केंचुओं का पालन, जैविक और चक्रीय कृषि को बढ़ावा देना

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क्वांग निन्ह 400m2 से अधिक के क्षेत्र में, हा लॉन्ग ग्रीन ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव वर्तमान में 8,000 VND/kg की बिक्री मूल्य के साथ प्रति माह 10 टन विभिन्न प्रकार के वर्मीकम्पोस्ट का उत्पादन करता है।

वर्तमान में, क्वांग निन्ह प्रांत में जैविक उर्वरकों की माँग धीरे-धीरे बढ़ रही है। इसे देखते हुए, अक्टूबर 2023 में, सुश्री गुयेन थी विन्ह (कैम ला कम्यून, क्वांग येन शहर) ने ग्रीन हा लॉन्ग ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव की स्थापना की, जिसकी वे निदेशक हैं।

सुश्री विन्ह ने बताया कि व्यावहारिक शोध से पता चलता है कि रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग करते समय किसानों द्वारा सिद्धांतों का पालन न करने की स्थिति अभी भी बनी हुई है, जिससे अपशिष्ट, पर्यावरण प्रदूषण होता है और मानव स्वास्थ्य पर सीधा प्रभाव पड़ता है।

Lãnh đạo Sở NN-PTNT tỉnh Quảng Ninh tham quan mô hình nuôi trùn quế tại HTX Nông nghiệp hữu cơ Hạ Long xanh. Ảnh: Nguyễn Thành. — क्वांग निन्ह प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के नेताओं ने ग्रीन हा लॉन्ग ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव में केंचुआ पालन मॉडल का दौरा किया। फोटो: *गुयेन थान।*

सुश्री विन्ह ने कहा, "इस सहकारी समिति की स्थापना किसानों को कृषि उत्पादन के प्रति अपनी जागरूकता और खेती के तरीकों में बदलाव लाने में मदद करने के उद्देश्य से की गई थी, जिससे प्राकृतिक पर्यावरण और सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा में योगदान मिल सके। हा लॉन्ग ग्रीन ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव वर्मीकम्पोस्ट और वर्मीकम्पोस्ट उत्पादों के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।"

उल्लेखनीय है कि वर्मीकम्पोस्ट न केवल पौधों के लिए एक उच्च-गुणवत्ता वाला जैविक उर्वरक है, बल्कि पोषक तत्वों की कमी वाली, खराब हो चुकी मिट्टी को भी बेहतर बनाने में मदद करता है। वर्मीकम्पोस्ट विशेष रूप से पौधे उगाने, जैविक सब्ज़ियाँ, कंद और फल उगाने के लिए उपयुक्त है। घरों में जैविक कचरे के उपचार के लिए वर्मीकम्पोस्ट खाद बनाने की प्रक्रिया को छोटे पैमाने पर भी अपनाया जा सकता है।

सुश्री विन्ह ने बताया, "हालांकि वर्मीकम्पोस्ट रासायनिक उर्वरकों का पूर्ण रूप से स्थान नहीं ले सकता, लेकिन यह रासायनिक उर्वरकों की मात्रा को कम कर सकता है, टिकाऊ कृषि उत्पादन को बढ़ावा दे सकता है, उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पाद ला सकता है और उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षा सुनिश्चित कर सकता है।"

वर्तमान में, ग्रीन हा लॉन्ग ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव संकर केंचुओं का उपयोग कर रहा है क्योंकि ये आकार में बड़े होते हैं, अच्छी तरह खाते हैं और अधिक उपज देने वाले उर्वरक का उत्पादन करते हैं। इसके अलावा, संकर केंचुए स्थानीय वातावरण और जलवायु के अनुकूल होते हैं और इनमें रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है।

केंचुओं का भोजन बहुत विविध होता है, जैसे पशुओं और मुर्गियों का गोबर; कसावा, फलियाँ, गन्ना और अरारोट जैसे पौधों के अवशेष; जलकुंभी, केले के पेड़ के तने आदि जैसे पौधे; रसोई का जैविक कचरा। हालाँकि, केंचुओं को खिलाने से पहले, इन खाद्य पदार्थों को कुचलना ज़रूरी है, पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों को सीधे खिलाना चाहिए, और पशु-आधारित खाद्य पदार्थों को प्रोबायोटिक्स के साथ मिलाना चाहिए।

Phân trùn quế có tác dụng rất tốt trong trồng trọt, đặc biệt là trồng rau. Ảnh: Nguyễn Thành. — वर्मीकम्पोस्ट फ़सलें, ख़ासकर सब्ज़ियाँ उगाने में बहुत कारगर है। फ़ोटो: *गुयेन थान।*

कीड़ों को पानी की सतह पर तैरते हुए खिलाना चाहिए, उन्हें पानी में डुबोकर खिलाने से बचें क्योंकि पानी में डूबा हुआ भोजन किण्वन के दौरान ऊष्मा उत्पन्न करेगा, जिससे कीड़ों की वृद्धि और प्रजनन प्रभावित होगा। दूसरी ओर, पानी में डूबा हुआ वातावरण अवायवीय परिस्थितियाँ पैदा करता है, जिससे CH4, H2S, CO जैसी कई जहरीली गैसें निकलती हैं, जिससे कीड़े या तो पानी में डूब जाते हैं या मर जाते हैं।

बीजों के पहली बार निकलने के लगभग 40-45 दिन बाद, जब बायोमास की परत मोटी हो जाती है, किसान वर्मीकम्पोस्ट इकट्ठा कर सकते हैं और उसे झुंड को समतल करने के साथ मिला सकते हैं। 400 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्र में, हा लॉन्ग ग्रीन ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव वर्तमान में 8,000 वीएनडी/किग्रा की बिक्री मूल्य पर प्रति माह 10 टन विभिन्न प्रकार के वर्मीकम्पोस्ट का उत्पादन करता है। कोऑपरेटिव ने क्वांग येन और डोंग त्रियु कस्बों में सैटेलाइट फार्म बनाए हैं, और हाई हा और बिन्ह लियु जिलों में और अधिक विकसित करने की योजना बना रहा है।

आने वाले समय में, सहकारी समिति अन्य उत्पादों जैसे कि वर्मीकम्पोस्ट, वर्मीकम्पोस्ट बीज, फ्रोजन वर्मीकम्पोस्ट आदि का विकास करेगी, जिससे प्रांत में कृषि क्षेत्र को आपूर्ति करने के लिए बाजार में बेचे जाने वाले वर्मीकम्पोस्ट उत्पादन को 30 टन/माह तक बढ़ाया जा सकेगा।

क्वांग निन्ह प्रांत के कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग के प्रमुख श्री ट्रान वान थुक ने कहा कि वर्मीकम्पोस्ट में पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाने, पौधों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, कई सूक्ष्मजीवों को शामिल करने, मिट्टी को ढीला और नम बनाने तथा प्राकृतिक रूप से वृद्धि को नियंत्रित करने का प्रभाव होता है।

श्री थुक ने ज़ोर देकर कहा, "केंचुआ पालन मॉडल जैविक कृषि विकास की वर्तमान प्रवृत्ति के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, यह लोगों की आय बढ़ाने में मदद करता है और साथ ही क्वांग निन्ह प्रांत में चक्रीय कृषि के विकास को प्रोत्साहित करता है।"

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स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-trun-que-thuc-day-nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-d393196.html