उत्पादक परिवार) के कारण उत्पादन प्रक्रिया अभी भी कठिन है।

तिएन ले कृषि सहकारी समिति, तिएन येन कम्यून (होई डुक जिला) में सुरक्षित सब्जी उत्पादन।

उद्यमों, सहकारी समितियों और किसानों के बीच संबंध अभी भी मज़बूत नहीं हैं, सभी पक्षों के हितों में सामंजस्य नहीं है, जिसके कारण कृषि उत्पाद उपभोग अनुबंध अक्सर टूट जाते हैं। इसके परिणामस्वरूप सहकारी समितियों और उद्यमों के साथ अनुबंधों के माध्यम से उपभोग दर बहुत कम है, मुख्यतः थोक मंडियों में थोक माध्यमों के माध्यम से; कई सुरक्षित सब्जी उत्पादक क्षेत्रों की योजना बनाई गई है, लेकिन कोई अलग सुरक्षित सब्जी प्रसंस्करण क्षेत्र नहीं है।

उदाहरण के लिए, मी लिन्ह जिले में, स्थानीय लोगों ने डोंग काओ सब्जियों (ट्रांग वियत कम्यून) के लिए एक सामूहिक ब्रांड बनाने के लिए हनोई कृषि और पर्यावरण विभाग के साथ समन्वय किया है, सुरक्षित सब्जी उत्पादों की पहचान करने के लिए बारकोड, ट्रेसेबिलिटी और लेबल का समर्थन किया है; हनोई और देश भर के अन्य प्रांतों और शहरों में मेलों में भाग लेने के लिए जिले की सब्जियों, कंद और फलों को लाने के लिए शहर के विभागों और शाखाओं के साथ समन्वय किया है, जिससे ब्रांड को बढ़ावा मिला है और धीरे-धीरे सब्जियों का मूल्य बढ़ रहा है।

हनोई कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक गुयेन मान्ह फुओंग ने कहा कि किसानों को सुरक्षित सब्जी उत्पादन से समृद्ध बनाने के लिए, स्थानीय लोगों को सुरक्षित सब्जी उत्पादों के लिए उत्पाद ब्रांड बनाने की आवश्यकता है; अनुकूल बुनियादी ढांचे की स्थिति, सुरक्षित सब्जी उत्पादन के लिए पर्याप्त परिस्थितियां, और व्यापक रूप से अनुकरण के लिए अनुकूल उत्पाद उपभोग के साथ पारंपरिक सब्जी उगाने वाले क्षेत्रों में निवेश पर ध्यान केंद्रित करना होगा।
हनोई कृषि एवं पर्यावरण विभाग, विशेषीकृत एवं लघु-स्तरीय उत्पादन क्षेत्रों में सुरक्षित सब्जी उत्पादन पर प्रशिक्षण को बढ़ावा देता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि शहर में सब्जी उत्पादन क्षेत्र सुरक्षित हैं; प्रचार को मजबूत करता है, ताकि लोग सुरक्षित सब्जियों पर भरोसा करें और उनका उपयोग करें, जिनकी गुणवत्ता सक्षम प्राधिकारियों द्वारा नियंत्रित की गई है, तथा सहकारी समितियों और सुरक्षित सब्जी उत्पादक किसानों को बाजार में अपनी प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने में सहायता करता है।
इस प्रकार, लोगों की जागरूकता व्यापक खेती से बदलकर उत्पादन और उत्पाद उपभोग को जोड़ने वाली गहन खेती की ओर बढ़ेगी, तैयार सब्जियों के मूल्य में वृद्धि करने में योगदान देगी, सुरक्षित और टिकाऊ सब्जी उगाने वाले क्षेत्रों का विकास करेगी।

 

कृषि एवं पर्यावरण विभाग किसानों को सुरक्षित सब्जी उत्पादन में विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी हस्तांतरित करना जारी रखेगा, कीटनाशकों के उपयोग को कम करने के लिए किसानों को मार्गदर्शन देगा, कीटों, पीड़कों और बीमारियों को सीमित करने के लिए जैविक उर्वरकों और जीवाणुरहित उर्वरकों के उपयोग को बढ़ाएगा; किसानों को एक ही प्रकार की सब्जी, जड़ या फल का बड़े पैमाने पर उत्पादन न करने, बल्कि अलग-अलग मौसमों में रोपण करने, अनुबंधों और बाजार की मांग के अनुसार उत्पादन करने, और कृषि उत्पादों के अधिशेष को सीमित करने की सलाह देगा।

हनोई कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक गुयेन मान्ह फुओंग

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/nong-dan-ha-noi-lam-giau-nho-trong-rau-an-toan.html