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शहर छोड़कर ग्रामीण इलाकों में घोंघे पालने के लिए लौटना

दुय फु कम्यून (दुय शुयेन जिला, क्वांग नाम ) में काले सेब घोंघा फार्म का परिचय देते हुए, सुश्री माई थी थू सुओंग (27 वर्ष) ने 3 साल से अधिक की कड़ी मेहनत के परिणामों पर गर्व और उत्साह व्यक्त किया, जिससे कमल के खेत को परिवार के "स्वर्णिम खेत" में बदल दिया गया।

सुश्री सुओंग की योजना वर्तमान 2,500 वर्ग मीटर के तालाब को 4,000 वर्ग मीटर तक विस्तारित करने की है, क्योंकि उत्पादों को शीघ्रता से नहीं बेचा जा सकता।

सुश्री सुओंग ने एक अप्रभावी कमल तालाब का जीर्णोद्धार करके काले सेब के घोंघे पाल लिए, जिससे उन्हें काफी लाभ हुआ (फोटो: न्गो लिन्ह)।

व्यवसाय शुरू करने की प्रक्रिया के बारे में बताते हुए, सुश्री सुओंग ने बताया कि विश्वविद्यालय से दर्शनशास्त्र में स्नातक होने के बाद, उन्होंने कई कार्यालयीन नौकरियों में काम किया, लेकिन यात्रा के अपने शौक के कारण वे ज़्यादा समय तक टिक नहीं पाईं। अंततः, उन्होंने एक नई दिशा खोजने के लिए अपनी नौकरी छोड़ने का फैसला किया।

अपने पति के साथ वापस देहात लौटकर, धीरे-धीरे देहात के आरामदायक और उन्मुक्त वातावरण से प्यार करने लगीं, सुश्री सुओंग ने वहाँ रहने की एक दीर्घकालिक योजना बनाने का फैसला किया। यह महसूस करते हुए कि उनके पति के परिवार का काले सेब के घोंघे पालने के साथ-साथ मछली पालन और कमल उगाने का तरीका बहुत कारगर नहीं था और आर्थिक स्थिति भी अच्छी नहीं थी, उन्होंने इसे सुधारने के तरीकों पर विचार-विमर्श किया।

सुश्री सुओंग याद करते हुए कहती हैं, "घोंघा पालन के बारे में जानकारी के बिना, मैंने अपना सामान बांधा और सीखने के लिए पश्चिमी प्रांतों में चली गई, फिर वापस आकर पुस्तकों और इंटरनेट पर शोध किया, काम किया और अनुभव प्राप्त किया।"

एक "लचीली" विशेषता को बढ़ावा देना जो बारिश और धूप से डरती है, एक 9X हर महीने सैकड़ों मिलियन कमाता है ( वीडियो : एनगो लिन्ह)।

शुरुआती दिनों में, उचित तकनीकों के अभाव में, घोंघे अक्सर बीमार रहते थे, जिससे उत्पादकता प्रभावित होती थी और अच्छी संतानें पैदा नहीं होती थीं। हालाँकि नुकसान बहुत ज़्यादा नहीं था, फिर भी व्यवसाय शुरू करने के शुरुआती दौर में सुश्री सुओंग का उत्साह धीरे-धीरे कम होता गया।

अपने परिवार के प्रोत्साहन और मदद से, सुश्री सुओंग ने धीरे-धीरे काले सेब वाले घोंघे पर "विजय" पाने की अपनी इच्छाशक्ति और दृढ़ संकल्प वापस पा लिया। धीरे-धीरे, उन्होंने घोंघे की देखभाल और उसकी आदतों के बारे में और अधिक समझा, और कमियों पर काबू पाकर अधिक उत्पादक संतानें पैदा कीं।

सुश्री सुओंग ने कहा, "यह सुविधा मुख्य रूप से काले सेब के घोंघे और घोंघे के अंडे की आपूर्ति करती है। ग्राहकों की संख्या बढ़ रही है, और परिवार निकट भविष्य में इस क्षेत्र का विस्तार करेगा।"

सुश्री सुओंग स्वच्छ घोंघों का अपना ब्रांड भी विकसित कर रही हैं, तथा बाजार का विस्तार करने के लिए उन्हें विभिन्न प्रकार के स्मोक्ड घोंघे, भरवां घोंघे, घोंघा स्प्रिंग रोल आदि में परिवर्तित कर रही हैं (फोटो: न्गो लिन्ह)।

सुश्री सुओंग के अनुसार, गर्मी के मौसम में, उन्होंने तालाब को ठंडा रखने के लिए एक पंप सिस्टम और एक ढक्कन लगवाया। बरसात के मौसम में, वह कम बच्चे घोंघे छोड़ती हैं क्योंकि इस समय घोंघे कम विकसित होते हैं।

घोंघा पालन आसान है, लेकिन आराम से नहीं। किसानों को समय पर बीमारियों का पता लगाने के लिए नियमित निगरानी करनी चाहिए।

घोंघा पालन में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जल स्रोत को साफ रखा जाए, घोंघों को सूजन वाली टोंटी, आंतों के रोग, खोल के क्षरण जैसी बीमारियों से बचाया जाए... अगर उन्हें ये बीमारियां हो गईं, तो घोंघे अंडे नहीं देंगे।

काले सेब घोंघा प्रजनन मॉडल (फोटो: न्गो लिन्ह)।

विशेष रूप से, घोंघे का भोजन पूरी तरह से प्राकृतिक होना चाहिए, तथा गुणवत्तायुक्त घोंघे सुनिश्चित करने के लिए स्वादिष्ट, स्वच्छ भोजन का स्रोत होना चाहिए।

घोंघे के साथ विविधताएं

वर्तमान में, सुश्री माई थी थू सुओंग हर महीने बाज़ार में 100 किलो से ज़्यादा मांस वाले घोंघे और 5,00,000 घोंघे के बीज निर्यात करती हैं। मांस वाले घोंघे की कीमत 70,000 से 80,000 VND/किलो तक होती है, और घोंघे के बीज 300 VND/प्रत्येक (जब वे 15 दिन के हो जाते हैं) के होते हैं। घोंघे के बीज, मांस वाले घोंघे, घोंघे के अंडों से होने वाली आय लगभग 10 करोड़ VND/माह (खर्चों को छोड़कर) है।

औसतन, हर 15 दिन में सुश्री सुओंग झुंड को बहाल करने और अंडे बनाने के लिए 10,000 नई नस्लों को छोड़ती हैं।

"ब्लैक ऐपल स्नेल पालने की लागत बहुत ज़्यादा नहीं है। हालाँकि, अच्छी नस्ल के घोंघों के लिए, अंडे पालने और सेने की तकनीक का ध्यान रखना ज़रूरी है। इस काम के लिए ब्रीडर को सावधानी बरतनी होगी, बीमारी से बचाव के लिए घोंघे के रंग-रूप का बारीकी से निरीक्षण करना होगा, और यह सुनिश्चित करना होगा कि ग्राहकों तक पहुँचाते समय नस्लें साफ़-सुथरी हों," सुश्री सुओंग ने बताया।

हर महीने, यह सुविधा 500,000 से अधिक काले सेब घोंघे के बीज की आपूर्ति करती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि स्वच्छ घोंघे के बीज ग्राहकों तक पहुंचें (फोटो: न्गो लिन्ह)।

वर्तमान में, सुश्री सुओंग के फार्म से घोंघे के बीज दा नांग, क्वांग न्गाई और मध्य हाइलैंड्स प्रांतों के बाज़ारों में भेजे जाते हैं। ग्राहकों तक पहुँचने के लिए, सोशल नेटवर्क एक प्रभावी माध्यम है और सुश्री सुओंग ने बीज उत्पादन के शुरुआती चरणों में व्यवसायों से जुड़ने, परामर्श देने और ग्राहकों की देखभाल करने के लिए इसका अच्छा उपयोग किया है।

विशेष रूप से, सुश्री सुओंग धीरे-धीरे अपना स्वयं का स्वच्छ घोंघा ब्रांड बना रही हैं, जिसमें स्वच्छ काले सेब घोंघा उत्पाद, घोंघा सॉसेज, घोंघा स्प्रिंग रोल, स्मोक्ड घोंघे शामिल हैं... इन उत्पादों के साथ, वह उन्हें स्थानीय स्तर पर और क्षेत्र में स्वच्छ खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं में लाने के लिए जुड़ने की उम्मीद करती हैं।

सुश्री सुओंग ने कहा, "मैंने अपने उत्पादों को स्थानीय विशिष्टताओं को प्रदर्शित करने और पेश करने के लिए मेलों में लाया है, और ग्राहकों से अच्छी समीक्षाएं प्राप्त हुई हैं। उत्पादों को खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र भी प्रदान किए गए हैं।"

घोंघा पालन व्यवसाय को विकसित करने की दीर्घकालिक योजना के साथ, सुश्री सुओंग के परिवार ने घोंघा हैचिंग के लिए एक कारखाना बनाने और ग्राहकों को सेवा देने के लिए नए घोंघा मांस उत्पादों को विकसित करने की योजना बनाई है, तथा धीरे-धीरे उत्पाद लाइनों में विविधता लाने की योजना बनाई है।

स्रोत लिंक: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/nuoi-loai-dac-san-ong-eo-so-mua-so-nang-9x-thu-tram-trieu-moi-thang-20230908093552802.htm