बिन्ह गिया जिले के हांग फोंग कम्यून में नुंग जातीय लोग थान मिन्ह त्योहार के लिए पारंपरिक नागदौना केक बनाते हैं।
लैंग सोन के ताई और नुंग लोगों के रीति-रिवाजों के अनुसार, थान मिन्ह महोत्सव, टेट गुयेन दान और सातवें चंद्र मास के 15वें दिन के साथ, वर्ष के तीन प्रमुख त्योहारों में से एक है। लोक मान्यताओं के अनुसार, थान मिन्ह वसंत ऋतु की शुरुआत के 45 दिन बाद आता है। थान का अर्थ है ताज़ा, स्वच्छ; मिन्ह का अर्थ है उज्ज्वल। थान मिन्ह महोत्सव वह समय होता है जब मौसम सुहावना और उज्ज्वल होता है, हवा ठंडी और सुहावनी होती है, और सभी चीज़ें फलती-फूलती हैं। इस वर्ष, थान मिन्ह महोत्सव तीसरे चंद्र मास के 7वें दिन से शुरू होकर तीसरे चंद्र मास के 22वें दिन तक चलेगा।
प्रांतीय सांस्कृतिक विरासत संघ के अध्यक्ष श्री होआंग वान पाओ ने कहा: लैंग सोन में ताई और नुंग लोगों के लिए, थान मिन्ह महोत्सव को "सो स्लैम, बून स्लैम" (यानी तीसरे चंद्र माह का तीसरा दिन) के रूप में भी जाना जाता है। लैंग सोन में ताई और नुंग लोग आमतौर पर तीसरे चंद्र माह के तीसरे दिन थान मिन्ह महोत्सव मनाते हैं। हालाँकि, आजकल, काम की परिस्थितियों के कारण, कुछ स्थानों पर, लोग थान मिन्ह के दौरान सप्ताहांत में कब्रों पर जाने के लिए एक अच्छा दिन चुन सकते हैं, जब तक कि यह तीसरे चंद्र माह में हो। हालाँकि चुनी गई तारीख अलग है, ताई और नुंग लोगों का कब्रों पर जाने का तरीका एक ही है, अपने पूर्वजों और जड़ों पर समान ध्यान केंद्रित करते हुए।
इन दिनों, यह देखना आसान है कि प्रांत में ताई और नुंग लोगों के परिवारों और कुलों के कब्रिस्तानों में, लोग कब्रों पर जाकर अपने पूर्वजों और दिवंगत रिश्तेदारों को याद करने और उनके प्रति सम्मान प्रकट करने के लिए धूप जलाते हैं। आमतौर पर, घर पर पितृ पूजा समारोह के बाद, परिवार के वंशज कब्रों पर जाना शुरू करते हैं। चढ़ावा वंशजों की परिस्थितियों पर निर्भर करता है। विशेष रूप से, ताई और नुंग लोगों के थान मिन्ह उत्सव के दौरान, "खाउ नुआ दाम देंग" (लाल और काले चिपचिपे चावल), बैंगनी चिपचिपे चावल या पाँच रंगों वाले चिपचिपे चावल, मगवॉर्ट केक, पाँच रंगों वाले चिपचिपे चावल के केक... अपरिहार्य हैं।
काओ लोक ज़िले के हॉप थान कम्यून के फाई लुओंग गाँव की नुंग जातीय समूह की सुश्री हा थी तुओई ने बताया: थान मिन्ह त्योहार पर, पूर्वजों के लिए प्रसाद की थाली में नागदौना केक एक अनिवार्य व्यंजन है। स्वादिष्ट, मुलायम, हरे नागदौना केक बनाने के लिए, मुझे अच्छे चिपचिपे चावल चुनने पड़ते हैं, केक बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली चीनी पीली, मीठी और बिना रेत वाली होती है। नागदौना के पत्ते ताज़े, युवा पत्ते होने चाहिए...
श्री नोंग तिएन थान, ना टन गाँव, त्रि फुओंग कम्यून, ट्रांग दीन्ह ज़िला, ने कहा: "मैं बाक निन्ह के एक औद्योगिक पार्क में काम करता हूँ, लेकिन हर साल थान मिन्ह त्योहार पर, मैं अपनी पत्नी और बच्चों को अपने गृहनगर वापस लाने की कोशिश करता हूँ ताकि वे कब्रों पर जाएँ और अपने दादा-दादी और पूर्वजों को याद करने के लिए धूप जलाएँ। मुझे लगता है कि यह रिवाज़ बहुत सार्थक है, क्योंकि इससे घर से दूर रहने वाले बच्चों और नाती-पोतों को एक साथ वापस आने का मौका मिलता है, ताकि वे अपनी जड़ों को न भूलें।"
थान मिन्ह त्योहार की परंपराओं में सभ्य सौंदर्य को बनाए रखने और बुरी परंपराओं को पीछे धकेलने के लिए, जिलों और शहरों के अधिकारियों ने विशेष विभागों और कम्यून स्तर की जन समितियों को निर्देश दिया है कि वे लोगों को धार्मिक गतिविधियों में सभ्य जीवन शैली अपनाने के लिए प्रेरित करें; मन्नत पत्र को जलाने पर रोक लगाएं, क्योंकि इससे बर्बादी होती है और जंगल में आग फैलती है; कब्रिस्तान क्षेत्रों में पर्यावरणीय स्वच्छता बनाए रखें...
आजकल, प्राचीन रीति-रिवाज़ों में कुछ बदलाव आया है ताकि त्योहारों को किफ़ायती और आधुनिक जीवन के अनुकूल बनाया जा सके। हालाँकि, थान मिन्ह त्योहार पर दादा-दादी और पूर्वजों के प्रति वंशजों की कृतज्ञता व्यक्त करने का मानवीय अर्थ अभी भी एक सुंदर विशेषता है जो पारिवारिक परंपराओं का निर्माण करती है और राष्ट्र के सांस्कृतिक प्रवाह में संरक्षित है।
स्रोत: https://baolangson.vn/gin-giu-phong-tuc-tet-thanh-minh-net-dep-bao-hieu-cua-dong-bao-tay-nung-xu-lang-5042598.html
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