प्रसंस्करण उद्योग के विकास पर ध्यान केंद्रित करें।

हाल के वर्षों में, यह प्रांत कच्चे माल के उत्पादन के केंद्र से प्रसंस्करण उद्योग के केंद्र में परिवर्तित हो गया है। विकास की यह दिशा न केवल प्रमुख कच्चे माल के लिए अधिक मूल्यवर्धन करती है, बल्कि विकास के नए अवसर भी खोलती है, जिससे व्यवसायों को अपनी प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में मदद मिलती है।

हाल के वर्षों में, यह प्रांत कच्चे माल के उत्पादन के केंद्र से प्रसंस्करण उद्योग के केंद्र में परिवर्तित हो गया है। विकास की यह दिशा न केवल प्रमुख कच्चे माल के लिए अधिक मूल्यवर्धन करती है, बल्कि विकास के नए अवसर भी खोलती है, जिससे व्यवसायों को अपनी प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में मदद मिलती है और हरित एवं चक्रीय अर्थव्यवस्था की बढ़ती मांगों के अनुरूप ढलने में सहायता मिलती है, जिससे स्थानीय क्षेत्र में सतत आर्थिक पुनर्गठन को गति मिलती है।

इस प्रांत में प्रचुर और विविध कृषि एवं जलीय संसाधन मौजूद हैं, जो प्रसंस्करण उद्योगों के विकास का आधार बनते हैं। फोटो: कैम ट्रुक

अभी तक क्षमता के अनुरूप नहीं है

उद्योग एवं व्यापार विभाग के अनुसार, मेकांग डेल्टा के मध्य में स्थित रणनीतिक स्थिति और प्रचुर एवं विविध कृषि एवं जलीय कच्चे माल की उपलब्धता के कारण, इस प्रांत में मत्स्य पालन, नारियल, फल एवं चावल जैसे प्रसंस्करण एवं विनिर्माण उद्योगों के विकास की प्रबल संभावना है। अनुमानों के मुताबिक, 2024 में प्रांत के प्रसंस्करण एवं विनिर्माण उद्योग का मूल्यवर्धन लगभग 24,774 अरब वीएनडी तक पहुंचने की उम्मीद है, जो संपूर्ण औद्योगिक क्षेत्र के कुल मूल्यवर्धन का 44% और प्रांत के कुल सकल घरेलू उत्पाद (जीडीपी) का 9.7% होगा।

कुछ उपलब्धियों के बावजूद, कृषि प्रसंस्करण उद्योग को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, जैसे: अधिकांश प्रसंस्करण संयंत्र छोटे पैमाने के हैं, पुरानी तकनीक का उपयोग करते हैं, और उन्होंने 4.0 औद्योगिक क्रांति की उपलब्धियों को व्यापक रूप से लागू नहीं किया है; मूल्य श्रृंखला में शामिल विभिन्न पक्षों के बीच संबंध अभी भी कमजोर हैं; किसान रुझानों के अनुसार उत्पादन करते हैं, बाजार की जानकारी का अभाव होता है, जिससे अतिउत्पादन और कीमतों में हेरफेर होता है…

इस बीच, नारियल प्रसंस्करण उद्योग का महत्वपूर्ण स्थान बना हुआ है, जो संपूर्ण उद्योग का 8% हिस्सा है। वर्तमान में, प्रांत में विभिन्न प्रकार के नारियल उत्पादों का प्रसंस्करण करने वाले 183 उद्यम हैं, जिनमें 40 से अधिक बड़े उद्यम शामिल हैं जो गहन प्रसंस्करण में लगे हुए हैं और उच्च मूल्य वर्धित उत्पाद तैयार करते हैं। 2025 में नारियल प्रसंस्करण उद्योग का अनुमानित मूल्य 4,000 अरब वीएनडी से अधिक है, जो 2024 की तुलना में 3.9% की वृद्धि है। नारियल उद्योग में प्रसंस्करण की अपार संभावनाएं मौजूद हैं।

बेन ट्रे कोकोनट इन्वेस्टमेंट जॉइंट स्टॉक कंपनी (BEINCO) के महाप्रबंधक श्री ट्रान वान डुक के अनुसार, 2025 में कई बदलाव देखने को मिलेंगे, जिससे प्रांत के नारियल प्रसंस्करण उद्योग के लिए चुनौतियां खड़ी होंगी। कच्चे माल की आपूर्ति सुनिश्चित करने के मामले में यह विशेष रूप से सच है। साल की शुरुआत में कच्चे माल की कमी प्रसंस्करण निर्माताओं के लिए एक गंभीर समस्या है। जलवायु परिवर्तन और पिछले कुछ समय में खारे पानी के घुसपैठ के प्रभाव के कारण, नारियल उत्पादन में काफी कमी आई है, जिससे निर्माताओं के लिए अपनी आपूर्ति श्रृंखलाओं को बनाए रखने के लिए अपर्याप्त आपूर्ति हुई है…

आधुनिक दिशा में विकास करना

श्री डुक के अनुसार, नारियल प्रसंस्करण उद्योग से 2025 में नारियल निर्यात से लगभग 500 मिलियन अमेरिकी डॉलर का राजस्व प्राप्त होने की उम्मीद है, जो 2024 की तुलना में 2.9% की वृद्धि है। विशेष रूप से, BEINCO 2026 के लिए अपनी उत्पादन योजना तैयार कर रहा है, जिसने उत्पाद की गुणवत्ता और पैकेजिंग में सुधार के लिए प्रौद्योगिकी रूपांतरण हेतु निवेश अनुबंधों पर हस्ताक्षर किए हैं, जिसका उद्देश्य विन्ह लॉन्ग नारियल उत्पादों की छवि और ब्रांड को विश्व स्तर पर स्थापित और प्रचारित करना है।

गो डांग जॉइंट स्टॉक कंपनी में कैटफ़िश का प्रसंस्करण।

इस बीच, गो डांग सीफूड जॉइंट स्टॉक कंपनी (आन हिएप इंडस्ट्रियल पार्क, फु टुक कम्यून) में, 2025 में उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापार गतिविधियों से राजस्व 3,000 बिलियन वीएनडी तक पहुंचने का अनुमान है, जो 2024 की तुलना में 800 बिलियन वीएनडी की वृद्धि है; निर्यात मात्रा 45,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है, जो 7,000 टन की वृद्धि है; और निर्यात कारोबार 100 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है, जो 12 मिलियन अमेरिकी डॉलर की वृद्धि है।

कंपनी के महाप्रबंधक श्री गुयेन वान दाओ के अनुसार, वर्तमान में कंपनी पैंगेशियस, क्लैम, तिलापिया और स्कैलप से बने लगभग 50 प्रसंस्कृत उत्पाद पेश करती है। ये उत्पाद जमे हुए या विभिन्न रूपों में पैक किए हुए निर्यात किए जाते हैं और विश्व भर के 80 से अधिक देशों और क्षेत्रों में उपलब्ध हैं। कंपनी का लक्ष्य 2026 तक 4,000 अरब वीएनडी का राजस्व, 130 मिलियन अमेरिकी डॉलर का निर्यात राजस्व हासिल करना और प्रांत में एक अतिरिक्त कारखाने में निवेश करना है।

उद्योग एवं व्यापार विभाग के निदेशक श्री ट्रान क्वोक तुआन के अनुसार, उद्योग एवं व्यापार क्षेत्र में वर्तमान में उत्पादन, व्यापार और बाजार संवर्धन को जोड़ने के लिए अनुकूल परिस्थितियां मौजूद हैं, जिससे प्रशिक्षण, निवेश, उत्पादन से लेकर उत्पाद उपभोग तक एक एकीकृत नीति श्रृंखला का निर्माण होता है।

पिछले कुछ समय में, प्रांत ने 40 अरब वीएनडी से अधिक के कुल बजट के साथ सहायक उद्योगों को विकसित करने के लिए एक कार्यक्रम लागू किया है, जो तकनीकी नवाचार, मानव संसाधन प्रशिक्षण, आपूर्ति श्रृंखला कनेक्टिविटी और सामूहिक ट्रेडमार्क के विकास पर केंद्रित है।

विशेष रूप से, स्थानीय और राष्ट्रीय औद्योगिक प्रोत्साहन कार्यक्रमों ने कई व्यवसायों को आधुनिक मशीनरी और उपकरणों को लागू करने में सहायता प्रदान की है, खासकर कृषि उत्पाद और खाद्य प्रसंस्करण और सटीक यांत्रिकी के क्षेत्रों में, जिससे उत्पादकता में 25-30% की वृद्धि हुई है और उत्पादन लागत में पहले की तुलना में 15% की कमी आई है।

उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय ने 2025-2030 की अवधि के लिए कृषि एवं खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों के विकास को आधुनिक, चक्रीय और हरित दिशा में निर्देशित किया है ताकि हरित उद्योग विकास का लक्ष्य प्राप्त किया जा सके। साथ ही, इसका उद्देश्य उत्पादन को स्थिर कच्चे माल के स्रोतों से जोड़ना, डिजिटल रूपांतरण लागू करना, पता लगाने की क्षमता को सुनिश्चित करना और उत्पादन लाइनों का स्वचालन करना है।

2030 तक, प्रसंस्करण उद्योग का मूल्यवर्धन प्रांत के कुल औद्योगिक उत्पादन मूल्य का 70% होगा। लक्ष्य यह है कि "हरित उद्योग - स्वच्छ कृषि - आधुनिक ई-कॉमर्स" मॉडल का अनुसरण करते हुए, प्रांत 2030 तक मेकांग डेल्टा क्षेत्र में कृषि और जलीय उत्पादों के प्रसंस्करण और रसद का केंद्र बन जाए।

प्रांत के औद्योगिक और हस्तशिल्प क्षेत्र के पूर्ण विकास को सुनिश्चित करने के लिए, उद्योग और व्यापार विभाग प्रांतीय जन समिति को उद्योग के विकास में सहायक नीतियां जारी करने की सलाह देगा; औद्योगिक प्रोत्साहन प्रयासों को मजबूत करेगा ताकि औद्योगिक और हस्तशिल्प उद्यमों को उन्नत मशीनरी और उपकरणों में निवेश करने और उन्हें लागू करने में सहायता मिल सके और उत्पादन का विकास हो सके... इसके अलावा, उद्यमों को तकनीकी नवाचार में सक्रिय रूप से निवेश करने, उन्नत प्रबंधन मानकों को लागू करने और हरित एवं टिकाऊ उत्पादन का लक्ष्य रखने की आवश्यकता है।

लेख और तस्वीरें: एन खंग - कैम ट्रक

स्रोत: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202512/tap-trung-phat-trien-nganh-cong-nghiep-che-bien-6aa057f/