मुओंग येन लैप जातीय महिलाएं हल्दी से गरीबी कम कर रही हैं

एक उत्पादन संघ की स्थापना और हल्दी स्टार्च को एक स्टार्टअप उत्पाद के रूप में चुनने से येन लैप जिले के येन लैप कस्बे की कई मुओंग जातीय महिलाओं को गरीबी से बाहर निकलने और एक समृद्ध जीवन जीने में मदद मिली है। बाजार की मांग को पूरा करने के लिए स्थानीय कृषि उत्पादों को विकसित करने की सही दिशा सकारात्मक परिणाम दे रही है और दिखा रही है, जिससे गरीब ग्रामीण क्षेत्रों में नई संभावनाओं के द्वार खुल रहे हैं...

हल्दी स्टार्च को येन लैप में मुओंग जातीय महिलाओं द्वारा स्टार्टअप उत्पाद के रूप में चुना गया था।

वर्तमान बाजार में, हल्दी अत्यधिक मांग वाले उत्पादों में से एक है। यह जातीय अल्पसंख्यकों के लिए भी एक परिचित फसल है। उच्च तकनीकी प्रक्रियाओं की आवश्यकता के बिना, हल्दी पारंपरिक कृषि फसलों के क्षेत्र और उत्पादकता को प्रभावित नहीं करती है, क्योंकि हल्दी उगाते समय, लोग मक्का, मूंगफली और अन्य फसलों जैसी अन्य फसलों की भी खेती कर सकते हैं। हाल ही में, येन लैप जिले में, हल्दी की खेती और हल्दी से प्रसंस्कृत उत्पादों का व्यापार बहुत तेज़ी से विकसित हो रहा है। हालाँकि, यह गतिविधि मुख्यतः छोटे पैमाने पर है, और उत्पादों का उत्पादन अभी भी खंडित है। इस बीच, हल्दी की खेती के लिए उपयुक्त क्षेत्र में कृषि भूमि का भंडार अभी भी बड़ा है। सावधानीपूर्वक गणना और सर्वेक्षण के बाद, येन लैप शहर के महिला संघ ने 2021-2030 की अवधि में जातीय अल्पसंख्यकों और पर्वतीय क्षेत्रों के सामाजिक -आर्थिक विकास पर राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम की परियोजना 8 के तहत एक स्टार्ट-अप परियोजना के रूप में मिट क्षेत्र में हल्दी स्टार्च उत्पादन और हल्दी उत्पादों के प्रसंस्करण के मॉडल को चुनने का निर्णय लिया।

ताजा हल्दी प्रसंस्करण सहकारी के सदस्य

गियांग थुई हल्दी स्टार्च सुरक्षित खाद्य उत्पादन संघ की स्थापना 2017 में क्षेत्र के जातीय अल्पसंख्यकों के पाँच सदस्यों के साथ हुई थी। घरों से हल्दी खरीदकर, समूह ने हल्दी स्टार्च बनाया और उत्पाद को एजेंटों के सामने पेश किया, जिससे उत्पाद बाज़ार में आया। उपयुक्त मिट्टी की स्थिति के कारण, येन लैप की ज़मीन पर हल्दी के पौधे अच्छी गुणवत्ता और सुंदर रंग के होते हैं। स्वच्छ, रसायन-मुक्त प्रसंस्करण प्रक्रिया के कारण, उत्पाद को बाज़ार ने तुरंत स्वीकार कर लिया। इसके साथ ही, येन लैप शहर की महिला संघ ने भी कृषि मेलों में भाग लेने और दूर-दूर तक ग्राहकों तक पहुँचने के लिए उत्पाद का समर्थन किया।

सौर कैलेंडर के अनुसार, हर साल जनवरी और फ़रवरी का मौसम हल्दी के लिए सबसे अच्छा मौसम होता है, इसलिए महिलाएँ स्टार्च बनाने और संचयन, दोनों के लिए कटाई पर ध्यान केंद्रित करती हैं। वर्तमान में औसत वार्षिक उत्पादन 5-6 टन है। प्रत्येक 10 किलो ताज़ी हल्दी से 5-6 औंस उच्च-गुणवत्ता वाला स्टार्च प्राप्त होता है। लाल हल्दी स्टार्च उत्पादों की कीमत 500,000 VND/किग्रा है, जबकि पीली हल्दी स्टार्च की कीमत 400,000 VND/किग्रा है...

सहकारी समूह की एक सदस्य सुश्री दिन्ह थी बिच थुई ने बताया: "गोलियों और पाउडर के रूप में हल्दी पेट और बृहदान्त्र के लिए अच्छी होती है, त्वचा को सुंदर बनाती है और रक्त को समृद्ध करती है। मोटे रक्त वाले लोग और प्रसवोत्तर महिलाएं गियांग थुई हल्दी स्टार्च की बहुत शौकीन होती हैं। शुरुआत में, समूह के सदस्यों ने हाथ से हल्दी की गोलियां बनाईं, जिसमें बहुत समय लगता था, और उत्पाद की आपूर्ति मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं थी, इसलिए उन्होंने हल्दी की गोली बनाने की मशीन खरीदने में निवेश किया, जिससे उत्पादकता बढ़ी और गुणवत्ता और डिजाइन में सुधार हुआ। क्षेत्र के कई व्यक्तिगत व्यवसायों और फार्मेसियों को उत्पाद के बारे में पता था और उन्होंने इसे ग्राहकों तक पहुँचाने के लिए सहयोग किया।"

हल्दी स्टार्च उत्पादन मॉडल ने समूह की महिलाओं की आय बढ़ाने में मदद की है, जिनमें दो महिलाएँ गरीबी से बाहर निकली हैं। कुछ मुओंग जातीय महिलाएँ जो श्रम (250,000 वीएनडी/दिन) में भाग लेती हैं, उन्हें भी अतिरिक्त आय प्राप्त होती है जिससे उनका जीवन बेहतर होता है। हल्दी बनाने में लगने वाले समय के अलावा, समूह की महिलाएँ खेती या व्यापार में भी भाग लेती हैं।

येन लैप शहर की महिला संघ की अध्यक्ष कॉमरेड गुयेन थी किम थान ने कहा, "येन ​​लैप शहर की महिला संघ के पास गरीबी उन्मूलन में सदस्यों और मुओंग जातीय लोगों का समर्थन करने के लिए कई आर्थिक मॉडल हैं। उनमें से, हल्दी स्टार्च उत्पादन एक विशिष्ट उदाहरण है। आने वाले समय में, दीर्घकालिक स्थिर विकास के लिए, संघ सोशल नेटवर्किंग चैनलों, ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों और प्रांत के अंदर और बाहर मेलों में उत्पादों को बाजार में पेश करने के लिए एसोसिएशन का समर्थन करना जारी रखेगा। साथ ही, लोगों को फसल संरचना को बदलने के लिए समर्थन देना ताकि स्थायी हल्दी उगाने वाले क्षेत्रों में गहन रूप से खेती की जा सके, जिससे अधिक आय हो।"

अन खे

स्रोत: https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm