कॉफी प्रेमियों के लिए और अच्छी खबर

बहुत से लोग रोज़ाना 'एक कप कॉफ़ी के बिना नहीं रह सकते'। अब, वैज्ञानिकों ने एक और अहम वजह खोज निकाली है कि आपको इस पसंदीदा पेय को क्यों नहीं छोड़ना चाहिए!

इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज में हाल ही में प्रकाशित एक नए विश्लेषण में कॉफी, विशेष रूप से बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफी, के एक महत्वपूर्ण प्रभाव की खोज की गई है , जो एक ऐसी बीमारी को रोकने में सहायक है, जो विश्व स्तर पर चिंताजनक रूप से बढ़ रही है।

दक्षिण कोरिया के पुक्योंग राष्ट्रीय विश्वविद्यालय और क्यूंगपुक राष्ट्रीय विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने टाइप 2 मधुमेह के विकास से जुड़ी चयापचय प्रक्रियाओं पर कॉफ़ी के प्रभावों का अध्ययन करने वाले 149 अध्ययनों के आँकड़े एकत्र किए। उन्होंने कॉफ़ी में पाए जाने वाले पाँच हाइड्रॉक्सीसिनेमिक अम्लों पर ध्यान केंद्रित किया और इन पॉलीफेनोल्स के छोटी आंत, अग्न्याशय, यकृत, मांसपेशियों और ऊतकों पर पड़ने वाले प्रभावों का विश्लेषण किया।

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फोटो: एआई

2-3 कप ब्लैक कॉफ़ी टाइप 2 डायबिटीज़ के ख़तरे को 20-30% तक कम करती है

स्वास्थ्य समाचार साइट हेल्थलाइन के अनुसार, परिणामों में पाया गया कि प्रतिदिन 2-3 कप बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफी पीने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा 20-30% तक कम हो जाता है।

विशेष रूप से, हर दिन ब्लैक कॉफी पीने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, सूजन को रोकने, इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाने, एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाने और ग्लूकोज चयापचय में सुधार करने में मदद मिल सकती है।

प्रतिदिन 2-3 कप बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफ़ी पीने से टाइप 2 डायबिटीज़ का ख़तरा 20-30% तक कम हो जाता है

फोटो: एआई

विशेष रूप से, कैफीनयुक्त और कैफीन रहित कॉफी के प्रभाव एक जैसे होते हैं।

लेखकों ने बताया कि कॉफी और इसके जैवसक्रिय यौगिक, जिनमें क्लोरोजेनिक एसिड और इसके हाइड्रोक्सीसिनैमिक एसिड व्युत्पन्न शामिल हैं... में टाइप 2 मधुमेह की रोकथाम और नियंत्रण में महत्वपूर्ण क्षमता है।

वैज्ञानिकों का कहना है कि इस पर और अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन प्रतिदिन कॉफी पीने के लाभ स्पष्ट हैं।

कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय (अमेरिका) में क्लिनिकल न्यूट्रिशन विभाग के प्रमुख प्रोफ़ेसर डॉ. झाओपिंग ली ने, हालांकि इस शोध में भाग नहीं लिया, यह भी कहा: कॉफ़ी पीने से प्राकृतिक लाभ मिलते हैं। आप कॉफ़ी को अपनी स्वस्थ जीवनशैली का हिस्सा बना सकते हैं।

स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय (अमेरिका) में चिकित्सा की क्लिनिकल एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. मैरिलिन टैन ने कहा कि नए निष्कर्ष उल्लेखनीय हैं। टाइप 2 मधुमेह के जोखिम में 20-30% की कमी बहुत बड़ी और सार्थक है। दिलचस्प बात यह है कि चाहे कॉफ़ी कैफीनयुक्त हो या कैफीन रहित, इसका प्रभाव एक जैसा ही था, जिससे पता चलता है कि यह कॉफ़ी के अन्य घटकों का ही कमाल था।

विशेषज्ञों की सलाह है कि दिन में 4 कप से ज़्यादा कॉफ़ी न पिएँ। हेल्थलाइन के अनुसार, ख़ास तौर पर, इसके कई फ़ायदे पाने के लिए आपको इसमें चीनी मिलाने से बचना चाहिए।

स्रोत: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-cho-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185250715215509837.htm