वियतगैप मानकों के अनुसार कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाना

उन्नत नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण से जुड़े कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन की नीति को लागू करते हुए, प्रांत की कई सहकारी समितियों ने गुणवत्ता मानकों से जुड़े उत्पादन मॉडल सक्रिय रूप से विकसित किए हैं, जिससे रोज़गार सृजन हुआ है और लोगों की आय में वृद्धि हुई है। विशेष रूप से, लिएन होआ ची उत्पादन और व्यापार सहकारी, फुंग गुयेन कम्यून, वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादित कमल के पत्ते वाली चाय उत्पादों वाली विशिष्ट इकाइयों में से एक है, जो धीरे-धीरे घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में अपनी स्थिति मज़बूत कर रही है।

सहकारी उत्पादों का उत्पादन और समापन एक बंद प्रक्रिया में किया जाता है, जिसमें खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा मानकों को पूरा किया जाता है।

लिएन होआ ची उत्पादन एवं व्यापार सहकारी समिति की स्थापना 2022 में स्थानीय परिवेश में कृषि उत्पादन मॉडल को वस्तुओं की ओर परिवर्तित करने और कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि को बढ़ावा देने के उद्देश्य से की गई थी। कमल - एक पारंपरिक पौधा जो जलवायु और मिट्टी की परिस्थितियों के अनुकूल है - की क्षमता को समझते हुए, सहकारी समिति ने कच्चे माल के क्षेत्र बनाने और राष्ट्रीय सांस्कृतिक पहचान से ओतप्रोत हर्बल स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों के विकास हेतु कमल को मुख्य फसल के रूप में चुना।

उत्पाद पर लेबल लगाएं.

अपनी स्थापना के बाद से, सहकारी समिति ने स्वच्छ जैविक कच्चे माल के क्षेत्र के निर्माण पर ध्यान केंद्रित किया है और यह सुनिश्चित किया है कि उत्पादन प्रक्रिया वियतगैप मानकों के अनुरूप हो। अब तक, सहकारी समिति ने भूमि तैयारी, बीज चयन, देखभाल से लेकर कटाई और प्रसंस्करण तक उन्नत तकनीकों का उपयोग करते हुए 5 हेक्टेयर का कमल उत्पादन क्षेत्र तैयार किया है। कमल की किस्मों का चयन पत्तियों, फूलों और कमल के हृदय की एक समान गुणवत्ता के लिए किया जाता है, जो हर्बल चाय उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरा करती हैं। सहकारी समिति के सदस्य समूहों में खेती करते हैं, पर्यावरण की रक्षा के लिए नियमों के अनुसार जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों का उपयोग करते हैं, कमल के पौधों को स्थिर रूप से विकसित होने, कीटों और रोगों से कम प्रभावित होने और उच्च उपज देने में मदद करते हैं।

उत्पाद पैकेजिंग प्रक्रिया को पूरा करें।

कच्चे माल की सक्रिय रूप से खोज के अलावा, सहकारी समिति ने आधुनिक चाय प्रसंस्करण और तैयारी प्रणाली के उन्नयन में भी निवेश किया है। शीत सुखाने वाले घर और सौर सुखाने की व्यवस्था के साथ, चाय के औषधीय गुणों और स्वाद को संरक्षित रखने में मदद मिलती है। प्रत्येक सुखाने वाले बैच में 120-180 किलोग्राम कच्चा माल पहुँचता है, जिससे बाजार में स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित होती है। प्रसंस्करण और पैकेजिंग क्षेत्र वैज्ञानिक रूप से व्यवस्थित है, जिससे खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा मानदंडों का पालन सुनिश्चित होता है; उत्पादन उपकरण और अपशिष्ट का प्रबंधन सही प्रक्रिया के अनुसार किया जाता है, जिससे एक सुरक्षित और स्वच्छ कार्य वातावरण बना रहता है।

लिएन होआ ची उत्पादन एवं व्यापार सहकारी समिति के निदेशक मंडल के अध्यक्ष और निदेशक श्री हान वान थोंग के अनुसार, सक्रिय कच्चे माल के स्रोतों के साथ, सहकारी समिति वर्तमान में 10 से अधिक स्थानीय श्रमिकों के लिए स्थिर रोज़गार सृजित करती है, जिनकी औसत आय 5-10 मिलियन वीएनडी/व्यक्ति/माह है। सहकारी समिति में भागीदारी से लोगों को सुरक्षित उत्पादन के प्रति जागरूकता बढ़ाने में मदद मिलती है, जिससे धीरे-धीरे छोटे पैमाने पर उत्पादन की मानसिकता मूल्य श्रृंखला के अनुसार उत्पादन में बदल रही है। सहकारी समिति के रेड जिनसेंग लोटस लीफ टी उत्पाद को 3-स्टार ओसीओपी मानकों को पूरा करने के लिए प्रमाणित किया गया है और इसके मूल का पता लगाने के लिए एक क्यूआर कोड भी लगाया गया है, जिससे उत्पादन से लेकर उपभोग तक पारदर्शिता सुनिश्चित होती है।

उत्पादों को बाजार में जारी करने से पहले उनका परीक्षण करें।

कई वर्षों से वियत त्रि वार्ड की निवासी सुश्री ले माई होआ ने हाल ही में लिएन होआ ची उत्पादन एवं व्यापार सहकारी समिति की लाल जिनसेंग कमल पत्ती चाय का उपयोग शुरू किया है। सुश्री होआ की उपभोग आदतों में आए इस बदलाव ने घरेलू उत्पादों, खासकर प्रांत में वियतगैप मानकों के अनुसार निर्मित उत्पादों की गुणवत्ता में उनके विश्वास को दर्शाया है। सुश्री होआ ने कहा: "लाल जिनसेंग कमल पत्ती चाय के कई व्यावहारिक उपयोग हैं जैसे: रक्त वसा कम करने में सहायक, शरीर शुद्धिकरण, बेहोशी, नींद की गुणवत्ता में सुधार... न केवल मेरा परिवार, बल्कि मेरे कई सहकर्मी भी इस उत्पाद पर भरोसा करते हैं और इसे एक प्राकृतिक और सुरक्षित स्वास्थ्य देखभाल पद्धति के रूप में नियमित रूप से उपयोग करते हैं।"

सहकारी समिति के रेड जिनसेंग लोटस लीफ टी उत्पाद देश भर के कई प्रांतों और शहरों में मौजूद हैं और शुरुआत में इन्हें चीन, ग्रीस और अमेरिका जैसे अंतरराष्ट्रीय बाजारों में निर्यात किया गया है, जहाँ प्रति वर्ष लगभग 60,000 पेटी चाय का उत्पादन होता है। रेड जिनसेंग लोटस लीफ टी के अलावा, सहकारी समिति ने हर्बल टी की कई किस्में भी विकसित की हैं, जैसे: गोल्डन लोटस लीफ टी, पेरिला टी, गोटू कोला टी, सेलेरी टी, फिश मिंट टी... जिनका उद्देश्य OCOP मानकों को पूरा करना और उपभोक्ताओं की बढ़ती विविध आवश्यकताओं को पूरा करना है। लिएन होआ ची उत्पादन और व्यापार सहकारी समिति की शुरुआती सफलता जैविक कृषि के विकास, उत्पादन को उत्पादों के प्रसंस्करण और उपभोग से जोड़ने, कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि और लोगों की आय में सुधार लाने में सही दिशा की पुष्टि करती है।

थान न्गा

स्रोत: https://baophutho.vn/tang-gia-tri-nong-san-theo-tieu-chuan-vietgap-237959.htm