न्घे आन के ओसीओपी उत्पाद टेट के बाजार की लहर पर सवार हैं।
Báo Nghệ An•07/01/2025
2025 के चंद्र नव वर्ष में केवल तीन सप्ताह शेष रहने के साथ, प्रांत में ओसीओपी उत्पाद उत्पादक बाजार की मांग को पूरा करने के लिए उत्पादन बढ़ा रहे हैं। हंग गुयेन जिले के हंग तान कम्यून में, साल के आखिरी दिनों में, चावल के केक और चिपचिपे चावल के फ्लेक्स बनाने वाले परिवार टेट (चंद्र नव वर्ष) की मांगों को पूरा करने के लिए उत्पादन में व्यस्त रहते हैं। नाम गांव (हंग तान कम्यून) की किसान संघ की प्रमुख सुश्री गुयेन थी होआ ने कहा: “हमारे पारंपरिक चावल के केक, जिन्हें 3-स्टार ओसीओपी प्रमाणन प्राप्त है, एक लोकप्रिय नाश्ता और स्थानीय व्यंजन हैं, और चंद्र नव वर्ष के दौरान इनकी बहुत मांग रहती है। हर साल लगभग दसवें चंद्र महीने में टेट के लिए उत्पादन चरम पर होता है। टेट के दौरान, उत्पादन सामान्य दिनों की तुलना में 3-4 गुना बढ़ जाता है।” (फोटो: टीपी) टेट पर्व की छुट्टियों के ऑर्डर पूरे करने के लिए, कई उत्पादन इकाइयों को 250,000-350,000 वीएनडी प्रति दिन के वेतन पर अतिरिक्त श्रमिकों को नियुक्त करना पड़ा है। फोटो: टीपी नाम दान, थान चुओंग, डो लुओंग, येन थान आदि जिलों में स्थित वील सॉसेज फैक्ट्रियां भी प्रांत के अंदर और बाहर के वितरकों को टेट पर्व के सामान की आपूर्ति के लिए उत्पादन बढ़ा रही हैं। फोटो: टीपी न्घे आन की सूअर के मांस से बनी सॉसेज (गिओ मे) के वर्तमान में कई बड़े पैमाने पर उत्पादन संयंत्र हैं, जिनकी वार्षिक उत्पादन क्षमता दसियों टन है। इनमें से कई उत्पादों को 3-स्टार और 4-स्टार ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) प्रमाणन प्राप्त है। ओसीओपी-प्रमाणित सूअर के मांस से बनी सॉसेज देशभर के सुपरमार्केट और आधुनिक खुदरा दुकानों में उपलब्ध हैं, उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हैं और चंद्र नव वर्ष (टेट) के दौरान अक्सर चुनी जाने वाली खाद्य वस्तु हैं। (फोटो: टीपी) इन दिनों, लियन डुक अगरबत्ती उत्पादन संयंत्र (थान्ह लियन कम्यून, थान्ह चुओंग जिला) में चहल-पहल का माहौल है, कारखाने में दर्जनों कर्मचारी ऑर्डर पूरे करने के लिए लगातार काम कर रहे हैं। फोटो: टीपी इस कार्यशाला के मालिक श्री फान बा बाय के अनुसार, कार्यशाला पूरे साल चलती है और प्रतिदिन लगातार ऑर्डर आते रहते हैं। हालांकि, साल के आखिरी महीनों में मांग में भारी उछाल आता है और ऑर्डर दो से तीन गुना बढ़ने की उम्मीद होती है, जिसके चलते कर्मचारियों को ओवरटाइम काम करना पड़ता है। (फोटो: टीपी) एक कंपनी चंद्र नव वर्ष के बाज़ार की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए अनाज बार, पौष्टिक पाउडर, ब्राउन राइस कैंडी आदि सहित अपने साल के सबसे बड़े उत्पादन के लिए सामग्री तैयार कर रही है। फोटो: टीपी इस वर्ष, उपहार के रूप में OCOP उत्पादों को चुनने का चलन काफी बढ़ गया है। इसलिए, OCOP उत्पादक मिलकर उच्च गुणवत्ता वाले टेट (चंद्र नव वर्ष) उपहार उत्पाद लॉन्च कर रहे हैं, जैसे: कमल से बने उत्पाद जिन्हें शान तुयेत चाय के साथ परोसा जाता है; कुरकुरे सूखे कटहल और चबाने योग्य सूखे आम जिन्हें कमल की चाय के साथ परोसा जाता है; सूखे गोमांस और सॉसेज जिन्हें खाऊ हिन वाइन और हर्बल राइस वाइन के साथ परोसा जाता है… जो बाजार में काफी लोकप्रिय हैं। (फोटो: टीपी) फू क्वी औषधीय जड़ी-बूटी सहकारी समिति (नघिया थुआन कम्यून, थाई होआ शहर) के पास वर्तमान में OCOP के 9 उत्पाद हैं। आगामी चंद्र नव वर्ष (टेट) 2025 के लिए, सहकारी समिति ने अपने OCOP उत्पादों वाले 1,000 उपहार सेट बाजार में आपूर्ति करने की योजना बनाई है। फोटो: टीपी OCOP उत्पादों की पैकेजिंग आकर्षक है, और उपभोक्ता प्राथमिकताओं को पूरा करने के लिए संपूर्ण पैकेजिंग और लेबलिंग की गई है। फोटो: TP प्रांत में कई ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) स्टॉल सक्रिय रूप से अपने उत्पादों, विशेष रूप से टेट उपहार सेट और टोकरियों का प्रचार और परिचय करा रहे हैं। फोटो: टीपी
वर्तमान में, उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के उपयोग, बेहतर उत्पाद डिज़ाइन, बारकोड और ट्रेसबिलिटी के लिए क्यूआर कोड के बदौलत, कई उत्पादों ने बौद्धिक संपदा और भौगोलिक संकेत पंजीकृत करा लिए हैं, जिससे वे बाज़ार की कड़ी आवश्यकताओं को पूरा कर रहे हैं। ओसीओपी उत्पादों को टेट (चंद्र नव वर्ष) के उपहार के रूप में उपलब्ध कराने से उत्पाद उपभोग में एक नई दिशा खुलेगी, साथ ही ब्रांड को मजबूती मिलेगी और ओसीओपी उत्पादों का प्रचार होगा।
श्री गुयेन हो लाम - न्घे आन प्रांत के आर्थिक सहयोग और ग्रामीण विकास विभाग के उप प्रमुख
Báo Nghệ An•07/01/2025
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