'सुपर शेफ' और मशहूर हस्तियां वियतनामी व्यंजनों का प्रचार कर रहे हैं

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टीवी हब प्रोडक्शन यूनिट की प्रतिनिधि सुश्री ले हान ने बताया, 'यह चंद्र नव वर्ष के दौरान क्षेत्रीय पाक संस्कृति के बारे में एक श्रृंखला है जिसका उद्देश्य पारंपरिक पाक मूल्यों का सम्मान करना है।'

वियतनामी व्यंजनों को बढ़ावा देने वाले टीवी शो सुपर किचन ने अभी अपना पहला सीज़न शुरू किया है, जो एक अद्वितीय पाककला स्थान लेकर आया है, जहाँ व्यंजन परिष्कृत रचनात्मकता के साथ परंपरा और आधुनिकता का मिश्रण करते हैं।

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 1. — अभिनेत्री वियत ट्रांग ने कार्यक्रम में भाग लिया

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 2. — अभिनेत्री वियत ट्रांग *(बाएं)* और अभिनेता हुइन्ह क्वी *(मध्य)* मेजबान तुयेन तांग के साथ *सुपर किचन के अनुरोध पर सामग्री खरीदने के लिए बाजार जाते हुए।*

वियतनामी व्यंजनों की सर्वोत्कृष्टता की थीम पर आधारित एपिसोड 1 का प्रसारण एचटीवी7 पर किया गया है, जिसने वर्ष की शुरुआत में एक आनंदमय वातावरण निर्मित किया है, जिसमें एमसी तुयेन तांग की आकर्षक कहानी, दो शेफ: गुयेन थान कुओंग - मास्टरशेफ वियतनाम सीजन 3 के चैंपियन और रयान फाम - वीटीवी, एचटीवी टेलीविजन के कई पाक कार्यक्रमों के शेफ... 2 सहायक शेफ के साथ: अभिनेत्री वियत ट्रांग - चुओन चुओन गिया नाटक समूह की सदस्य, अभिनेता हुइन्ह क्वी - कॉमेडी अकादमी प्रतियोगिता में शीर्ष 3।

"सुपर शेफ" और मशहूर हस्तियां वियतनामी व्यंजनों का प्रचार कर रहे हैं

सुपर किचन एपिसोड 1 में व्यंजनों के बारे में टिप्पणी करने और अपनी भावनाओं को साझा करने की भूमिका तीन अतिथियों ने निभाई है: निर्देशक ले होआंग; सीईओ होआंग हुआंग गियांग - दाऊ होममेड श्रृंखला के संस्थापक और मालिक और यंग जू - वियतनाम में कोरियाई गायक।

मास्टरशेफ वियतनाम सीजन 3 के चैंपियन गुयेन थान कुओंग सुपर किचन में 3 व्यंजन लेकर आए हैं: मिट्टी के बर्तन में भुना हुआ चिकन, शाही तले हुए नूडल्स और ऊलोंग चाय के साथ मिश्रित आकर्षक कैक्टस रिब सूप।

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 3. — शाही तले हुए नूडल्स

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 4. — मछली सॉस हॉट पॉट सीख

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 5. — स्मोक्ड चिकन

शेफ रयान 3 व्यंजन लेकर आए हैं: स्मोक्ड चिकन, अचार वाले प्याज और युवा कटहल के साथ ब्रेज़्ड पोर्क लेग और सींक पर लगी फिश सॉस हॉटपॉट। स्मोक्ड चिकन डिश के बारे में, शेफ रयान ने बताया कि उन्होंने गन्ने, लेमनग्रास, थाई नींबू के पत्तों, चमेली की चाय... से लेकर कई तरह के स्वादों को मिलाया है; मिट्टी के बर्तन में चिकन को भाप में पकाने की विधि का इस्तेमाल किया है, चिकन को प्रभावित करने के लिए गर्मी का इस्तेमाल किया है ताकि चिकन का मांस कोमलता से पक जाए लेकिन फिर भी चिकन का कुरकुरापन और मिठास बरकरार रहे। चिकन को भाप में पकाने का समय लगभग 1 घंटा है, सामग्री को प्रभावित करने के लिए केवल गर्मी का इस्तेमाल किया जाता है, बिल्कुल भी पानी का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। यह डिश चिपचिपे चावल के साथ परोसी जाती है, पकाने के लिए चिकन की चर्बी का इस्तेमाल किया जाता है, चिपचिपे चावल को अधिक चिकना और सुगंधित बनाने के लिए नारियल का दूध और पांडन के पत्ते मिलाए जाते हैं।

सींक लगे फिश सॉस हॉटपॉट के साथ, शेफ रयान ने सामग्री को स्टिक्स पर सींक लगाकर इस व्यंजन को तैयार किया ताकि खाने वालों को एक नया अनुभव मिले। उन्होंने फिश सॉस हॉटपॉट बनाने का राज़ भी बताया, एक स्वादिष्ट हॉटपॉट शोरबा बनाने के लिए, लिन्ह फिश सॉस और स्नेकहेड फिश सॉस को मिलाएँ।

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 6. — निर्देशक ले होआंग *(मध्य)* कार्यक्रम में भाग लेते हैं वीआईपी और अतिथि

छह एपिसोड वाला सुपर किचन दर्शकों को हर व्यंजन के ज़रिए टेट का स्वाद चखाएगा और युवा पीढ़ी और पारंपरिक वियतनामी पाक संस्कृति के बीच एक सार्थक जुड़ाव पैदा करेगा। यह कार्यक्रम न केवल दर्शकों को राष्ट्रीय पाक विरासत को समझने में मदद करेगा, बल्कि उस पर गर्व भी कराएगा। पारंपरिक व्यंजनों को आधुनिक तरीके से फिर से बनाना नई जीवनशैली में सांस्कृतिक मूल्यों को संरक्षित और बढ़ावा देता है। यह कार्यक्रम सार्थक पुनर्मिलन समारोहों का भी आयोजन करेगा, जहाँ वियतनामी संस्कृति के प्रति प्रेम व्यक्त किया जाएगा और युवा पीढ़ी को हर व्यंजन के माध्यम से टेट के मूल्य को संरक्षित करने में मदद मिलेगी।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm