का माऊ प्रांतीय स्वास्थ्य विभाग की एक रिपोर्ट के अनुसार, 3 अक्टूबर को लगभग सुबह 10:33 बजे, का माऊ जनरल अस्पताल के आपातकालीन विभाग में तीन मरीज भर्ती हुए: फान थी यू. (39 वर्ष, खान ताय बाक कम्यून, ट्रान वान थोई जिले, का माऊ की निवासी - मृतक 6 वर्षीय बच्चे की माँ), ले वान टी. (19 वर्ष, सुश्री यू. का पुत्र), और गुयेन वान एच. (40 वर्ष, सुश्री यू. का बहनोई)। तीनों को पेट दर्द, उल्टी और थकान के लक्षणों के साथ भर्ती किया गया था। उसी दिन दोपहर 1 बजे, तीनों मरीजों को गैस्ट्रोएंटरोलॉजी विभाग में स्थानांतरित कर दिया गया।
मरीज ले वान टी. का इलाज इस समय का माऊ जनरल अस्पताल में चल रहा है।
का माऊ जनरल अस्पताल के अनुसार, पाचन संबंधी विकार और खाद्य विषाक्तता के संदेह में तीन मरीजों को भर्ती किया गया था। फिलहाल, तीनों मरीज होश में हैं, उल्टी और थकान में कमी आई है और उनकी सेहत स्थिर है।
का माऊ प्रांतीय स्वास्थ्य विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन क्वांग खोआ ने बताया कि विभाग ने का माऊ जनरल अस्पताल को मरीजों का इलाज जारी रखने और उनकी स्थिति पर कड़ी निगरानी रखने का निर्देश दिया है। साथ ही, प्रांतीय खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता उप-विभाग अस्पताल में भर्ती मरीजों की स्थिति पर नजर रखने के लिए संबंधित इकाइयों के साथ समन्वय कर रहा है; और खाद्य विषाक्तता की घटना के संदिग्ध कारण की जांच जारी रखने के लिए हो ची मिन्ह सिटी स्वास्थ्य क्षेत्र और स्थानीय अधिकारियों के साथ सहयोग कर रहा है।
जैसा कि थान निएन अखबार ने पहले बताया था, सुश्री यू. हो ची मिन्ह शहर के थू डुक इलाके के बिन्ह ट्रुंग टे वार्ड में एक कमरा किराए पर लेकर पाम हाइट्स अपार्टमेंट कॉम्प्लेक्स (अन फू वार्ड, थू डुक शहर) में सफाईकर्मी के रूप में काम करती थीं। 29 सितंबर की दोपहर को, अपार्टमेंट कॉम्प्लेक्स ने वहां रहने वाले बच्चों के लिए शरद उत्सव का आयोजन किया। सुश्री यू. को निवासियों से दो मूनकेक मिले और आयोजकों ने उन्हें कुछ क्रीम पफ दिए जिन्हें उन्हें अपने कमरे में ले जाकर बाहर रखना था (फ्रिज में नहीं)।
30 सितंबर की सुबह, सुश्री यू. और उनके दो बच्चों ने मूनकेक और क्रीम पफ खाए। खाने के बाद, तीनों को उल्टी और बार-बार दस्त होने लगे। उसी दोपहर, वे पास के एक क्लिनिक में जांच कराने गए और दवा खरीदी, लेकिन लक्षणों में कोई सुधार नहीं हुआ।
1 अक्टूबर की सुबह, मां और उसके दो बच्चे जांच के लिए ले वान थिन्ह अस्पताल (थू डुक शहर) गए, दवा खरीदी और अपनी स्थिति पर नजर रखने के लिए घर लौट आए।
1 अक्टूबर को छह वर्षीय पीएनक्यू को लगातार उल्टी और दस्त होने लगे। उसी रात देर से, उसके परिवार ने देखा कि उसका रंग नीला पड़ गया है और वह बेहोश है, इसलिए वे उसे मोटरसाइकिल से ले वान थिन्ह अस्पताल ले गए। हालांकि, बाद में उसकी मृत्यु हो गई और उसके परिवार ने उसे दफनाने के लिए का माऊ वापस लाया।
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