मध्य क्षेत्र में राष्ट्रीय मीठे पानी के जलीय कृषि केंद्र के उप निदेशक श्री ले वान डियू ने कहा कि मार्च 2023 से, केंद्र ने मिट्टी के तालाबों में स्टर्जन मछली पालन मॉडल लागू किया है। यह परियोजना डुक ट्रोंग जिले ( लाम डोंग प्रांत) के "आदेश" से क्रियान्वित की गई है।
साइबेरियाई स्टर्जन मिट्टी के तालाबों में पनपते हैं।
श्री डियू ने बताया कि लाम डोंग में सामान्य ठंडे पानी में मछली पालन के मॉडल, जैसे कैनवास से बने सीमेंट टैंक, धाराओं से मौजूदा प्रवाह प्रणाली वाले मिश्रित टैंक या गहरी, ठंडी, प्राकृतिक रूप से बहने वाली जलविद्युत झीलों के विपरीत, केंद्र ने एक विशेष मॉडल का परीक्षण करने का निर्णय लिया।
उन्होंने कहा कि स्टर्जन मछली की प्रजातियों को न केवल ठंडे पानी की आवश्यकता होती है, बल्कि कई स्टर्जन मछली की प्रजातियाँ औसत पानी के तापमान के अनुकूल भी हो सकती हैं। इसलिए, परियोजना मिट्टी के तालाबों में स्टर्जन मछली पालन मॉडल को लागू करने के लिए प्रतिबद्ध है, और बिना पानी वाले क्षेत्रों में पारंपरिक तालाबों का उपयोग करेगी।
स्टर्जन मछली तालाब का भ्रमण कराने के लिए मेहमानों का नेतृत्व करते हुए, श्री ले वान डियू ने कहा कि यह तालाब एक सामान्य मिट्टी का तालाब है, इसे ज़्यादा गहरा बनाने की ज़रूरत नहीं है, ज़रूरत पूरी करने के लिए सिर्फ़ 1.5 मीटर - 1.7 मीटर ही काफ़ी है। इसके बाद, लोग 1.3 मीटर या उससे ज़्यादा ऊँचे पिंजरे बना सकते हैं। पिंजरा लोहे के फ्रेम से बना है, मछलियों के लिए जगह प्लास्टिक की जाली से अलग की गई है, और नीचे एक मोटी जालीदार परत है।
श्री डियू ने बताया: "मिट्टी के तालाबों में स्टर्जन मछली के पिंजरों को ज़्यादा जटिल बनाने की ज़रूरत नहीं है। हम फ़िलहाल मुख्यतः तैरते हुए और स्थिर पिंजरों का इस्तेमाल कर रहे हैं। पिंजरे का निचला हिस्सा तालाब के तल से लगभग 30 सेमी की दूरी पर होना चाहिए ताकि मछलियों के रहने और बढ़ने के लिए पर्याप्त वातावरण मिल सके। यह सबसे सरल तकनीक है, सिर्फ़ तालाब और पिंजरा ही काफ़ी है, किसी और सहायक तकनीक की ज़रूरत नहीं है।"
श्री ले वैन डियू के अनुसार, मार्च 2023 से, केंद्र साइबेरियाई स्टर्जन फ्राई को मिट्टी के तालाबों में 10 से 13 मछलियाँ/ वर्ग मीटर के घनत्व पर छोड़ने का प्रयोग कर रहा है, जो पारंपरिक बहते पानी की खेती विधि से थोड़ा कम है। प्रत्येक फ्राई का वजन लगभग 50 ग्राम होता है, और अब तक, कुछ 2-3 किलोग्राम तक पहुँच चुके हैं, जिनकी जीवित रहने की दर 75% है, जो बहते पानी में पाले गए स्टर्जन के बराबर है।
यह आकलन किया जा सकता है कि मिट्टी के तालाबों में स्टर्जन पालना, लाम डोंग में अन्य पारंपरिक स्टर्जन पालन विधियों जैसे झीलों में स्टर्जन पालना, तिरपाल से ढके टैंकों में स्टर्जन पालना आदि की तुलना में कम प्रभावी नहीं है...
वर्तमान में, मिट्टी के तालाबों में पाले गए स्टर्जन को बेचा जा सकता है, कई ने उत्कृष्ट वजन हासिल कर लिया है, मॉडल को एक उत्कृष्ट सफलता माना जाता है।
श्री डियू ने कहा कि मिट्टी के तालाबों में पिंजरों में स्टर्जन मछली पालना एक काफी सरल कृषि तकनीक है, जो डुक ट्रोंग और लाम हा के दो क्षेत्रों के अधिकांश घरों के लिए उपयुक्त है।
"हम उन किसानों और परिवारों को प्रोत्साहित करते हैं जिनके पास पहले से ही मिट्टी के तालाब हैं और जो अन्य प्रकार की मछलियाँ पाल रहे हैं, कि वे स्टर्जन मछली पालन में निवेश करें। 1,500 वर्ग मीटर का एक तालाब, जिसमें पिंजरे बनाने की लागत और 1,500 मछलियों के प्रजनन की लागत शामिल है, केवल लगभग 300 मिलियन वीएनडी का है। इससे एक वर्ष में 2.5 टन मछलियाँ प्राप्त की जा सकती हैं, जिससे 500 मिलियन वीएनडी की आय और 50-70% का लाभ मार्जिन प्राप्त होता है।"
हालाँकि, श्री ले वान डियू ने किसानों को मिट्टी के तालाबों में स्टर्जन फार्मिंग मॉडल अपनाने के लिए कुछ सिफारिशें भी दीं।
सबसे पहले, लोगों को जल स्रोत को स्वच्छ और स्थिर रखना होगा, तालाब के आसपास अधिक खेती नहीं करनी होगी, तथा बारिश के दौरान तालाब में बहने वाले कीटनाशकों की मात्रा को कम करना होगा।
मिट्टी के तालाबों में स्टर्जन मछली पालने के लिए मिट्टी की मात्रा पर ध्यान देना ज़रूरी है। मिट्टी के निकास गड्ढे के पास मछलियों के पिंजरे लगाने चाहिए और तालाब का पानी साफ़ रखने के लिए योजना के अनुसार नियमित रूप से मिट्टी निकालनी चाहिए।
और यह सुनिश्चित करने के लिए, किसान अन्य स्टर्जन पालन मॉडलों की तुलना में कम घनत्व पर मछलियों का भंडारण कर सकते हैं। रूसी साइबेरियाई स्टर्जन 28°C तक के पानी के तापमान को सहन कर सकती है, इसलिए स्टर्जन मिट्टी के तालाबों में पूरी तरह से प्राकृतिक परिस्थितियों में रह सकती है।
इसके अलावा मौसम की आवश्यकताओं के कारण, किसानों को कंपनी से बीज, स्वस्थ मछली और वारंटी के प्रतिष्ठित, स्पष्ट स्रोत प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।
श्री ले वान डियू ने कहा कि मिट्टी के तालाबों में कम लागत और उच्च लाभ मार्जिन के साथ स्टर्जन फार्मिंग मॉडल की प्रभावशीलता को समझते हुए, केंद्र किसानों के लिए एक प्रभावी आर्थिक मॉडल लाने के लिए तकनीकों को स्थानांतरित करने के लिए किसानों की तलाश कर रहा है।
हाल ही में, डुक ट्रोंग जिला किसान संघ ने मॉडल के बारे में जानने और किसानों को हस्तांतरण के बारे में जानकारी देने के लिए एक दौरे का आयोजन किया।
यह एक काफी प्रभावी मॉडल है, जो उपलब्ध तालाबों की स्थिति और मध्यम निवेश दोनों के लिए उपयुक्त है, और किसानों के लिए उपयुक्त है। उम्मीद है कि निकट भविष्य में, बड़े निवेश वाले बड़े स्टर्जन फार्मों के साथ-साथ स्टर्जन पालने वाले किसानों के मिट्टी के तालाब भी होंगे। यह डुक ट्रोंग और लाम हा के किसानों के लिए अर्थव्यवस्था के विकास की एक खुली दिशा भी है।
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