थाई गुयेन ने स्कूल कैंटीनों में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण को तेज कर दिया है।

नवंबर के अंत से लेकर दिसंबर 2025 की शुरुआत तक, थाई न्गुयेन स्वास्थ्य विभाग ने प्रांत भर के कई किंडरगार्टन और प्राथमिक विद्यालयों की सामूहिक रसोई और बोर्डिंग स्कूल की रसोई में खाद्य सुरक्षा प्रथाओं की जांच करने के लिए एक बड़े पैमाने पर निरीक्षण दल का गठन किया।

सनराइज किड किंडरगार्टन में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल।

कार्यक्रम के अनुसार, निरीक्षण दल खाद्य सुरक्षा कानून और संबंधित नियमों के अनुपालन का व्यापक मूल्यांकन करेगा, जिसमें सुविधा के कानूनी दस्तावेज़, रसोई उपकरणों की स्थिति और कर्मचारियों के स्वास्थ्य संबंधी जांच और प्रशिक्षण पर विशेष ध्यान दिया जाएगा। यह निरीक्षण अक्टूबर में आई बाढ़ के बाद संभावित जोखिम वाले क्षेत्रों के साथ-साथ बड़ी संख्या में बच्चों के रहने वाले संस्थानों पर विशेष रूप से केंद्रित होगा।

मौके पर किए गए निरीक्षण के नतीजों से पता चला कि शिक्षण संस्थानों ने छात्रों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सक्रिय रूप से पूरी तरह से सफाई की, आपूर्तिकर्ताओं की समीक्षा की और आंतरिक निगरानी को मजबूत किया। रसोईघरों को एकतरफा व्यवस्था के अनुसार व्यवस्थित किया गया था, जिसमें भोजन प्राप्त करने, तैयार करने और संसाधित करने के लिए अलग-अलग क्षेत्र थे; ताजे भोजन के लिए स्पष्ट अनुबंध और बिल थे; और तीन-चरणीय खाद्य निरीक्षण प्रक्रिया, खाद्य नमूनों का संरक्षण और वितरण एवं प्राप्ति की निगरानी को सख्ती से लागू किया गया था।

साल के अंत में होने वाले व्यापक निरीक्षण से प्रशासकों, शिक्षकों और रसोई कर्मचारियों के बीच जागरूकता बढ़ाने और बच्चों के लिए एक सुरक्षित स्कूली वातावरण बनाने में मदद मिलने की उम्मीद है।

इससे पहले, पिछले नौ महीनों में, स्वास्थ्य विभाग ने 99 खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया और उल्लंघन के 6 मामलों को निपटाते हुए कुल 128 मिलियन वीएनडी से अधिक का जुर्माना लगाया।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc-a0c2ff8/