बेल्जियम में एक वियतनामी रेस्तरां की सफलता

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21 फ़रवरी को, ट्रेंड्स पत्रिका ने बेल्जियम में सबसे ज़्यादा कर देने वाले व्यवसायों की रैंकिंग (ट्रेंड्स गज़ेलन 2024) प्रकाशित की। ब्रुसेल्स में सबसे ज़्यादा कर चुकाने वाले शीर्ष 25 छोटे व्यवसायों (जिनका अतिरिक्त मूल्य 10 लाख यूरो से कम है) में हनोई स्टेशन भी शामिल है - जो व्यवसायी दाओ होंग हाई का एक रेस्टोरेंट है।

वित्तीय पत्रिका, ट्रेंड्स, की तुलना उद्योग जगत के जानकार बेल्जियम के फाइनेंशियल टाइम्स से करते हैं। ट्रेंड्स गज़ेलन, पत्रिका द्वारा कई साझेदारों के सहयोग से आयोजित एक वार्षिक कार्यक्रम है, जिसका उद्देश्य गज़ेलन ट्रेंड एम्बेसडर की उपाधि प्रदान करना है - यह उन प्रमुख कर-भुगतान करने वाले व्यवसायों को सम्मानित करता है जो अन्य व्यवसायों को प्रेरित करने और अच्छे राजस्व और मानक घोषणाओं के माध्यम से व्यावसायिक वातावरण को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने की क्षमता रखते हैं।

कुछ व्यवसायों की रैंकिंग जिसमें हनोई स्टेशन 25वें स्थान पर है

हनोई स्टेशन को खाद्य एवं पेय उद्योग - एक प्रकार की पाककला , रेस्टोरेंट और खानपान सेवा - में लगातार तीन वर्षों तक ट्रेंड्स गज़ेलन पुरस्कार मिला है। विशेष रूप से, 2020 में यह ब्रुसेल्स में तीसरे, 2021 में 33वें और 2022 में 25वें स्थान पर रहा।

ट्रेंड्स गज़ेलन प्रमाणन अपनी राष्ट्रीय प्रतिष्ठा और क्षेत्रीय मान्यता के लिए व्यावसायिक समुदाय में अत्यधिक सम्मानित है। ट्रेंड्स गज़ेल का मूल्यांकन मूल्यवर्धन, मानव संसाधन और नकदी प्रवाह में सतत वृद्धि के आंकड़ों के आधार पर किया जाता है। ये आंकड़े स्वचालित रूप से गणना किए जाते हैं और राष्ट्रीय बैंक को प्रस्तुत पिछले 5 वित्तीय वर्षों के व्यवसायों की बैलेंस शीट के आधार पर वस्तुनिष्ठ रूप से रैंकिंग की जाती है।

व्यवसायी दाओ होंग हाई, व्यस्त एटरबीक ज़िले के केल्टेनलान स्ट्रीट और ब्रुसेल्स के प्रसिद्ध कैमेलियन शॉपिंग सेंटर में हनोई स्टेशन रेस्टोरेंट श्रृंखला के मालिक हैं। लगभग 10 वर्षों से, होंग हाई, पुराने हनोई शैली से ओतप्रोत स्टेशन परिसर में यूरोपीय भोजन करने वालों को वियतनामी व्यंजन परोस रहे हैं, जहाँ "पितृभूमि की रक्षा के लिए सैन्य सेवा के लिए तैयार", "वसंत पुनर्मिलन 1975", "मातृभूमि की रक्षा करें, युवाओं की रक्षा करें", "वियतनाम मेरे दिल में है" जैसे प्रचार पोस्टर लगे हैं...

व्यवसायी दाओ होंग हाई को ट्रेंड्स गज़ेलन 2024 प्रमाणपत्र मिला

रात के लगभग 11 बजे, लेखिका और होंग हाई के बीच बातचीत कुछ मिनटों के लिए बाधित हुई क्योंकि उन्हें "कल रेस्टोरेंट के लिए सब्ज़ियाँ मँगवानी थीं और फ़ोन करना था। मुझे डर था कि मैं बात करते-करते भूल जाऊँगी।" हनोई स्टेशन ने एक ब्लैक बॉक्स लगाया है - एक प्रकार की मशीन जिसे टैक्स विभाग बेचता और कोड करता है, जो रेस्टोरेंट के दैनिक इनवॉइस डेटा को कई वर्षों तक संग्रहीत रखने में मदद करती है ताकि राजस्व के स्रोत के बारे में पारदर्शिता बनी रहे।

बेल्जियम में, जिन रेस्टोरेंट्स की सालाना आय 25,000 यूरो से ज़्यादा है और जो रेस्टोरेंट्स में खाना खाने वाले ग्राहकों से कमाते हैं, उन्हें ब्लैक बॉक्स लगाना अनिवार्य है। बेल्जियम में कर भी यूरोप में सबसे ज़्यादा हैं, जहाँ खाना खाने वाले ग्राहकों पर 12% और टेक-आउट ग्राहकों पर 6% कर लगता है।

"हालांकि यह प्रमाणित है कि लोग ज़्यादा टैक्स देते हैं, लेकिन ज़रूरी नहीं कि वे उतने अमीर हों जितने कम टैक्स देने वाले लोग। अभी तक, मैं और मेरे पति एक अपार्टमेंट में रहते हैं," हाई ने आत्म-हीनता से कहा। लेकिन उन्होंने यह भी कहा कि अगर वह लंबे समय तक टिकना चाहती हैं तो इस चलन के खिलाफ नहीं जा सकतीं।

"मैंने कई वियतनामी और अंतर्राष्ट्रीय छात्रों को सक्रिय रूप से काम पर रखा है ताकि विदेश में पढ़ाई के दौरान उनके पास आय का एक स्थिर स्रोत हो, और बेल्जियम में बसने वाले हमवतन लोगों के लिए रोज़गार के अवसर पैदा किए हैं ताकि वे घर खरीद सकें और अपने रिश्तेदारों को प्रायोजित कर सकें। मुझे इससे एक स्थिर मासिक आय मिलती है, और इससे दीर्घकालिक लाभ भी होते हैं, जैसे कई साझेदार ब्रांड खरीदने के लिए कहते हैं या मेरे साथ सहयोग करना चाहते हैं," होंग हाई ने कहा।

दाओ होंग हाई से व्यक्तिगत रूप से मिलने से पहले, बेल्जियम के साझेदारों ने हनोई स्टेशन की कर भुगतान क्षमता का गहन अध्ययन किया। करों का गंभीरतापूर्वक और पारदर्शी भुगतान करने से व्यवसायों को आपूर्तिकर्ताओं के साथ विश्वास बनाने में भी मदद मिलती है।

हाई ने बताया कि हनोई स्टेशन के एक मीट सप्लायर को एक हफ़्ते के अंदर भुगतान करना ज़रूरी था, वरना अगले हफ़्ते के लिए शिपमेंट काट दिया जाता। लेकिन बाद में, वह गलती से पूरे एक महीने तक भूल गया और वहाँ के अकाउंटेंट से कोई संपर्क नहीं हुआ। जब उसने पूछा, तो उसे पता चला कि वे उस पर भरोसा करते हैं क्योंकि वे नियमित रूप से यह जाँच करते रहते हैं कि उस पर सरकार का टैक्स बकाया है या कर्मचारियों का वेतन।

किम हुआंग

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