युवा पीढ़ी के लिए एक मजबूत ढाल स्कूल पोषण कानून से शुरू होती है

हनोई में 14 अगस्त की सुबह स्कूल पोषण पर आयोजित अंतर्राष्ट्रीय वैज्ञानिक सम्मेलन में, श्रम नायक थाई हुआंग ने देश की भावी पीढ़ियों की मज़बूती से रक्षा के लिए एक "ढाल" देने का प्रस्ताव रखा, जो है स्कूल पोषण कानून। उनका यह प्रस्ताव सम्मेलन में उपस्थित विशेषज्ञों और वैज्ञानिकों का भी आम विचार है।

Việt Nam•14/08/2025

मंच पर खड़े लोगों का एक समूह AI द्वारा निर्मित सामग्री ग़लत हो सकती है।

यह सम्मेलन मानव विकास के मुद्दों, विशेषकर युवा पीढ़ी के कद और शारीरिक शक्ति के संदर्भ में आयोजित किया गया, जो देश की शीर्ष रणनीतिक चिंता है। (इस फोटो को थंबनेल के रूप में उपयोग करें)

14 अगस्त की सुबह, हनोई में, केंद्रीय प्रचार और जन आंदोलन आयोग ने शिक्षा और प्रशिक्षण मंत्रालय, स्वास्थ्य मंत्रालय और वियतनाम टेलीविजन के साथ समन्वय करके 2025 में स्कूल पोषण पर एक अंतरराष्ट्रीय वैज्ञानिक सम्मेलन आयोजित किया, जिसका विषय था स्वस्थ वियतनाम के लिए - वियतनामी कद के लिए।

कार्यशाला में स्कूल पोषण के क्षेत्र में विश्व के अग्रणी विशेषज्ञों को एक मंच पर लाया गया, जिसमें कई अंतर्राष्ट्रीय संगठनों, मंत्रालयों, क्षेत्रों और व्यवसायों की भागीदारी रही।

स्कूल पोषण पर कानूनी ढांचे को पूरा करना - युवा पीढ़ी के कद और शारीरिक शक्ति की नींव

कार्यशाला में बोलते हुए, स्वास्थ्य उप मंत्री गुयेन त्रि थुक ने बताया कि वियतनाम को स्कूली पोषण के लिए एक क्रांतिकारी समाधान की आवश्यकता है: "हमें एक रणनीतिक प्रयास की आवश्यकता है। और यह क्रांतिकारी कदम स्कूल है, क्योंकि स्कूली आयु - विशेष रूप से 2 से 12 वर्ष की आयु - पोषण और व्यायाम में व्यापक हस्तक्षेप, जीवन भर के लिए बदलाव लाने का "स्वर्णिम काल" है" और वियतनाम को "पोषण में निवेश को विकास में निवेश के रूप में देखते हुए संस्थानों और नीतियों को परिपूर्ण बनाने की आवश्यकता है। अब समय आ गया है कि हमें एक व्यापक कानूनी ढाँचे और पर्याप्त रूप से मजबूत नीतियों की आवश्यकता है ताकि युवा पीढ़ी का कद और शारीरिक शक्ति विकसित हो सके।"

इस विषय के संबंध में, कार्यशाला में भाग लेने वाले घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञों ने अपनी राय, वैज्ञानिक अनुसंधान, सीखे गए सबक और स्कूल पोषण के मुद्दे पर वियतनाम के लिए प्रस्तावित समाधान और सिफारिशें साझा कीं, ताकि भविष्य की पीढ़ियों की देखभाल में एक सफलता बनाने में योगदान दिया जा सके।

राष्ट्रीय पोषण संस्थान (स्वास्थ्य मंत्रालय) के निदेशक प्रो. डॉ. ट्रान थान डुओंग की प्रस्तुति ने इस बात पर ज़ोर दिया कि वियतनाम अभी भी कुपोषण और असमानता की वास्तविकता का सामना कर रहा है: बच्चों में बौनापन, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी, अधिक वजन और मोटापे की स्थिति प्रमुख मुद्दे हैं। पेशेवर दृष्टिकोण से, राष्ट्रीय पोषण संस्थान ने पोषण संबंधी समस्या के समकालिक समाधान प्रस्तावित किए, जिसमें स्कूली भोजन की सामग्री पर ज़ोर दिया गया: स्कूली भोजन के लिए मानक जारी करने, पोषण नियमों को वैध बनाने पर शोध और सलाह देने की आवश्यकता पर ज़ोर दिया गया, यह सुनिश्चित करते हुए कि स्कूली भोजन निर्धारित लक्ष्यों के अनुसार संचालित हो, "वियतनामी बच्चों, विद्यार्थियों और छात्रों के लिए उचित पोषण सुनिश्चित करने वाले स्कूली भोजन के मॉडल" से वैज्ञानिक क्रॉस-सेक्शनल शोध के परिणामों पर आधारित।

एक व्यक्ति एक बड़े स्क्रीन के सामने मंच पर खड़ा है AI द्वारा निर्मित सामग्री गलत हो सकती है।

प्रोफेसर डॉ. ट्रान थान डुओंग ने पुष्टि की कि पोषण संबंधी नियमों को वैध बनाने के लिए अनुसंधान करना और सलाह देना आवश्यक है।

नेशनल असेंबली की संस्कृति एवं सामाजिक मामलों की समिति की सदस्य, नेशनल असेंबली की प्रतिनिधि गुयेन थी माई थोआ के भाषण में स्कूली पोषण को सीधे तौर पर नियंत्रित करने वाले कानूनी दस्तावेज़ों में "खामियों" की ओर इशारा किया गया। सुश्री थोआ ने बताया, "अब तक, स्कूली पोषण को विनियमित करने वाला कोई व्यापक दस्तावेज़ नहीं बना है जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि यह कार्य व्यापक, समकालिक और प्रभावी ढंग से लागू हो। स्कूली पोषण मानकों का एक एकीकृत सेट विकसित करने जैसे कुछ महत्वपूर्ण कार्य अभी तक जारी नहीं किए गए हैं, जिसके कारण कार्यान्वयन के संगठन और निगरानी के लिए एक ठोस कानूनी आधार का अभाव है।"

कार्यशाला में भेजी गई शिक्षा एवं प्रशिक्षण मंत्रालय की प्रस्तुति ने विशेष ध्यान आकर्षित किया, क्योंकि इसकी संरचना सघन थी और इसमें कार्यशाला की मुख्य विषयवस्तु से निकटता से जुड़ी उपयोगी जानकारी भी थी। वर्तमान स्थिति का अवलोकन करते हुए, इसमें सीमाओं और कठिनाइयों का उल्लेख किया गया, प्राप्त परिणामों का विश्लेषण किया गया और फिर समाधान सुझाए गए। शिक्षा एवं प्रशिक्षण मंत्रालय की रिपोर्ट में "वियतनाम में बच्चों, विद्यार्थियों और छात्रों के लिए उचित पोषण सुनिश्चित करने और शारीरिक गतिविधियों को बढ़ाने वाले स्कूली भोजन के मॉडल" के परिणामों को साझा करने में काफी समय लगा।

यह शिक्षा एवं प्रशिक्षण मंत्रालय द्वारा स्वास्थ्य मंत्रालय, विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी मंत्रालय, संस्कृति, खेल एवं पर्यटन मंत्रालय के समन्वय से, घरेलू एवं अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञों एवं वैज्ञानिकों की भागीदारी और टीएच समूह के सहयोग से कार्यान्वित किया गया एक मॉडल है। यह पायलट मॉडल देश के 5 प्रमुख पारिस्थितिक क्षेत्रों से संबंधित 10 प्रांतों और शहरों में लागू किया गया है; इसे एक "व्यापक, क्रांतिकारी समाधान" और "सबसे सफल प्रायोगिक मॉडल" माना जाता है, जिसके विशिष्ट परिणामों को ठोस वैज्ञानिक और व्यावहारिक प्रमाणों का संयोजन माना जाता है। पायलट मॉडल की सफलताओं के आधार पर, शिक्षा एवं प्रशिक्षण मंत्रालय ने 28 सितंबर, 2021 को निर्णय संख्या 3000/QD-BGDDT जारी किया, जिसमें स्कूल भोजन मॉडल और स्थानीय स्तर पर लागू करने और दोहराने के लिए मार्गदर्शन दस्तावेज़ों को मंज़ूरी दी गई। पोषण मानकों और स्थानीय विशेषताओं के अनुसार निर्मित 400 भोजन मेनू के डेटा को डिजिटल बनाने की परियोजना शिक्षा एवं प्रशिक्षण मंत्रालय द्वारा कार्यान्वित की जा रही है, जिससे स्कूलों को आसानी से उन्हें खोजने, लागू करने और तदनुसार समायोजन करने में मदद मिलेगी। शिक्षा मंत्रालय की कार्यशाला को भेजे गए दस्तावेज़ में इस बात पर भी ज़ोर दिया गया: "स्कूल पोषण पर नियमों को वैध बनाने का प्रस्ताव। अनुसंधान का निर्देशन और पोषण/स्कूल पोषण पर एक क़ानून विकसित करने का प्रस्ताव।"

कार्यशाला में शिक्षा एवं प्रशिक्षण उप मंत्री ले तान डुंग ने इस बात पर जोर दिया कि "स्कूल पोषण कानून परिपक्व है"।

"वियतनाम में स्कूली पोषण: वर्तमान स्थिति, चुनौतियाँ और समाधान" विषय पर बोलते हुए, स्वास्थ्य मंत्रालय के रोग निवारण विभाग के उप निदेशक डॉ. ले थाई हा ने कहा कि स्कूली पोषण से संबंधित कई नियम रोग निवारण कानून में शामिल होने पर "सिफारिश" से "अनिवार्य" हो जाएँगे, जिसमें विशेष रूप से शैक्षणिक संस्थानों के प्रबंधन के तहत छात्रों के लिए स्कूली स्वास्थ्य कार्य के कार्यान्वयन की ज़िम्मेदारी निर्धारित की जाएगी ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि छात्रों को शारीरिक और मानसिक दोनों तरह से व्यापक स्वास्थ्य देखभाल प्राप्त हो। स्वास्थ्य मंत्रालय मसौदा कानून को पूरा करने और राष्ट्रीय सभा में विचारार्थ प्रस्तुत करने के लिए सरकार को रिपोर्ट भेजने के लिए कड़ी मेहनत कर रहा है।

इस प्रकार, रोग निवारण कानून में स्कूल पोषण पर विषय-वस्तु स्कूल पोषण पर एक व्यापक कानून बनाने की दिशा में पहली ईंट होगी, जो संपूर्ण प्रणाली की भागीदारी को संगठित करेगी, एक प्रभावी कानूनी उपकरण बनेगी, तथा स्कूल पोषण को देश भर में व्यवस्थित और मानकीकृत करेगी।

स्कूल पोषण को वैध बनाना: एक वैश्विक प्रवृत्ति

विश्व की ओर देखते हुए, कार्यशाला में अग्रणी अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञों की प्रस्तुतियों ने उन देशों से बहुआयामी सबक प्रदान किए, जिन्होंने स्कूल पोषण को वैध बनाने और लागू करने में सफलता प्राप्त की है।

जापान न्यूट्रिशन सोसाइटी के अध्यक्ष प्रोफेसर नाकामुरा तीजी ने सम्मेलन में इस प्रश्न का एक बहुत ही ठोस उत्तर दिया: जापान आहार और पोषण में सुधार करने में सफल क्यों रहा है? इसके दो मुख्य कारण हैं। पहला, जापान पोषण को एक गंभीर चुनौती मानता है और इसके समाधान के लिए अलग राष्ट्रीय नीतियाँ लागू करता है। पोषण को स्वास्थ्य नीति और खाद्य नीति से अलग करके एक स्पष्ट कानूनी और नियामक प्रणाली वाली एक स्वतंत्र पोषण नीति बनाई जाती है। इसके बाद, जापान पोषण सुधार नीतियों को लागू करने में प्रमुख भूमिका निभाने की क्षमता रखने वाले पेशेवरों, पोषण विशेषज्ञों की एक टीम को प्रशिक्षित करने पर ध्यान केंद्रित करता है। उन्होंने यह भी बताया कि जापानी राष्ट्रीय सभा वर्तमान में स्कूल के दोपहर के भोजन की फीस में पूरी छूट पर चर्चा कर रही है। इससे पता चलता है कि इस बात पर राष्ट्रीय सहमति है कि स्कूल के दोपहर के भोजन का खर्च राज्य के बजट से वहन किया जाना चाहिए।

एक व्यक्ति माइक्रोफोन और फूलों के साथ मंच पर खड़ा है। कृत्रिम बुद्धिमत्ता (AI) द्वारा निर्मित सामग्री गलत हो सकती है।

प्रोफेसर नाकामुरा तेइजी ने लोगों के आहार और पोषण में सुधार लाने में जापान के अनुभव साझा किए

ब्रिटेन से आये प्रोफेसर विमल करणी व्यक्तिगत आनुवंशिकी के आधार पर पोषण को अनुकूलित करने में दूध और डेयरी उत्पादों की भूमिका पर एक नया दृष्टिकोण प्रस्तुत करते हैं।

जर्मनी के पूर्व उप-कुलपति और स्वास्थ्य मंत्री डॉ. फिलिप रोस्लर ने जर्मन पोषण मानकों (डीजीई) और यूरोपीय संघ के स्कूल दूध - सब्जियां - फल कार्यक्रम के सफल अनुभवों को साझा किया, और सिफारिश की कि वियतनाम को सफल पायलट मॉडल को दोहराना चाहिए और साथ ही अपने स्वयं के राष्ट्रीय पोषण मानकों का विकास करना चाहिए।

डॉ. झूईफेंग गुओ ने स्कूल पोषण नीतियों के क्रियान्वयन में चीन के व्यापक अनुभव साझा किए। उन्होंने ज़ोर देकर कहा: "जब कानून स्कूली भोजन को "वैकल्पिक" से "अनिवार्य" में बदलता है, तो इससे न केवल बच्चों की ऊँचाई और वज़न में बदलाव आता है, बल्कि एक उचित मानक भी स्थापित होता है और समाज की क्षमता का विकास होता है।"

विशेषज्ञ इस बात पर सहमत हैं: "यदि वियतनाम इन चार स्तंभों को आपस में जोड़ता है: कानून - वित्त - पर्यवेक्षण - शिक्षा, तो स्कूल पोषण नीति निश्चित रूप से अधिक टिकाऊ होगी, जो देश के मानव संसाधनों की क्षमता को अधिकतम करने में योगदान देगी।"

संयुक्त राष्ट्र बाल संगठन (यूनिसेफ) ने कार्यशाला में एक पेपर भेजा, जिसका विषय था "मानव स्वास्थ्य और कद के लिए पोषण की भूमिका; नीतियां और अच्छे मॉडल, दुनिया भर के देशों में स्कूल पोषण पर प्रभावी अभ्यास", जिसमें स्कूलों में बच्चों के लिए पोषण की भूमिका पर जोर दिया गया, साथ ही कई स्कूल भोजन मॉडल पेश किए गए जिन्हें दुनिया भर के कई देशों (फ्रांस, डेनमार्क, भारत, थाईलैंड ...) में सफलतापूर्वक लागू किया गया है, पेपर ने इस बात पर जोर दिया कि "स्कूल पोषण को वैध बनाना एक वैश्विक प्रवृत्ति है"।

राष्ट्रीय स्कूल पोषण कार्यक्रम को लागू करने के लिए सरकार और मंत्रालयों की पहल और सहयोग करने वाले एक व्यवसाय के दृष्टिकोण से, टीएच ग्रुप के संस्थापक, लेबर हीरो थाई हुआंग ने कहा: "एक माँ के दिल से निकली सच्ची शुभकामनाओं के साथ, मुझे उम्मीद है कि हम सभी, अपनी-अपनी स्थिति में, आज के बच्चों के साथ एक माँ के दिल से पेश आएंगे, और स्कूल के भोजन, एक ढाल, एक मजबूत किले के उपहार को बढ़ावा देने में योगदान देंगे, जो एक कानून है: जिसे स्कूल पोषण कानून कहा जाता है, जिसमें एक गिलास दूध भी शामिल है जिसे नेशनल स्कूल मिल्क कप कहा जाता है। अवसर आ गया है, रणनीतिक दृष्टि लोगों की आकांक्षाओं के अनुरूप, नेता की इच्छा से, आह्वान से आई है। प्रत्येक स्कूल भोजन, स्वच्छ ताज़ा दूध का प्रत्येक गिलास न केवल शरीर को पोषण दे, बल्कि वियतनामी लोगों की आकांक्षाओं और उत्थान की इच्छा को भी प्रज्वलित करे।" लेबर हीरो थाई हुआंग ने पुष्टि की कि, अन्य वैध व्यवसायों के साथ, टीएच ग्रुप लोगों के स्वास्थ्य की देखभाल करने में पार्टी और राज्य में शामिल होने के लिए तैयार है।

एक व्यक्ति फूलों के बड़े गुलदस्ते के साथ मंच पर खड़ा है। AI द्वारा निर्मित सामग्री गलत हो सकती है।

श्रम नायक थाई हुओंग - टीएच ग्रुप की संस्थापक ने लोगों के स्वास्थ्य की देखभाल करने में पार्टी और राज्य में शामिल होने की इच्छा व्यक्त की।

कार्यशाला का समापन और संचालन करते हुए, पोलित ब्यूरो सदस्य, पार्टी केंद्रीय समिति के सचिव, केंद्रीय प्रचार एवं जन-आंदोलन आयोग के प्रमुख गुयेन ट्रोंग न्घिया ने लोगों के स्वास्थ्य की सुरक्षा, देखभाल, सुधार, नवाचार को बढ़ावा देने और शिक्षा एवं प्रशिक्षण में विकास लाने वाली संस्थाओं को समकालिक रूप से परिपूर्ण बनाने की आवश्यकता पर बल दिया। "मैं आपकी राय से पूरी तरह सहमत हूँ। हम इस क्षेत्र से संबंधित एक उच्चतर कानूनी व्यवस्था की ओर बढ़ रहे हैं क्योंकि लोग सबसे मूल्यवान संपत्ति हैं, निर्णायक कारक हैं, इसलिए हमारे पास लोगों, विशेषकर युवा पीढ़ी के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए एक उच्च-स्तरीय कानूनी तंत्र भी होना चाहिए।"

एक मेज़ पर बैठे लोगों का एक समूह कृत्रिम बुद्धि (AI) द्वारा निर्मित सामग्री ग़लत हो सकती है।

केंद्रीय प्रचार एवं जन आंदोलन आयोग के प्रमुख गुयेन ट्रोंग न्घिया ने कार्यशाला में समापन भाषण दिया।

श्री गुयेन ट्रोंग न्घिया ने कार्यशाला में प्राप्त विचारों और सिफारिशों की अत्यधिक सराहना की, और कहा कि यह संबंधित मंत्रालयों, विभागों और शाखाओं के लिए इस क्षेत्र से संबंधित नीतियों को सलाह देने और विकसित करने के लिए एक महत्वपूर्ण आधार है: "पोषण पर एक व्यापक नीति ढांचे पर शोध, सलाह, निर्माण और पूर्णता पर ध्यान केंद्रित करना, स्वास्थ्य देखभाल, मानव संसाधन विकास पर पार्टी और राज्य की नीतियों और दिशानिर्देशों के सफल कार्यान्वयन में योगदान देना और लोगों, विशेष रूप से युवा पीढ़ी के जीवन की गुणवत्ता में सुधार करना।" - केंद्रीय प्रचार और शिक्षा आयोग के प्रमुख ने मंत्रालयों और शाखाओं को कार्य सौंपे।

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