हो ची मिन्ह सिटी के थू डुक शहर में स्थित लॉन्ग थान माई प्राइमरी स्कूल के छात्र आज, 6 नवंबर को दोपहर के भोजन के दौरान।
आज दोपहर, थान निएन अखबार का एक रिपोर्टर हो ची मिन्ह सिटी के थू डुक शहर के लॉन्ग थान माई वार्ड स्थित लॉन्ग थान माई प्राइमरी स्कूल में विद्यार्थियों के दोपहर के भोजन के अवकाश के दौरान उपस्थित था। स्कूल और अभिभावकों द्वारा नए खाद्य आपूर्तिकर्ता की तलाश के दौरान एक सप्ताह के लिए स्कूल लंच कार्यक्रम को अस्थायी रूप से निलंबित करने के बाद, 6 नवंबर की दोपहर को, इस स्कूल के सभी विद्यार्थी अपने दोस्तों के साथ स्कूल लंच का आनंद लेने के लिए बेहद खुश थे।
प्रत्येक भोजन की कीमत 28,000 वीएनडी है, जिसमें सफेद चावल, अंडे के साथ पका हुआ सूअर का मांस, कीमा बनाया हुआ मांस और पत्ता गोभी का सूप, तली हुई सब्जियां और मिठाई के रूप में एक केला शामिल है। आज दोपहर के भोजन के समय स्कूल के सभी छात्रों के अभिभावक उपस्थित थे, जिन्होंने भोजन के परिवहन, छात्रों को वितरण, भोजन की जाँच और नमूने एकत्र करने की प्रक्रिया का अवलोकन किया। बाद में, अभिभावक प्रतिनिधियों और प्रधानाचार्य ने छात्रों के साथ भोजन किया और अपने विचार और मूल्यांकन साझा किए।
आज के लंच मेनू में चावल, अंडे के साथ ब्रेज़्ड पोर्क, कीमा बनाया हुआ पोर्क और पत्ता गोभी का सूप, तली हुई सब्जियां और मिठाई के लिए केले शामिल हैं।
छात्रों ने चावल और भोजन को स्वादिष्ट बताया और कहा कि उनका पेट भर गया था।
हो ची मिन्ह सिटी के थू डुक शहर में स्थित लॉन्ग थान माई प्राइमरी स्कूल के अभिभावक-शिक्षक संघ के उपाध्यक्ष श्री ले डुक ट्रुंग ने आज स्कूल का दोपहर का भोजन चखा। उन्होंने बताया कि जब स्कूल को नए खाद्य आपूर्तिकर्ता की तलाश के लिए अस्थायी रूप से दोपहर का भोजन बंद करना पड़ा, तो अभिभावकों को अपने कार्यक्रम व्यवस्थित करने और बच्चों को स्कूल लाने-ले जाने में अधिक मेहनत करनी पड़ी। कई अभिभावकों को अपने बच्चों को समय पर स्कूल पहुंचाने के लिए कई दिनों की छुट्टी लेनी पड़ी।
“आज बच्चे स्कूल में ही दोपहर का भोजन कर रहे हैं। अभिभावक प्रतिनिधियों ने बच्चों के भोजन और भोजन वितरण की जाँच के लिए तीन लोगों को भेजा था। हमने पाया कि भोजन अभी भी गर्म था और बच्चों ने इसे स्वादिष्ट और पसंद का बताया। इससे पहले, अभिभावकों और स्कूल ने सावधानीपूर्वक भोजन आपूर्तिकर्ता का चयन किया था और उनकी सुविधाओं का दौरा करके देखा था कि वे बच्चों के लिए भोजन का आयात, प्रसंस्करण और परिवहन कैसे करते हैं… इसलिए, हम अपने बच्चों के लिए स्कूल लंच कार्यक्रम को लेकर आश्वस्त हैं,” श्री डुक ट्रुंग ने कहा।
थान निएन अखबार के एक रिपोर्टर से बात करते हुए, लॉन्ग थान माई प्राइमरी स्कूल की प्रिंसिपल सुश्री गुयेन थी थान फुओक ने बताया कि स्कूल में 1,100 से अधिक छात्र हैं, जिनमें से 600 से अधिक छात्र स्कूल के लंच कार्यक्रम में नामांकित हैं। छात्रों की पढ़ाई पर ध्यान केंद्रित करने और अभिभावकों को निश्चिंत होकर काम करने की सुविधा सुनिश्चित करने के लिए, स्कूल ने अभिभावकों के साथ मिलकर कई लंच प्रदाताओं के प्रोफाइल की खोज, चयन और समीक्षा की है।
जब माता-पिता भोजन प्रदाताओं को चुनने, अपने बच्चों को दिए जाने वाले स्कूल के दोपहर के भोजन का निरीक्षण करने और उसका स्वाद चखने में भाग लेते हैं, तो वे अधिक सुरक्षित महसूस करते हैं।
कंपनी के कानूनी दस्तावेजों की समीक्षा करने के अलावा, अभिभावक और स्कूल के सदस्य भोजन खरीद प्रक्रिया, तैयारी और प्रसंस्करण विधियों को देखने के लिए खानपान कंपनी का व्यक्तिगत रूप से दौरा भी करते हैं। वे यह भी देखते हैं कि रसोई में एकतरफा प्रवाह प्रणाली का पालन किया जा रहा है या नहीं, और स्कूल के दोपहर के भोजन को स्कूल तक इस तरह से पहुंचाया जा रहा है जिससे भोजन की सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित हो, और भोजन गर्म और अच्छी गुणवत्ता का बना रहे। इसके बाद ही वे आपूर्तिकर्ता का चयन करते हैं।
"स्कूल में अब एक भोजन वितरण कक्ष है। हम यह सुनिश्चित करते हैं कि स्कूल में पहुँचाया गया सारा भोजन उचित प्रक्रियाओं का पालन करते हुए वितरण कक्ष में रखा जाए। आज मैंने बच्चों से भोजन के बारे में उनकी राय जानने के लिए उनसे बातचीत की। उन्होंने भोजन की प्रशंसा की और कहा कि यह स्वादिष्ट था, और माता-पिता भी संतुष्ट थे। हमने आज बच्चों द्वारा खाए गए स्कूल लंच को तैयार करने की प्रक्रिया का एक वीडियो क्लिप भी सभी अभिभावकों को भेजा है ताकि सभी को तसल्ली हो सके," सुश्री थान फुओक ने कहा।
सुश्री थान फुओक ने यह भी कहा कि आने वाले समय में विद्यालय आत्मसंतुष्ट नहीं होगा, बल्कि दोपहर के भोजन की व्यवस्था करने वाली सुविधाओं का निरीक्षण और पर्यवेक्षण जारी रखेगा। विद्यालय नियमित और अचानक निरीक्षण करने के लिए विद्यालय और अभिभावकों के प्रतिनिधियों वाली एक निरीक्षण और पर्यवेक्षण समिति का गठन करेगा, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि विद्यार्थियों को मिलने वाला दोपहर का भोजन हमेशा पौष्टिक और सुरक्षित हो।
आज से, थू डुक शहर के छह स्कूलों में कुछ समय के व्यवधान के बाद छात्रों को दोपहर का भोजन प्रदान करना फिर से शुरू हो गया है।
जैसा कि थान निएन अखबार ने पहले बताया था, आज (6 नवंबर) से थू डुक शहर के छह स्कूलों में अस्थायी निलंबन के बाद छात्रों के लिए दोपहर का भोजन सेवा फिर से शुरू हो जाएगी। ये छह स्कूल हैं: फु हुउ प्राइमरी स्कूल, फु हुउ सेकेंडरी स्कूल, लॉन्ग थान माई प्राइमरी स्कूल, ट्रूंग थान प्राइमरी स्कूल, ट्रूंग थान सेकेंडरी स्कूल और फुओक थान प्राइमरी स्कूल।
हो ची मिन्ह सिटी के थू डुक शहर के शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग की उप प्रमुख सुश्री गुयेन थी थू हिएन ने कहा कि विभाग नियमित रूप से सूचनाओं की निगरानी करता है और छात्रों के भोजन की गुणवत्ता में सुधार के लिए कदम उठाता है। शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग, अंतर-एजेंसी निरीक्षण टीमों के साथ मिलकर, स्कूलों में दोपहर का भोजन, रसोई, कैंटीन और अन्य खाद्य सेवाएं प्रदान करने वाली सभी कंपनियों की निगरानी और निरीक्षण को मजबूत करेगा। इसके अलावा, शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग ने सभी स्कूलों, भोजन प्रदाताओं और कैंटीनों को आधिकारिक पत्र भेजकर यह सुनिश्चित करने के लिए कहा है कि वे कानून का पालन करें और क्षेत्र के स्कूलों में भोजन उपलब्ध कराने में अपनी जिम्मेदारी बढ़ाएं।
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