डाक लाक डूरियन की तेज़ सुगंध

VTV.vn - डाक लाक में आज न केवल विशाल कॉफी पहाड़ियां और राजसी झरने हैं, बल्कि एक नए प्रतीक के रूप में "फलों का राजा" भी है।

फसल के मौसम की खुशी से भरे ट्रक एक के बाद एक आते रहे।

अगस्त और सितंबर - पके हुए ड्यूरियन के मौसम में, पूरा डाक लाक एक अनोखे रंग से जगमगा उठता है। खेतों की ओर जाने वाली सड़कों पर ड्यूरियन से लदे ट्रक और ट्रैक्टर कतार में खड़े रहते हैं। हवा की खुशबू के साथ घुली हुई हँसी, भरपूर फसल की खुशी का एहसास दिलाती है।

इस मौसम में डाक लाक आने वाले पर्यटक ड्यूरियन की राजधानी, ईए नुएक, क्रोंग पैक में रुके बिना नहीं रह पाते। लाल बेसाल्ट रंग और हरे-भरे बागों के बीच, हर ड्यूरियन गोल और सुनहरे खंडों से चमकीला होता है, मानो उसमें धरती और लोगों का प्यार समाया हो। स्थानीय लोग इसे जिस स्नेह से पुकारते हैं, वह "अमी काओ - माँ का ड्यूरियन" बहुत जाना-पहचाना लगता है।

अगस्त, सितम्बर - ड्यूरियन मौसम।

ड्यूरियन की राजधानी में अनुभव

किसान के साथ बगीचे में एक दिन बिताने के बाद, आगंतुक "फलों के राजा" को तैयार करने में लगने वाली कड़ी मेहनत को समझ पाएँगे। किस्म चुनने से लेकर, मिट्टी की देखभाल, शाखाओं की छंटाई से लेकर कटाई तक, हर चीज़ में बहुत सावधानी की ज़रूरत होती है। ईए नुएक में, कई युवा खुद ड्यूरियन काटने का आनंद लेते हैं, फिर उसके काँटेदार खोल को खोलकर हर मोटे, सुगंधित पीले टुकड़े को बाहर निकालते हैं।

हनोई से आई एक पर्यटक सुश्री फ़ान ले बाओ न्गोक ने बताया: "मैंने कई जगहों पर डूरियन खाया है, लेकिन क्रोंग पैक का स्वाद ज़्यादा गाढ़ा, मीठा और बिना ज़्यादा चिकनाई वाला होता है। बगीचे में इसे खाने का एहसास इसके बाद के स्वाद को और भी यादगार बना देता है।"

डूरियन के बगीचे फलों से भरे हुए हैं।

कई परिवार सिर्फ़ मनोरंजन के लिए ही नहीं, बल्कि एक अनुभव के तौर पर भी कृषि पर्यटन को चुनते हैं। बच्चे हरे-भरे बगीचों में तस्वीरें खिंचवाने और घूमने के लिए उत्सुक रहते हैं, वयस्क स्वच्छ खेती , स्मार्ट सिंचाई तकनीक के बारे में सीखते हैं या बगीचे में ही ड्यूरियन की बिक्री का लाइव प्रसारण देखते हैं।

यहाँ के लोगों ने साहसपूर्वक बदलाव किए हैं, तकनीक का इस्तेमाल किया है, और अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में लाने के लिए स्वच्छ उत्पादों पर ध्यान केंद्रित किया है। सहकारी समितियों में आने वाले लोग अक्सर लोगों को बागवानी करते, डिजिटल उपकरणों में निपुण और ई-कॉमर्स के माध्यम से अपने उत्पादों को आत्मविश्वास से पेश करते देखकर आश्चर्यचकित हो जाते हैं।

बगीचे में ही किसानों के लाइवस्ट्रीम सेल्स सेशन काफी प्रोफेशनल होते हैं, जो प्रचार का एक ऐसा तरीका है जो देहाती और आधुनिक दोनों है। युवा लोग हरे-भरे बगीचे के बीच में चेक-इन करने के लिए उत्सुक रहते हैं, जबकि वयस्क स्वच्छ कृषि मॉडल, स्मार्ट सिंचाई तकनीक और किसानों द्वारा खेती में IoT के इस्तेमाल के बारे में जानने में तल्लीन रहते हैं।

प्रौद्योगिकी का प्रयोग, स्वच्छ उत्पादों को बाजार में लाने का लक्ष्य।

ईए नुएक के एक बाग़ मालिक, श्री गुयेन कांग दीम ने उत्साहपूर्वक बताया: "किसानों को सीधे कम्यून के नेता ऑनलाइन बिक्री के तरीके के बारे में मार्गदर्शन देते हैं, जिससे हम ज़्यादा खुश और आश्वस्त हैं। यह स्वच्छ ड्यूरियन उत्पादों के विश्व बाज़ार सहित हर जगह ग्राहकों तक पहुँचने की शुरुआत है।"

हाल के वर्षों में, क्रोंग पैक की इस धरती पर, डूरियन उत्सव का जन्म हुआ है और यह एक नया पर्यटन स्थल बन गया है। घंटियों की मधुर ध्वनि के बीच, पर्यटक स्वादिष्ट फलों का आनंद ले सकते हैं और मध्य हाइलैंड्स के अनूठे सांस्कृतिक परिवेश में डूब सकते हैं। एक ऐसा आध्यात्मिक मसाला जो कहीं और मिलना मुश्किल है।

लाल बेसाल्ट भूमि को अधिक प्यार करें

अगर पहले डाक लाक को बहुत से लोग कॉफ़ी की राजधानी के रूप में जानते थे, तो अब ड्यूरियन एक नया रूप ले रहा है। इस ज़मीन ने कृषि, खानपान और स्थानीय संस्कृति से जुड़ी अनुभवात्मक यात्राओं के द्वार खोल दिए हैं।

कई पर्यटकों का मानना ​​है कि डाक लाक डूरियन का मौसम मनमोहक खुशबू, बगीचों की हरियाली, गाँव के बाज़ार में ब्रोकेड के रंगों और किसानों की दोस्ताना मुस्कान के साथ एक शानदार तस्वीर जैसा होता है। यही वह प्रतिध्वनि है जो इस यात्रा को न केवल दर्शनीय स्थलों की यात्रा बनाती है, बल्कि ज़मीन और लोगों के साथ सामंजस्य भी बिठाती है।

जो कोई भी डाक लाक गया है, उसे हमेशा ड्यूरियन की तेज़ सुगंध याद रहेगी।

यह कोई संयोग नहीं है कि क्रोंग पैक को देश की ड्यूरियन राजधानी कहा जाता है, जहाँ लगभग 9,000 हेक्टेयर भूमि पर प्रति वर्ष 1,00,000 टन से अधिक ड्यूरियन का उत्पादन होता है। यहाँ फसल का समय अन्य प्रांतों की तुलना में देर से आता है, इसलिए यहाँ ड्यूरियन का मौसम अक्टूबर तक रहता है, जो पर्यटकों को आकर्षित करने का एक विशेष लाभ है।

गाँव से, "सुनहरे फलों" से लदे कंटेनर ट्रकों के काफिले हर जगह फैल गए। क्रोंग पैक से लौटते समय, कई पर्यटक कुछ ड्यूरियन खाना नहीं भूलते, या फिर पके फलों को टुकड़ों के साथ चुनकर बक्सों में भरकर उपहार के रूप में ले जाते हैं। इसकी विशिष्ट सुगंध हर जगह फैलती है, और हर दिन बदलती इस विशाल धरती की यादें संजोए रखती है।

फसल कटाई के मौसम में किसानों की दोस्ताना मुस्कान।

डाक लाक में आज न सिर्फ़ विशाल कॉफ़ी पहाड़ियाँ और शानदार झरने हैं, बल्कि "फलों का राजा" भी एक नया प्रतीक बन गया है। डाक लाक घूमने आया कोई भी व्यक्ति डूरियन की मनमोहक सुगंध को हमेशा याद रखेगा।

स्रोत: https://vtv.vn/nong-nan-huong-sau-rieng-dak-lak-100250916143752842.htm