रिवर्स ईटिंग रूल से एक आदमी को 35 किलो वजन कम करने में मदद मिली

हनोई 37 वर्षीय लिन्ह प्रत्येक भोजन से पहले एक गिलास पानी पीती हैं, फिर वजन कम करने के लिए हरी सब्जियां, मांस, मछली और अंत में चावल खाती हैं।

इस आहार के साथ, फ़ान हा लिन्ह सुबह और दोपहर में खूब खाते हैं और शाम को कम खाते हैं। चूँकि रक्त में वसा, यकृत एंजाइम और कोलेस्ट्रॉल जैसे संकेतक खतरनाक स्तर पर होते हैं, इसलिए वे तेज़ी से वज़न कम करने के लिए रिवर्स ईटिंग और इंटरमिटेंट फास्टिंग दोनों को मिलाते हैं।

लिन्ह की लंबाई 1.76 मीटर है और जिम में कसरत करने से उनकी बाहें मज़बूत हो गई हैं। वह नियमित रूप से व्यायाम करते हैं और अपना वज़न 75-80 किलो बनाए रखते हैं। हालाँकि, अपने काम की प्रकृति के कारण, उन्होंने अपने वर्कआउट को नज़रअंदाज़ कर दिया और अनियंत्रित रूप से प्रोसेस्ड फ़ूड का सेवन किया, जिससे उनका वज़न बढ़कर 110 किलो हो गया। XL साइज़ के कपड़े पहनने से उन्होंने अपना साइज़ 4 गुना बढ़ा लिया है, और उनके ज़्यादातर कपड़े कस्टम-मेड होते हैं। लिन्ह पतला दिखने के लिए काले रंग के कपड़े पहनना पसंद करते हैं।

शुरुआत में, लिन्ह अपनी नौकरी की वजह से खाने पर नियंत्रण नहीं रख पाता था, क्योंकि उसे जल्दी निकलना और देर से घर आना पड़ता था, और वह खूब शराब और बीयर पीता था। ज़्यादा सब्ज़ियाँ खाने से उस युवक को पेट फूलने या गैस की समस्या से राहत मिली, हालाँकि उसने पहले भी काफ़ी प्रोटीन युक्त चीज़ें खाई थीं।

बोरियत से बचने के लिए, लिन्ह तरह-तरह की सब्ज़ियाँ और फल खाते हैं और मौसमी खाने को प्राथमिकता देते हैं। पीने की मेज पर, वह मांस या चिकनाई वाले व्यंजन खाने से परहेज़ करते हैं और कम मात्रा में पीते हैं। उन्होंने कहा, "जब आपको भूख लगती है, तो सब्ज़ियाँ खाने से आपका पेट जल्दी भर जाता है, ज़्यादा खाने की इच्छा नहीं होती, और खाने की मात्रा पर नियंत्रण रखना आसान हो जाता है।"

वह अब भी सभी खाद्य समूहों का सेवन करते हैं, स्टार्च की मात्रा सीमित रखते हैं, लेकिन उसे पूरी तरह से बंद नहीं करते। तीन मुख्य भोजन के बजाय, वह दिन में 5-6 बार भोजन करते हैं और ज़्यादा नहीं खाते। नाश्ते के लिए, वह जल्दी पेट भरने के लिए फल खाते हैं, लेकिन फिर भी पेट भरा हुआ महसूस करते हैं, जिससे भूख नहीं लगती। वह कम चीनी वाले फल जैसे खीरा, जीकामा, अंगूर, ड्रैगन फ्रूट, सेब, नाशपाती, संतरा, कीनू चुनते हैं और आम व डूरियन का सेवन सीमित करते हैं।

वज़न कम करने से पहले फ़ान हा लिन्ह। फ़ोटो: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया

विशेषज्ञों के अनुसार, वज़न घटाने में सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक कैलोरी की कमी है, जिसका अर्थ है कि शरीर में ली जाने वाली कैलोरी की मात्रा, उपभोग की गई कैलोरी की मात्रा से कम या उसके बराबर होनी चाहिए। प्रतिदिन शरीर में ली जाने वाली कैलोरी (कैलोरी इन) में भोजन और पेय पदार्थ शामिल हैं। उपभोग की जाने वाली कैलोरी (कैलोरी आउट) चयापचय, सामान्य गतिविधियाँ (साँस लेना या सोना) और व्यायाम हैं।

इस पूरी प्रक्रिया में पानी की अहम भूमिका होती है। पहला कारण यह है कि पानी में बिल्कुल भी कैलोरी नहीं होती। इसलिए, शीतल पेय, फलों के रस या गर्म पेय जैसे अन्य पेय पदार्थों की बजाय फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करना, प्रतिदिन ली जाने वाली कैलोरी की मात्रा को कम करने का एक प्रभावी तरीका है। ऐसे पेय पदार्थों का सेवन जो पेट भरा होने का एहसास बढ़ाते हैं, प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को भी कम करने में मदद करते हैं, जिससे कैलोरी कम होती है। इस प्रकार, भोजन की शुरुआत में ढेर सारा पानी पीने से युवक को प्रभावी रूप से वजन कम करने में मदद मिली है।

इसी तरह, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन के डॉ. गुयेन वान टीएन ने कहा कि रिवर्स डाइट वजन कम करने, आकार वापस पाने और भूखे रहे बिना पर्याप्त पोषण सुनिश्चित करने का एक वैज्ञानिक तरीका है। जो लोग वजन कम करते हैं वे फाइबर में उच्च और ऊर्जा में कम खाद्य पदार्थ जैसे सब्जियां, कम चीनी वाले फल, मछली और टोफू बढ़ाते हैं ताकि वे लंबे समय तक भरे रहें। पहले सब्जियां खाने की आदत पाचन तंत्र के लिए भी फायदेमंद है, जिससे शरीर को अधिक आसानी से चयापचय करने में मदद मिलती है। भोजन को छोटे भागों में विभाजित करना भी वजन कम करने का एक तरीका है, बजाय कम लेकिन अधिक खाना खाने के। आपको अपने सामान्य मेनू के अनुसार खाना चाहिए लेकिन उचित समायोजन के साथ। इसके अलावा, जो लोग वजन कम करते हैं उन्हें मांस, मछली, प्रोटीन और स्टार्च की पर्याप्त मात्रा सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है

अपने शरीर को फिर से स्वस्थ बनाने के लिए, लिन्ह ने नाश्ता छोड़ने और बीच-बीच में उपवास करने का फैसला किया। यह एक चक्रीय आहार और उपवास व्यवस्था है, जो शरीर को भोजन को पूरी तरह से पचाने के लिए पर्याप्त समय देती है, साथ ही कैलोरी की मात्रा को भी सख्ती से सीमित करती है। आंतरायिक उपवास के दो प्रकार हैं: दिन में खाने के समय को सीमित करना (6-8 घंटे खाना और बाकी 16-18 घंटे उपवास करना) या सप्ताह में दो बार 16 से 24 घंटे तक लगातार उपवास करना।

पहले हफ़्ते में, लिन्ह को अक्सर भूख लगती थी, जिसकी वजह से उसे खाने की तलब लगती थी, वह बेकाबू होकर खाता था, निराश रहता था और हमेशा बेचैनी महसूस करता था। कई शामें जब वह काम से घर आता और खाने की ट्रे देखता, तो उसे तुरंत खाने का मन करता। काम करते हुए, वह विचलित, थका हुआ महसूस करता था, और हमेशा खाने के बारे में सोचता रहता था। "चलो थोड़ा खा लेते हैं, थोड़ा चख लेते हैं" यह विचार उसके दिमाग में बार-बार घूमता रहता था, लेकिन अपने मोटे शरीर को देखते हुए, लिन्ह चॉपस्टिक उठाने की हिम्मत नहीं जुटा पाता था।

वज़न कम करने के बाद, लिन्ह आत्मविश्वास से चमकीले कपड़े पहनती हैं, तस्वीरें खिंचवाना पसंद करती हैं और उनका शरीर ज़्यादा स्वस्थ और सक्रिय है। तस्वीर: चरित्र द्वारा प्रदान की गई

आहार के अलावा, लिन्ह ने ढेर सारी कैलोरी बर्न करने के लिए रोज़ाना व्यायाम और साइकिलिंग को भी शामिल किया। शुरुआती दो महीनों में उनका वज़न 12 किलो कम हो गया, लेकिन उनके शरीर में ज़्यादा बदलाव नहीं आया। उनका वज़न स्थिर रहा और उनकी भूख कम हो गई। कभी-कभी जब वे शराब पीने जाते, तो उन्हें उल्टी करने के लिए मजबूर होना पड़ता था क्योंकि वे बहुत ज़्यादा पी लेते थे और बहुत ज़्यादा प्रोटीन खा लेते थे। वज़न कम करने का यह सबसे मुश्किल दौर था।

अपनी सेहत में सुधार के लिए, उन्होंने हफ़्ते में एक दिन बिंज करने का फ़ैसला किया, यानी जो चाहे खा लें, फिर बिंज करते रहें और बीच-बीच में उपवास करते रहें। जब वे कॉफ़ी पीने जाते थे, तो पेट फूलने से बचने के लिए बिना चीनी वाला फलों का जूस पीना पसंद करते थे। तीन महीने बाद, उनका वज़न लगातार 7 किलो कम होता गया।

वर्तमान में, लिन्ह का वज़न 75 से 77 किलो है। वज़न कम करने के बाद, लिन्ह ने अपना अनुभव सबके साथ साझा करते हुए कहा कि 70 से 80% सफलता आहार के कारण होती है। हालाँकि, उन्होंने यह भी कहा कि वज़न कम करना एक यात्रा है, इसमें कोई रहस्य नहीं है और न ही कोई सामान्य कारक है।

लिन्ह ने कहा, "जब आप यह समझ जाएंगे कि वजन कम करना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और भोजन के समय आपको कोई बाधा महसूस नहीं होगी, तभी आप सफलतापूर्वक और सुरक्षित रूप से वजन कम कर पाएंगे।"

मिन्ह एन

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/quy-tac-an-nguoc-giup-chang-trai-giam-35-kg-4618710.html