'सुपर शेफ' और सेलिब्रिटीज वियतनामी व्यंजनों को बढ़ावा देते हैं।

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"यह चंद्र नव वर्ष के मौसम के दौरान क्षेत्रीय पाक संस्कृति के बारे में एक श्रृंखला है, जिसका उद्देश्य पारंपरिक व्यंजनों के महत्व का सम्मान करना है," निर्माण इकाई, टीवी हब की प्रतिनिधि सुश्री ले हान ने बताया।

वियतनामी व्यंजनों को बढ़ावा देने वाला वियतनामी पाक कला शो "सुपर शेफ" ने अभी हाल ही में अपना पहला सीज़न लॉन्च किया है, जो एक अनूठा पाक अनुभव प्रदान करता है जहां व्यंजन परिष्कृत रचनाओं के साथ परंपरा और आधुनिकता का मिश्रण प्रस्तुत करते हैं।

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 1. — इस कार्यक्रम में वियतनामी अभिनेत्री वियत ट्रांग भाग ले रही हैं।

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 2. — अभिनेत्री वियत ट्रांग *(बाएं)* और अभिनेता हुइन्ह क्वी *(बीच में)* , मेजबान तुयेन तांग के साथ, *सुपर शेफ के अनुरोध पर सामग्री खरीदने के लिए बाजार गए।*

"वियतनामी व्यंजनों का सार" विषय पर आधारित पहला एपिसोड हाल ही में HTV7 पर प्रसारित हुआ, जिसने साल की शुरुआत में खुशनुमा माहौल बना दिया। इसमें MC तुयेन तांग की मनमोहक कहानी, दो शेफ: मास्टरशेफ वियतनाम सीजन 3 के विजेता गुयेन थान कुओंग और VTV और HTV टेलीविजन के कई पाक कार्यक्रमों के शेफ रयान फाम, साथ ही दो सहायक शेफ: अभिनेत्री वियत ट्रांग - चुओन चुओन गिया थिएटर समूह की सदस्य, और अभिनेता हुइन्ह क्वी - कॉमेडी अकादमी प्रतियोगिता में शीर्ष 3 में शामिल व्यक्ति को दिखाया गया।

"मास्टर शेफ" और मशहूर हस्तियां वियतनामी व्यंजनों को बढ़ावा देती हैं।

सुपर शेफ के पहले एपिसोड में, तीन अतिथि जजों ने व्यंजनों पर अपनी राय और प्रतिक्रिया साझा की: निर्देशक ले होआंग; सीईओ होआंग हुआंग जियांग - डाउ होममेड चेन के संस्थापक और मालिक; और यंग जू - वियतनाम में एक कोरियाई गायिका।

मास्टरशेफ वियतनाम सीजन 3 के विजेता गुयेन थान कुओंग ने सुपर किचन में तीन देखने में आकर्षक व्यंजन प्रस्तुत किए: मिट्टी के बर्तन में ग्रिल्ड रोटी चिकन, रॉयल स्टिर-फ्राइड नूडल्स और देखने में बेहद खूबसूरत कैक्टस और ऊलोंग चाय से युक्त पोर्क रिब सूप।

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 3. — रॉयल स्टिर-फ्राइड नूडल्स

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 4. — सींकों के साथ फिश सॉस हॉट पॉट

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 5. — स्मोक्ड चिकन

शेफ रयान ने तीन व्यंजन प्रस्तुत किए: स्मोक्ड चिकन, अचार वाले प्याज़ और कच्चे आम के साथ ब्रेज़्ड पोर्क ट्रॉटर्स, और स्किवर्ड फिश सॉस हॉटपॉट। स्मोक्ड चिकन के बारे में बताते हुए शेफ रयान ने कहा कि उन्होंने गन्ने, लेमनग्रास, कटे हुए नींबू के पत्ते, चमेली की चाय आदि जैसी कई सुगंधित सामग्रियों को मिलाकर चिकन को मिट्टी के बर्तन में भाप में पकाया, और मांस को नरम बनाने के साथ-साथ उसकी कुरकुराहट और मिठास को बरकरार रखने के लिए उसे लगातार गर्म किया। चिकन को लगभग एक घंटे तक स्मोक किया गया, जिसमें केवल गर्मी का उपयोग किया गया, पानी का इस्तेमाल नहीं किया गया। इस व्यंजन को चिकन की चर्बी में पके हुए चिपचिपे चावल के साथ परोसा गया, जिसमें अतिरिक्त स्वाद और सुगंध के लिए नारियल का दूध और पंडन के पत्ते मिलाए गए थे।

शेफ रयान अपनी अनोखी रेसिपी, 'स्किअर्ड फिश सॉस हॉट पॉट' में सामग्री को सीखों पर पिरोकर मेहमानों को एक नया पाक अनुभव प्रदान करते हैं। उन्होंने स्वादिष्ट फिश सॉस हॉट पॉट बनाने का अपना रहस्य भी साझा किया और बताया कि एक बेहतरीन शोरबा के लिए किण्वित स्नेकहेड फिश सॉस और किण्वित कैटफ़िश सॉस का मिश्रण आवश्यक है।

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 6. — निर्देशक ले होआंग *(केंद्र में)* ने कार्यक्रम में निम्नलिखित भूमिका में भाग लिया। विशिष्ट अतिथि और आमंत्रित अतिथि

छह एपिसोड की श्रृंखला "सुपर शेफ" दर्शकों को टेट (वियतनामी चंद्र नव वर्ष) के स्वाद से परिचित कराएगी, हर व्यंजन के माध्यम से युवा पीढ़ी और वियतनामी पाक परंपराओं के बीच एक सार्थक संबंध स्थापित करेगी। यह कार्यक्रम न केवल दर्शकों को देश की पाक विरासत को समझने में मदद करता है, बल्कि उन्हें इस पर गर्व महसूस करने में भी सक्षम बनाता है। पारंपरिक व्यंजनों को आधुनिक तरीके से प्रस्तुत करना आज की तेज़ रफ़्तार जीवनशैली में सांस्कृतिक मूल्यों को संरक्षित और बढ़ावा देता है। इस कार्यक्रम का उद्देश्य पारिवारिक मिलन को सार्थक बनाना, वियतनामी संस्कृति के प्रति प्रेम व्यक्त करना और हर व्यंजन के माध्यम से युवा पीढ़ी को टेट के मूल्यों को संरक्षित करने में मदद करना भी है।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm