300 VND/किग्रा की वृद्धि, अधिकतम 66,500 VND/किग्रा

[विज्ञापन_1]

घरेलू बाज़ार में आज (23 जून) कॉफ़ी की कीमतों में 300 VND/किग्रा की बढ़ोतरी हुई। इसके अनुसार, स्थानीय स्तर पर सबसे ज़्यादा लेनदेन मूल्य 66,500 VND/किग्रा डाक नोंग प्रांत में दर्ज किया गया।

घरेलू कॉफ़ी की कीमतें अपडेट करें

9:50 बजे के एक सर्वेक्षण के अनुसार, आज कॉफी की कीमत में 300 VND/किग्रा की वृद्धि हुई।

रिकार्ड के अनुसार, स्थानीय लोग 65,800 से 66,500 VND/किग्रा की दर पर कॉफी खरीद रहे हैं।

इनमें से, लाम डोंग प्रांत में सबसे कम कीमत 65,800 VND/किग्रा है। इसके बाद जिया लाई प्रांत है जहाँ कीमत 66,000 VND/किग्रा है।

सर्वेक्षण के समय, डाक लाक प्रांत में खरीद मूल्य 66,300 VND/किग्रा था।

डाक नॉन्ग में लेनदेन मूल्य 66,500 VND/किग्रा दर्ज किया गया - जो सर्वेक्षण किये गए इलाकों में सबसे अधिक है।

बाज़ार	मध्यम	परिवर्तन
डाक लाक	66,300	+300
लाम डोंग	65,800	+300
जिया लाइ	66,000	+300
डाक नॉन्ग	66,500	+300
USD/VND विनिमय दर	23,310	0

इकाई: VND/किग्रा

वियतकॉमबैंक के अनुसार विनिमय दर

जनवरी से 23 जून तक कॉफ़ी की कीमतों में बदलाव। (संश्लेषण: *आन्ह थू* )

विश्व कॉफी की कीमतें अपडेट करें

रिकॉर्ड के अनुसार, विश्व बाजार में कॉफ़ी की कीमतों में विपरीत दिशाओं में उतार-चढ़ाव आया। विशेष रूप से, जुलाई 2023 में डिलीवरी के लिए लंदन में रोबस्टा कॉफ़ी की ऑनलाइन कीमत 1.20% (33 अमेरिकी डॉलर के बराबर) की वृद्धि के बाद 2,792 अमेरिकी डॉलर प्रति टन दर्ज की गई।

सर्वेक्षण के समय 6:55 बजे (वियतनाम समय) न्यूयॉर्क में जुलाई 2023 डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफी की कीमत 1.16% (2 अमेरिकी सेंट के बराबर) घटने के बाद 170.25 अमेरिकी सेंट/पाउंड थी।

ब्राजील के एक कॉफी अनुसंधान संस्थान ने प्राकृतिक रूप से कैफीन रहित अरेबिका कॉफी की किस्मों को विकसित करने के लिए दो दशक पुरानी परियोजना के निर्णायक चरण की शुरुआत कर दी है। शोधकर्ताओं का कहना है कि इस विकास में महत्वपूर्ण व्यावसायिक संभावनाएं हो सकती हैं।

यह कार्यक्रम इंस्टीट्यूटो एग्रोनोमिको डी कैम्पिनास (आईएसी) में विकसित किया जा रहा है, जो एक अग्रणी कॉफी अनुसंधान केंद्र है, जिसने कई उच्च उपज वाले कॉफी पौधे तैयार किए हैं, जिससे ब्राजील को वैश्विक कॉफी बाजार में एक शक्तिशाली देश बनने में मदद मिली है, तथा वाणिज्यिक कॉफी उत्पादन का एक तिहाई से अधिक हिस्सा यहीं से आता है।

आईएसी के शोधकर्ताओं का कहना है कि वे इस क्षेत्र में कुछ किस्मों का परीक्षण शुरू कर रहे हैं, जिन्हें उन्होंने कई वर्षों में विभिन्न कॉफी पौधों के संकरण से विकसित किया है, जिनमें कैफीन की मात्रा बहुत कम होती है, तथा इसके लिए उन्होंने अपने संयंत्रों में जर्मप्लाज्म बैंकों का उपयोग किया है।

यदि सफल रहे, तो परिणामी किस्मों को यूरोप और अमेरिका जैसे प्रमुख उपभोक्ता क्षेत्रों में उपभोक्ताओं के बीच एक विशिष्ट बाजार मिल सकता है, जो रासायनिक या औद्योगिक प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप वर्तमान डिकैफ़िनेटेड ब्रांडों की तुलना में उन्हें पसंद करेंगे।

कैफीन रहित कॉफी बेचने वाली कंपनियां भी कम लागत से लाभ कमा सकती हैं, क्योंकि वे नियमित कॉफी से कैफीन निकालने वाली औद्योगिक प्रक्रियाओं से बच सकती हैं।

आईएसी में परियोजना की देखरेख कर रहे शोधकर्ता जूलियो सीजर मिस्ट्रो ने कहा, "अब तक के परिणाम आशाजनक लग रहे हैं, हम बहुत आशावादी हैं।"

केंद्र में विकसित कई क्लोन ब्राज़ील के विभिन्न क्षेत्रों में उगाए जा रहे हैं। कॉफ़ी के पौधों को अपना पहला फल देने में आमतौर पर दो से तीन साल लगते हैं, इसलिए शोधकर्ताओं को इन पौधों की कटाई और उनका परीक्षण करने में अभी भी कुछ साल लगेंगे।

रॉयटर्स के अनुसार, नेशनल कॉफी एसोसिएशन (एनसीए) के आंकड़ों के अनुसार, अमेरिका में कैफीन रहित कॉफी की खपत बाजार में लगभग 10% है।

जबकि कई लोग विशेष रूप से कैफीन द्वारा प्रदान की जाने वाली ऊर्जा वृद्धि के लिए कॉफी पीते हैं, कुछ लोग इसके प्रति असहिष्णु होते हैं या नींद में व्यवधान की संभावना से बचने के लिए दिन में देर से "डिकैफ़िनेटेड" कॉफी पीना पसंद करते हैं।

[विज्ञापन_2]
स्रोत