कुएं के पानी में पकाए गए केकड़े का सूप और गोभी खाने के बाद लड़की का खून गहरे भूरे रंग का हो गया।

कुएँ के पानी में पका हुआ केकड़ा सूप और पत्तागोभी खाने के बाद, बच्चे एम. को दौरे पड़ने लगे, उसके होंठ बैंगनी पड़ गए और त्वचा नीली पड़ गई। परिवार तुरंत बच्चे को जाँच के लिए सिटी चिल्ड्रन हॉस्पिटल (एचसीएमसी) ले गया।

बच्ची पीटीएम (16 महीने की, कैन डुओक, लॉन्ग एन ) को उसके परिवार द्वारा बैंगनी होंठ और नीली त्वचा के साथ आपातकालीन कक्ष में ले जाया गया।

मेडिकल इतिहास से पता चला कि भर्ती होने के दिन दोपहर लगभग 2 बजे, बच्चे ने कुएँ के पानी का इस्तेमाल करके चावल के साथ केकड़ा और पालक का सूप बनाया था। खाने के लगभग एक घंटे बाद, खेलते समय, बच्चे में घबराहट के लक्षण दिखाई दिए, उसके होंठ बैंगनी और त्वचा नीली पड़ गई। परिवार बच्चे को जाँच के लिए सिटी चिल्ड्रन हॉस्पिटल ले गया।

19 जून को, सिटी चिल्ड्रन हॉस्पिटल के उप निदेशक, विशेषज्ञ डॉक्टर 2 गुयेन मिन्ह टीएन ने कहा कि जब उसे अस्पताल में भर्ती कराया गया, तो बच्चा एम. चिड़चिड़ा था, उसे न तो बुखार था, न ही घरघराहट, न ही घरघराहट, न ही उल्टी... बच्चे का हवा के संपर्क में आने का रक्त परीक्षण किया गया। 10 मिली सिरिंज में 1 मिली रक्त लिया गया, सुई के ढक्कन को 50 बार हिलाया गया, और रक्त का गहरा भूरा रंग नहीं बदला (लाल नहीं हुआ), जिससे साबित हुआ कि बच्चे को मेथेमोग्लोबिनेमिया था (हेम F3+ युक्त लाल रक्त कोशिकाएं ऑक्सीजन से बंध कर लाल रक्त में नहीं बदल सकतीं)। बच्चे को अज्ञात कारण से सायनोसिस का पता चला, और मेथेमोग्लोबिनेमिया की निगरानी की गई।

बच्चे का तुरंत ऑक्सीजन उपचार किया गया, 1 मिलीग्राम/किलोग्राम की दर से धीरे-धीरे अंतःशिरा में मेथिलीन ब्लू (मिथाइलथिओनिनियम) का इंजेक्शन लगाया गया, और पाचन तंत्र से ज़हर निकालने के लिए एक्टिवेटेड चारकोल दिया गया। मेथिलीन ब्लू इंजेक्शन लगाने के 5-10 मिनट बाद, बच्चे की हालत धीरे-धीरे गुलाबी हो गई।

बच्ची का खून गहरे भूरे रंग का हो गया

फोटो: बीवीसीसी

खाना पकाने के लिए कुएं के पानी का उपयोग करते समय सावधानी बरतें, दूध में चुकंदर का रस न मिलाएं।

मेथेमोग्लोबिन विषाक्तता अक्सर उच्च स्तर के नाइट्राइट वाले खाने-पीने के कारण होती है, जो आमतौर पर चुकंदर, गाजर, कुएँ के पानी, या रंगों, बारूद, एंटीबायोटिक दवाओं आदि में पाया जाता है। सामान्यतः, शरीर में एक एंजाइम प्रणाली होती है जो Fe3+ को Fe2+ में कम करती है, जिसका अर्थ है मेथेमोग्लोबिन को सामान्य हीमोग्लोबिन में परिवर्तित करना। इसलिए, लाल रक्त कोशिकाओं में MetHb की सांद्रता 1% से कम रखी जानी चाहिए। जब ​​बच्चे शरीर की अपचयन क्षमता से अधिक ऑक्सीकरण करने वाले पदार्थों के संपर्क में आते हैं, तो इससे मेथेमोग्लोबिनेमिया बढ़ जाता है, जिससे ऊतकों में ऑक्सीजन की कमी हो जाती है और रोगी की त्वचा बैंगनी हो जाती है।

कुछ कुओं में अमोनिया का उच्च स्तर अक्सर कार्बनिक नाइट्रोजन युक्त पदार्थों, जैसे मल, उर्वरक, या पशुधन अपशिष्ट, से संदूषण का संकेत देता है। ऑक्सीजन युक्त वातावरण में, अमोनिया नाइट्राइट और नाइट्रेट में परिवर्तित हो सकता है, ये दो यौगिक स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। नाइट्राइट विशेष रूप से खतरनाक होते हैं क्योंकि ये मेथेमोग्लोबिनेमिया (रक्त में ऑक्सीजन की कमी) का कारण बन सकते हैं, खासकर शिशुओं में।

इस मामले के माध्यम से, डॉ. टीएन माता-पिता को खाना पकाने के लिए कुएँ के पानी का उपयोग करते समय सावधानी बरतने की याद दिलाते हैं, क्योंकि कुएँ के पानी में बहुत अधिक नाइट्रेट होता है - एक ऑक्सीकरण कारक जो लाल रक्त कोशिकाओं को F2+ से F3+ में परिवर्तित कर देता है, जिससे वे ऑक्सीजन को शरीर के ऊतकों तक पहुँचाने में असमर्थ हो जाते हैं। इससे सायनोसिस, ऊतक हाइपोक्सिया होता है जिससे अवायवीय चयापचय होता है, रक्त लैक्टेट में वृद्धि होती है, और चयापचय अम्लरक्तता होती है। बढ़ते प्रदूषित जल स्रोतों के संदर्भ में, परिवारों को दैनिक जीवन और खाना पकाने के लिए नल के पानी के उपयोग की सलाह दी जाती है।

डॉक्टर ने बताया, "इसके अलावा, कुछ सब्जियों और फलों जैसे कि ऐमारैंथ, चुकंदर आदि में नाइट्रेट की मात्रा अधिक होती है। इन सब्जियों को उबालकर बनाए गए पानी को स्तन के दूध में मिलाने से (क्योंकि ऐसा माना जाता है कि इसका रंग लाल होता है, जो बच्चे के रक्त को पोषण देता है) मेथेमोग्लोबिनेमिया हो सकता है, खासकर समय से पहले जन्मे बच्चों में।"

स्रोत: https://thanhnien.vn/sau-khi-an-canh-ghe-cai-nau-bang-nuoc-gieng-mau-be-gai-chuyen-nau-den-185250619152723631.htm