'सुपर शेफ' और मशहूर हस्तियां वियतनामी व्यंजनों का प्रचार कर रहे हैं

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टीवी हब प्रोडक्शन यूनिट की प्रतिनिधि सुश्री ले हान ने बताया, 'यह चंद्र नव वर्ष के दौरान क्षेत्रीय पाक संस्कृति के बारे में एक श्रृंखला है जिसका उद्देश्य पारंपरिक पाक मूल्यों का सम्मान करना है।'

वियतनामी व्यंजनों को बढ़ावा देने वाले टीवी शो सुपर किचन ने अभी अपना पहला सीज़न शुरू किया है, जो एक अद्वितीय पाककला स्थान लेकर आया है, जहाँ व्यंजन परिष्कृत रचनाओं के साथ परंपरा और आधुनिकता का मिश्रण करते हैं।

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 1. — अभिनेत्री वियत ट्रांग ने कार्यक्रम में भाग लिया

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 2. — अभिनेत्री वियत ट्रांग *(बाएं)* और अभिनेता हुइन्ह क्वी *(बीच में)* मेजबान तुयेन तांग के साथ *सुपर किचन* के अनुरोध पर सामग्री खरीदने के लिए बाजार जाते हुए

वियतनामी व्यंजनों की सर्वोत्कृष्टता की थीम पर आधारित एपिसोड 1 का प्रसारण एचटीवी7 पर किया गया है, जिसने वर्ष की शुरुआत में एक आनंदमय वातावरण का निर्माण किया है, जिसमें एमसी तुयेन तांग की आकर्षक कहानी, दो शेफ: गुयेन थान कुओंग - मास्टरशेफ वियतनाम सीजन 3 के चैंपियन और रयान फाम - वीटीवी, एचटीवी टेलीविजन पर कई पाक कार्यक्रमों के शेफ... और 2 सहायक शेफ: अभिनेत्री वियत ट्रांग - चुओन चुओन गिया नाटक समूह की सदस्य, अभिनेता हुइन्ह क्वी - कॉमेडी प्रतियोगिता के अकादमी में शीर्ष 3।

"सुपर शेफ" और मशहूर हस्तियां वियतनामी व्यंजनों का प्रचार कर रहे हैं

सुपर किचन एपिसोड 1 में व्यंजनों के बारे में टिप्पणी करने और अपनी भावनाओं को साझा करने की भूमिका निभाने वाले तीन अतिथि हैं: निर्देशक ले होआंग; सीईओ होआंग हुआंग गियांग - दाऊ होममेड श्रृंखला के संस्थापक और मालिक और यंग जू - वियतनाम में कोरियाई गायक।

मास्टरशेफ वियतनाम सीजन 3 के चैंपियन गुयेन थान कुओंग सुपर किचन में 3 व्यंजन लेकर आए हैं: मिट्टी के बर्तन में भुना हुआ चिकन, शाही तले हुए नूडल्स और ऊलोंग चाय के साथ मिश्रित आकर्षक कैक्टस रिब सूप।

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 3. — शाही तले हुए नूडल्स

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 4. — मछली सॉस हॉट पॉट सीख

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 5. — स्मोक्ड चिकन

शेफ रयान तीन व्यंजन लेकर आए हैं: स्मोक्ड चिकन, अचार वाले प्याज़ और हरे पपीते के साथ ब्रेज़्ड पोर्क लेग और सींक पर लगी फिश सॉस हॉटपॉट। स्मोक्ड चिकन के बारे में, शेफ रयान ने बताया कि उन्होंने गन्ने, लेमनग्रास, थाई काफ़िर लाइम के पत्तों, चमेली की चाय... से लेकर कई तरह के स्वादों को मिलाया है; चिकन को बर्तन में भाप में पकाने की विधि का इस्तेमाल किया है, चिकन को नरम रखने के लिए उस पर गर्मी का इस्तेमाल किया है, लेकिन साथ ही चिकन का कुरकुरापन और मिठास भी बरकरार रखी है। चिकन को भाप में पकाने में लगभग 1 घंटा लगता है, और इसमें केवल सामग्री पर गर्मी का इस्तेमाल किया जाता है, पानी का बिल्कुल भी इस्तेमाल नहीं किया जाता। इस व्यंजन को चिकन की चर्बी में पकाए गए चिपचिपे चावल के साथ परोसा जाता है, और चिपचिपे चावल को और भी सुगंधित और चिकना बनाने के लिए नारियल का दूध और पानदान के पत्ते मिलाए जाते हैं।

सींक लगे फिश सॉस हॉटपॉट के साथ, शेफ रयान सामग्री को स्टिक पर सींक लगाकर एक व्यंजन तैयार करते हैं जो खाने वालों को एक नया अनुभव देता है। वह फिश सॉस हॉटपॉट बनाने का राज़ भी बताते हैं, एक स्वादिष्ट हॉटपॉट शोरबा बनाने के लिए, लिन्ह फिश सॉस और स्नेकहेड फिश सॉस को मिलाएँ।

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 6. — निर्देशक ले होआंग *(मध्य)* कार्यक्रम में भाग लेते हैं विशिष्ट अतिथियों और मेहमानों

छह एपिसोड की यह श्रृंखला दर्शकों को हर व्यंजन के माध्यम से टेट का स्वाद चखाएगी और युवा पीढ़ी और पारंपरिक वियतनामी पाक संस्कृति के बीच एक सार्थक जुड़ाव स्थापित करेगी। यह कार्यक्रम न केवल दर्शकों को राष्ट्रीय पाक विरासत को समझने में मदद करेगा, बल्कि उस पर गर्व भी कराएगा। पारंपरिक व्यंजनों को आधुनिक तरीके से फिर से बनाना नई जीवनशैली में सांस्कृतिक मूल्यों को संरक्षित और बढ़ावा देता है। इस कार्यक्रम का उद्देश्य सार्थक पुनर्मिलन समारोहों का आयोजन करना, वियतनामी संस्कृति के प्रति प्रेम व्यक्त करना और युवा पीढ़ी को हर व्यंजन के माध्यम से टेट के मूल्य को संरक्षित करने में मदद करना है।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm