विशेष कॉफी किस्मों के साथ गुणवत्ता में अभूतपूर्व सफलता

लाम डोंग को न केवल बड़े क्षेत्र का लाभ है, बल्कि इसमें कुछ उत्कृष्ट कॉफी किस्में भी हैं, जो गुणवत्ता और मूल्य में अभूतपूर्व उपलब्धि हासिल कर सकती हैं।

थुआन एन कम्यून (फोटो के दाईं ओर) में श्री गुयेन क्वोक ट्रांग के कॉफी बागान में प्रति हेक्टेयर लगभग 5 टन कॉफी बीन्स की पैदावार होती है।

कॉफी बेल एक देशी कॉफी किस्म है, जो थुआन एन, डाक मिल जैसे कुछ समुदायों के लोगों की विशेषता है... वर्तमान में, इस कॉफी किस्म को लोगों, कुछ सहकारी समितियों और व्यवसायों द्वारा सकारात्मक परिणामों से जोड़ा गया है।

थुआन एन कम्यून के श्री गुयेन क्वोक ट्रांग ने बताया कि पुरानी किस्म की तुलना में, जब उनके परिवार ने प्रांतीय कृषि विभाग द्वारा मान्यता प्राप्त स्थानीय किस्म, कॉफ़ी बेल की नई किस्म लगाई, तो आर्थिक दक्षता काफ़ी बेहतर हुई। खास तौर पर, इस कॉफ़ी किस्म के फ़ायदे देखने को मिलते हैं, जैसे कि इसका पेड़ जंग, गुलाबी फफूंद, एन्थ्रेक्नोज़ जैसे कीटों और बीमारियों के प्रति कम संवेदनशील होता है, और इसमें फूल और फल ज़्यादा मात्रा में लगते हैं।

उनके कॉफ़ी बेल के बगीचे से लगभग 4-5 टन प्रति हेक्टेयर कॉफ़ी की पैदावार हो सकती है, जबकि अधिकतम उपज लगभग 0.5-1 टन प्रति हेक्टेयर है, इसलिए आर्थिक दक्षता ज़्यादा स्थिर है। उनके परिवार ने 7 में से 5 हेक्टेयर कॉफ़ी की खेती दोबारा की है।

थुआन एन कम्यून की जन समिति के अध्यक्ष श्री फान बा तिन्ह के अनुसार, कम्यून में वर्तमान में 500 हेक्टेयर से अधिक प्रमाणित कॉफ़ी की खेती होती है, जो एक उच्च तकनीक वाले कृषि क्षेत्र में स्थित है। इनमें से अधिकांश कॉफ़ी की खेती स्थानीय लोगों द्वारा स्थानीय, विशिष्ट कॉफ़ी किस्मों का उपयोग करके की जाती है, जिनकी उत्पादकता और उत्पाद गुणवत्ता दोनों में कई उत्कृष्ट लाभ हैं।

2021 - 2030 की अवधि में वियतनामी विशेष कॉफी विकसित करने की परियोजना का लक्ष्य 2025 तक 670 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल के साथ थुआन एन कम्यून में विशेष कॉफी विकसित करना है।

श्री तिन्ह के अनुसार, स्थानीय लोगों ने विशेष कॉफ़ी किस्मों के उत्पादन को बढ़ावा दिया है, जिससे उच्च दक्षता प्राप्त हुई है और औसत उपज 3-4 टन/हेक्टेयर है, जो पहले की तुलना में लगभग दोगुनी है। विशेष रूप से, कुछ कॉफ़ी बागानों में पुनःरोपण और कलम लगाने के बाद उपज 4.5-5 टन/हेक्टेयर है।

इसी प्रकार, अरेबिका कॉफी झुआन त्रुओंग वार्ड - दा लाट, लैंग बियांग वार्ड - दा लाट के लोगों की एक मजबूत फसल है और इसे लाम डोंग प्रांत में कार्यात्मक क्षेत्रों और इलाकों में व्यापक रूप से उगाया जा रहा है।

हाल के वर्षों में, प्रांत के कार्यात्मक क्षेत्रों और इलाकों ने प्रचार को बढ़ावा दिया है और लोगों को कॉफी की पुनः खेती करने के लिए प्रेरित किया है, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी किस्मों का उपयोग किया गया है जैसे: TR4, TR9, TRS1, THA1, वाइन कॉफी और चाय कॉफी, जिससे उच्च उत्पादकता और लगातार बढ़ती उत्पाद गुणवत्ता प्राप्त हुई है...

स्थानीय लोग उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी के उत्पादन से जुड़ी अधिक सहकारी समितियों और सहकारी समितियों की स्थापना की वकालत और प्रोत्साहन करना जारी रखते हैं, जैसे कि 4सी, आरए, वियतगैप, ग्लोबलगैप, फैफ्ट्रेड, ऑर्गेनिक... ताकि उच्च गुणवत्ता वाले स्वच्छ कॉफी उत्पाद बनाए जा सकें जो उपभोक्ता मांग को तेजी से पूरा कर सकें।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के नेताओं के अनुसार, हाल के वर्षों में, प्रांतीय नेताओं ने मूल्य श्रृंखला और उच्च तकनीक वाली कृषि के अनुसार पुनर्गठन पर प्रांतीय पार्टी समिति और प्रांतीय जन परिषद के प्रस्तावों की विषयवस्तु को प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए प्रजनन कार्य पर ध्यान दिया है और उसे निर्देशित किया है। तब से, कार्यात्मक क्षेत्रों और स्थानीय निकायों ने पौधों और पशुओं की नस्लों की उत्पत्ति, उत्पत्ति और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए बाज़ार के निरीक्षण और नियंत्रण को कड़ा कर दिया है।

यह प्रांत उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी से जुड़ी मानक किस्मों पर शोध, हस्तांतरण और अनुप्रयोग जारी रखता है। साथ ही, यह व्यवसायों के लिए मानक पौधों और नस्लों, विशेष किस्मों, जिनमें कॉफ़ी भी शामिल है, में निवेश, शोध और उत्पादन के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ भी बनाता है।

विशिष्ट कॉफ़ी किस्मों के लिए उपयुक्त उत्पादन क्षेत्रों की स्थापना को ध्यान में रखा जाता है। प्रांत का लक्ष्य किस्मों, देखभाल प्रक्रियाओं, डिज़ाइन और गुणवत्ता वाले उत्पादों में एकरूपता लाना है।

ऐसा करने से, लाम डोंग प्रांत के लिए उच्च गुणवत्ता वाली कृषि मूल्य श्रृंखलाओं के निर्माण और उपभोग एवं गहन प्रसंस्करण में निवेश आकर्षित करने के लिए अधिक अनुकूल परिस्थितियां पैदा होंगी।

स्रोत: https://baolamdong.vn/tao-dot-pha-ve-chat-luong-voi-giong-ca-phe-dac-san-382035.html