अतीत में हनोई के फुटपाथों की शांतिपूर्ण ध्वनियाँ

मुझे साइगॉन के फुटपाथों के साथ ज़्यादा समय बिताने का मौका नहीं मिला, क्योंकि मैं पहले हनोई के फुटपाथों पर, युद्ध के दौरान और उसके बाद भी, घूमता रहता था। पहले, हनोई के फुटपाथ इतने शांत थे, भले ही अमेरिकी बम अभी भी घात लगाए बैठे हों, सायरन बज रहे हों, और उद्घोषक हर दिन चेतावनी देते हों, " अमेरिकी विमान हनोई की ओर बढ़ रहे हैं..."।

उन दिनों, जब भी हमें हनोई के फुटपाथों पर जाने का मौका मिलता, मैं और मेरे दोस्त बैठकर मूंगफली की कैंडी और कुओक लुई वाइन पीते थे। कम पैसों में, मूंगफली की कैंडी, कुओक लुई वाइन और भुनी हुई मूंगफली बहुत मामूली होती थीं, नघे आन के दो दोस्तों की तरह नहीं जो एक-दूसरे से कहते थे: "ज़िंदगी क्या है/चलो मस्ती करते हैं!"। हमने बस अपने लिए कुछ कप हाथ से भुनी हुई थाई चाय मँगवाई, फुटपाथ की दुकान वाली बुज़ुर्ग महिला से एक-एक कप कुओक लुई वाइन मँगवाई, और भुनी हुई मूंगफली की एक छोटी प्लेट के साथ उसका आनंद लिया। बस इतना ही मज़ा काफ़ी था।

मुझे आज भी याद है, 1975 के आखिर में, जब मुझे एक लड़की से प्यार हो गया, जो बाद में मेरी पत्नी बनी, तो हर रविवार, जब मेरी पत्नी की छुट्टी होती थी, मेरा प्रेमी उसे हनोई में साइकिल से घुमाने ले जाता था। उस समय, परिवहन का मुख्य साधन साइकिल या पैदल चलना ही था, हालाँकि कुछ हनोई निवासी जो साइगॉन जाते थे, वे होंडा नामक मोटरसाइकिल खरीदते थे या उन्हें दी जाती थीं। लेकिन उस समय हनोई में मोटरसाइकिल चलाने वालों की संख्या अभी भी ज़्यादा नहीं थी। साइकिल चलाना या पैदल चलना ही मुख्य बात थी। एक बार, रविवार की सुबह, जब मेरे पास पैसे नहीं थे, तो मैंने अपने प्रेमी से 5 सेंट माँगे। बस हम दोनों के लिए एक-एक ड्रिंक, क्योंकि मेरी जेब में सिर्फ़ 5 सेंट बचे थे:

"उस समय कोई भी यह नहीं कहता था कि वह किसी से प्यार करता है

केवल आनंद को जानो केवल आनंद को जानो सभी से अधिक निकट है

ना कोई वादा ना कोई गुस्सा ना कोई घर

रविवार को पूरे दिन

लेकिन एक ठंडी सुबह मैंने तुमसे पाँच सेंट मांगे

उसी समय वह व्यक्ति मेरे सामने प्रकट हुआ।

दिखाने के लिए और कुछ नहीं है"

( याद रखें - आपके लिए, फरवरी 1976)

दरअसल, मैं दिखावा नहीं कर सकता क्योंकि मेरा वेतन केवल लेफ्टिनेंट के बराबर है, 65 डोंग प्रति माह।

ऐसी छोटी-छोटी यादें जो हम दोनों कभी नहीं भूलेंगे।

हनोई की सड़कों पर फूल ले जाती साइकिल

तू फाम

उन दिनों, हनोई की फुटपाथ पर मिठाई की दुकानों में सिर्फ़ मिठाइयाँ मिलती थीं, आइस्ड टी नहीं, क्योंकि शांति के बाद भी हनोई में बर्फ़ बहुत कम मिलती थी। मुझे आज भी याद है, उस ज़माने में प्रेमी जोड़े जब भी गर्मी के मौसम में हाथ पकड़कर "आइस्ड ब्लैक बीन डेज़र्ट" वाली दुकान में जाते थे, तो उन्हें बहुत खुशी होती थी। अगर दुकान में सिर्फ़ ब्लैक बीन डेज़र्ट मिलता और सबसे ज़रूरी शब्द "आइस्ड" न होता, तो कोई भी अंदर आकर उसे पीना नहीं चाहता था।

मेरे दोस्त, जो अब 70 साल से ज़्यादा उम्र के हैं, उन्हें अब भी बर्फ़ से भरे मीठे काले चने के सूप की प्यालियाँ याद होंगी? इसे पीने पर आपके हाथ ठंडे हो जाते हैं, गला ठंडा हो जाता है, और जब आपको लगता है कि आपके शरीर में बर्फ़ पिघल रही है, तो दिल भी ठंडा हो जाता है। कितना सुकून और मीठा!

पश्चिमी लोग हनोई के फुटपाथ रेस्तरां में खाने का आनंद लेते हैं

न्गोक थांग

उसके बाद, जब भी मैं हनोई गया, मुझे "आइस्ड ब्लैक बीन स्वीट सूप" की दुकानें दिखाई नहीं दीं। इतिहास का एक नया पन्ना खुल गया था, बर्फ़ अब आम बात हो गई थी, और लगभग किसी को भी "आइस्ड ब्लैक बीन स्वीट सूप" से अपनी प्यास बुझाने की ज़रूरत नहीं पड़ी, क्योंकि इतने सारे नए पेय पदार्थ आ गए थे जो ज़्यादा ग्राहकों को आकर्षित कर रहे थे। लेकिन शांति के बाद 1975 के दशक में, गर्मी के दिनों में एक कप आइस्ड ब्लैक बीन स्वीट सूप का आनंद लेना कई लोगों के लिए एक वरदान था।

यद्यपि आइस्ड ब्लैक बीन स्वीट सूप केवल दुकानों में ही बेचा जाता था, फुटपाथ पर नहीं, उस समय दुकान और फुटपाथ के बीच की जगह बहुत संकरी और बहुत पास-पास थी।

फुटपाथ पर बैठकर चाय पीते हुए मुझे सबसे ज़्यादा अच्छा लगता है मेरे साथ चाय पी रहे लोगों को "नए ज़माने के चुटकुले" सुनाते हुए सुनना। ये किस्से बेहद मज़ेदार होते हैं, जितना ज़्यादा मैं इन्हें सुनता हूँ, ये उतने ही मज़ेदार होते जाते हैं। साइकिल चालक अक्सर आपस में बातें करते हैं कि हमारे देश में एक बड़ी तेल खदान है, अगर हम उसका दोहन करके उसे बेच दें, तो "हमारा देश बहुत अमीर हो जाएगा!", यह सुनने में मज़ेदार भी लगता है और दिल को छू लेने वाला भी।

हनोई में भीड़-भाड़ वाली फुटपाथ चाय और कॉफी की दुकानें

न्गोक थांग

फुटपाथ पर बैठकर लोगों को आते-जाते देखने का भी एक मौका है, खासकर उन माँ-बहनों को जो फूल बेच रही हैं, अंडे के साथ केले, अंडे के साथ ख़ुरमा, या मौसमी हरे चावल के टुकड़े, हनोई के छोटे-छोटे पाक-कला के तोहफ़े बेच रही हैं, जब आप दूर से राजधानी पहुँचे हों। अगर आपकी जेब में पैसे हैं, तो आप इन्हें खरीद सकते हैं, अगर पैसे खत्म हो गए हैं, तो आप बैठकर जी भरकर देख सकते हैं।

हनोई के फुटपाथ लंबे समय से गरीब मजदूरों के लिए आजीविका का साधन रहे हैं। चाय की दुकानों को छोड़कर, बाकी रेहड़ी-पटरी वाले मोबाइल हैं, वे "फुटपाथ पर कब्ज़ा" नहीं करते, बल्कि सिर्फ़ बेचने के लिए रुकते हैं और फिर चले जाते हैं। फुटपाथ की जीवंतता भी है, रेहड़ी-पटरी वाले "मोबाइल शतरंज के मोहरों" की तरह होते हैं जो कंधे पर टांगने वाली डंडियों का एक जोड़ा, सामान ढोने वाली साइकिल, या एक माँ अपने सिर पर ढोने वाली टोकरी हो सकते हैं... यह विविधतापूर्ण है और हनोई की सड़कों पर एक आकर्षक रंग बिखेरता है। अब, हनोई आने वाले विदेशी पर्यटक इन "मोबाइल शतरंज के मोहरों" में बहुत रुचि लेते हैं जो स्ट्रीट फ़ूड बेचते हैं, बशर्ते वे ग्राहकों से चिपके न रहें और विदेशी पर्यटकों को "ठगने" की कोशिश न करें।

बहुत पहले के उन दिनों में, जब मैं फुटपाथ पर किसी चाय की दुकान पर बैठा होता था, या फुटपाथ पर टहलता हुआ, फूलों की साइकिल का इंतज़ार करता था और फूल बेचने वाले से गुलाब खरीदता था, तो मुझे हमेशा सुकून मिलता था। कई बार, मैं बस मज़े के लिए फूल खरीद लेता था, ताकि दोस्तों से मिलने पर उन्हें दे सकूँ।

मुझे याद है एक बार मैं क्वांग न्गाई से हनोई राइटर्स एसोसिएशन की एक मीटिंग के लिए गई थी। 20 अक्टूबर की सुबह, वियतनामी महिला दिवस था। मैंने एक फूलों की दुकान पर रुककर 20 दर्जन खूबसूरत पीले गुलाब खरीदे और उन्हें एसोसिएशन में ऑफिस की लड़कियों को देने के लिए ले आई। वे बहुत खुश थीं, हर एक को एक गुलाब मिला। जब मैंने पूछा कि क्या उन्हें महिला दिवस पर अपने नेताओं से फूल मिले हैं, तो उन्होंने सिर हिला दिया। मुझे यकीन है कि मैं कोई नेता नहीं हूँ, लेकिन क्या 20 अक्टूबर को उन्हें फूल देना ठीक है? उन्होंने कहा, "हाँ।"

मैं पेरिस के फुटपाथ कैफ़े में भी बैठा हूँ। उनके फुटपाथ चौड़े और साफ़-सुथरे होते हैं, वे अंदर और बाहर दोनों जगह कॉफ़ी बेचते हैं, कोई भी जहाँ चाहे बैठ सकता है। लेकिन फुटपाथ पर बैठना कहीं ज़्यादा दिलचस्प होता है, यह हवादार होता है और सड़क को देखना आसान होता है। एक बार मेरे दोस्त मुझे मशहूर कैफ़े डे फ्लोर ले गए, जहाँ एक छोटा सा बिलबोर्ड लगा था, लेकिन सभी पर "लेस चेमिन डे ला लिबर्टे" (जेपी सार्त्र) लिखा था। यही वह कैफ़े था जहाँ लेखक और दार्शनिक जे.पी. सार्त्र हर सुबह "समाधि में बैठने", कॉफ़ी पीने और प्रसिद्ध उपन्यास "द पाथ्स ऑफ़ फ़्रीडम " लिखने आते थे। कैफ़े छोटा है, लेकिन इसमें महान लेखक की कुछ यादगार चीज़ें प्रदर्शित करने के लिए एक छोटा सा कमरा है, साथ ही जे.पी. सार्त्र नामक कैफ़े की कुछ स्मृति चिन्ह भी हैं। मैंने एक छोटी नोटबुक खरीदी, जिसे मैं आज भी स्मृति चिन्ह के रूप में रखता हूँ। यह कैफ़े 172, सेंट-जर्मेन स्ट्रीट 75006 पेरिस में स्थित है।

अचानक याद आया, अतीत में हनोई में कई प्रसिद्ध कलाकार थे जो फुटपाथ पर चाय की दुकानों पर बैठते थे, 109 ह्यू स्ट्रीट पर बार में बैठते थे, जिसकी मालकिन एक सौम्य वृद्ध महिला थीं, लाम टोएट नामक कॉफी शॉप में बैठते थे, उधार पर कॉफी पीते थे और कला चित्रों से कर्ज चुकाते थे।

हनोई और पेरिस इस मायने में एक जैसे हैं, फ़र्क़ सिर्फ़ इतना है कि श्री सार्त्र उधार कॉफ़ी नहीं पीते थे, बल्कि कैफ़े में बैठकर किताबें लिखते थे, जबकि हनोई के महान कलाकार उधार कॉफ़ी पीते थे और घर पर बनाई गई कलाकृतियों से अपना कर्ज़ चुकाते थे। बस इतना ही।

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