हनोई में कॉफी शॉप 2 सितंबर को पूरी रात खुली रहेगी, ग्राहक सीटें आरक्षित करने के लिए लाखों रुपये खर्च करेंगे

(डैन ट्राई) - 2 सितंबर की परेड देखने के लिए हनोई के प्रमुख स्थानों पर स्थित कई कॉफ़ी शॉप्स एक हफ़्ते से ही भरी हुई हैं। परिवार और दोस्तों के समूह एक अच्छी सीट पाने के लिए खूब पैसे खर्च करने को तैयार हैं।

डैन ट्राई के संवाददाताओं द्वारा किए गए सर्वेक्षण के अनुसार, जिन सड़कों से परेड गुजरी, वहां कई दुकानों ने रात भर ग्राहकों को सेवा देने के लिए अपने खुलने और बंद होने के समय में बदलाव किया।

सामान्यतः रात 10:30 बजे तक ही खुली रहने वाली टिनी कॉफी (न्गुयेन त्रि फुओंग) ने 1 सितम्बर को पूरी रात खुली रहने का निर्णय लिया। यह दुकान 50-70 मेहमानों को बिना मूल्य बढ़ाए या टेबल आरक्षण शुल्क लिए, समायोजित कर सकती है।

रेस्तरां के एक कर्मचारी ने कहा, "कुछ साल ऐसे थे जब हमने टेट के दौरान रेस्तरां खोला था, न तो कीमतों में बढ़ोतरी हुई और न ही कोई अतिरिक्त शुल्क लिया गया। इस बार भी हमने ऐसा ही करने का फैसला किया, न कीमतों में बढ़ोतरी हुई, न अतिरिक्त शुल्क लिया गया और न ही टेबल रिजर्वेशन किया गया। हमने अपने रेस्तरां में आने वाले सभी ग्राहकों को स्वीकार करने, उन्हें अपने स्थान पर बैठाने, एक साथ जगह साझा करने और 2 सितंबर को राष्ट्रीय दिवस एक साथ मनाने का फैसला किया।"

कई बड़े कैफ़े ने भी अपने खुलने के समय में बदलाव किया है। लाइका कैफ़े (थान निएन) 30 अगस्त और 2 सितंबर को सुबह 3 बजे खुला, जहाँ ग्राहकों को झंडों, शंक्वाकार टोपियों और स्टिकर वाले कप उपलब्ध कराए गए। कलिना कैफ़े (बा ट्रियू) भी 1 सितंबर को पूरी रात खुला रहा और ग्राहकों के लिए देर रात के नाश्ते की सुविधा भी उपलब्ध कराई गई।

न्याना कॉफ़ी (न्गुयेन होंग) ने बताया कि सेवा के बढ़े हुए घंटों के बावजूद, दुकान कोई अतिरिक्त शुल्क नहीं लेती या दाम नहीं बढ़ाती, सिर्फ़ उन ग्राहकों से शुल्क लेती है जो रात भर अपना सामान छोड़ जाते हैं। यहाँ के कर्मचारियों ने बताया कि ग्राहकों ने रात भर रुकने के लिए एक हफ़्ते पहले ही कई टेबल बुक कर ली हैं।

परेड देखने के लिए कई कैफे सुविधाजनक स्थान पर स्थित हैं (फोटो: आईटी)।

गार्डन कॉफ़ी (लियू गियाई) ने प्रारंभिक रिहर्सल से लेकर अंतिम रिहर्सल तक प्रति व्यक्ति 200,000 VND की जमा राशि की सार्वजनिक घोषणा की, और 2 सितंबर को इसे बढ़ाकर प्रति व्यक्ति 280,000 VND कर दिया, जिसमें एक पेय भी शामिल है। रेस्टोरेंट में टेबल बुक करने के लिए ग्राहकों से 100% जमा राशि जमा करवानी होती है।

एसेंस कैफ़े (न्गो क्वेयेन) ने यह भी बताया कि 2 सितंबर को रात 11 बजे बंद होने के बजाय, दुकान तब तक खुली रहेगी जब तक सभी ग्राहक चले नहीं जाते। इसके अलावा, दुकान दूसरी, चौथी और पाँचवीं मंज़िल की छतों पर परेड के मनोरम दृश्य के साथ 250,000 VND प्रति व्यक्ति की दर से अच्छी सीटें भी बेचती है।

माई खोई टी शॉप (न्गो क्वेन) ने भी रिहर्सल के दौरान मेहमानों की सेवा के लिए हमेशा की तरह सुबह 8 बजे से रात 11 बजे तक की बजाय रात भर खुला रहने का फैसला किया। थोंग नहाट पार्क स्थित सिपिंग बार ने 2 सितंबर को घोषणा की कि वह शाम 5 बजे के बाद प्रति व्यक्ति 100,000 वियतनामी डोंग का सेवा शुल्क लेगा।

गुयेन थाई होक और लियू गियाई क्षेत्रों में, कई दुकानें पेय के साथ प्रति अतिथि 200,000-300,000 VND की जमा राशि भी सूचीबद्ध करती हैं।

श्री डुंग (थान शुआन) ने दो हफ़्ते पहले होआन कीम झील के पास एक कॉफ़ी शॉप में एक टेबल बुक की थी। उन्होंने कहा, "ऐसा कुछ सालों में एक बार ही होता है, महंगा या सस्ता, इससे कोई फ़र्क़ नहीं पड़ता। मैं अपने पूरे परिवार के लिए इस ख़ास दिन का आनंद लेने के लिए एक सीट बुक करने के लिए 10 लाख से ज़्यादा वियतनामी डोंग खर्च करने को तैयार हूँ।"

श्री डंग ने बताया कि होआन कीम झील और ओल्ड क्वार्टर के पास की दुकानें अक्सर बैठने की जगह के आधार पर प्रति व्यक्ति 300,000 से 10 लाख वियतनामी डोंग के बीच स्नैक्स के साथ कॉम्बो ड्रिंक्स बेचती हैं। ग्राहकों को अक्सर कुल बिल का 50-100% जमा करना पड़ता है, और कुछ जगहों पर सीटें केवल एक निश्चित अवधि के लिए ही रखी जाती हैं, और अगर वे उस समय से ज़्यादा समय तक रुकते हैं, तो उन्हें जमा राशि और सीट दोनों गँवानी पड़ती है।

डिएन बिएन फू स्ट्रीट पर स्थित एक कॉफी शॉप के प्रतिनिधि ने बताया कि प्रारंभिक और अंतिम रिहर्सल के दिनों से ही सभी सीटें बुक हो चुकी थीं, तथा 2 सितम्बर की मुख्य छुट्टी के लिए भी एक सप्ताह से अधिक समय पहले ही पूरी तरह से बुकिंग हो चुकी थी।

स्रोत: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/quan-ca-phe-o-ha-noi-mo-xuyen-dem-dip-29-khach-chi-tien-trieu-giu-cho-20250831184625722.htm