मूनकेक बाज़ार 2025: कई अनोखे नए डिज़ाइन

मून केक का बाजार कई नए डिजाइनों, स्वादों में बदलाव, डिजाइन में मजबूत निवेश और पारंपरिक सांस्कृतिक रंगों के साथ शुरू हुआ है।

अनोखे मून केक

इस साल के Ý An मिड-ऑटम फेस्टिवल गिफ्ट बॉक्स के कलेक्शन में कई शानदार विकल्प हैं। फोटो: Ý An

किडो, हुउ नघी, बिबिका, थू हुआंग जैसे प्रसिद्ध ब्रांडों के पारंपरिक मूनकेक उत्पादों के अलावा, इस वर्ष के मध्य-शरद ऋतु महोत्सव में कई उच्च श्रेणी के केक, कलात्मक और उपहारों की श्रेणी की पुष्टि हुई।

सजावटी काम के तौर पर मूनकेक बॉक्स डिज़ाइन करने का चलन महंगे केक बाज़ार में तेज़ी से बढ़ रहा है। बड़े ब्रांड लकड़ी, लाख, रेशम से लेकर सोने की परत चढ़ी हुई चीज़ों, मोती की जड़ाई या 3D एम्बॉसिंग जैसी सामग्रियों में काफ़ी निवेश करते हैं, जिससे एक शानदार और परिष्कृत लुक तैयार होता है।

उपभोक्ता, विशेषकर युवा लोग, इन उत्पादों के काफी शौकीन हैं, क्योंकि इन्हें उपहार के रूप में दिया जा सकता है, बक्सों में पुनः उपयोग किया जा सकता है या घर की सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

अनोखे मूनकेक मॉडलों में से एक है किन्ह दो का "गोल्डन मून, ड्रैगन, फिश और मून" मॉडल। इस लैकर बॉक्स में शाही अंदाज़ है और इसमें केकड़े, क्लैम, झींगा आदि जैसे 6 तरह के प्रीमियम फिलिंग हैं, जिनकी कीमत 50 लाख वियतनामी डोंग प्रति बॉक्स तक है।

इसी लक्जरी सेगमेंट में, सोफिटेल लीजेंड मेट्रोपोल हनोई ने चाय के साथ 6 केक का वीआईपी लैकर बॉक्स पेश किया है, जिसे होटल के मुखौटे की नकल करने के लिए शानदार ढंग से डिजाइन किया गया है, जिसकी कीमत 6 मिलियन वीएनडी / बॉक्स से अधिक है।

इस बीच, हनोई देवू होटल भी "होआ का" बॉक्स सेट के साथ पीछे नहीं है, जिसे एक फैशन हैंडबैग की तरह डिजाइन किया गया है, जिसकी कीमत 1.88 - 1.98 मिलियन VND/बॉक्स है।

विलासिता, युवा सृजन, अनूठे स्वाद और शाकाहारी उत्पादों के उदय के अलावा, कम चीनी और पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग भी बाजार को अधिक जीवंत बनाती है।

शेरेटन होटल से मूनकेक। फोटो: वाई एन

तदनुसार, पिघलने वाली फिलिंग और अनोखे ठंडे स्वाद वाले किन डो के "लावा एंड स्नो" केक युवाओं के बीच खासे लोकप्रिय हैं। इसी तरह, कई ब्रांड्स ने अनोखे स्वादों वाले मूनकेक लॉन्च किए हैं, जैसे कि गाढ़े, सुगंधित ड्यूरियन फिलिंग वाले केक; चिकने फिलिंग वाले पिघले हुए नमकीन अंडे के लावा; माचा, युज़ू, गुलाब के स्वाद वाले ठंडे मोची (बर्फ की परत)...; गाढ़े और वसायुक्त स्वाद वाले नमकीन अंडे, क्रीम चीज़ और ट्रफल वाले केक; पर्ल मिल्क टी मूनकेक...

KIDO समूह के निदेशक मंडल के उपाध्यक्ष और महानिदेशक श्री ट्रान ले गुयेन ने कहा: "इस वर्ष, भागीदारों को उपहार देने, कर्मचारियों के लिए उपहार देने से लेकर परीक्षण के लिए खरीदारी तक, कई जरूरतों को पूरा करने के लिए डिजाइन और कीमतों में विविधता लाई गई है। वर्तमान में, हमने कई बड़े उद्यमों के साथ 10,000 से अधिक बक्सों के ऑर्डर पूरे कर लिए हैं और करीबी भागीदारों के साथ काम करना जारी रख रहे हैं।"

वु फाम हैम स्ट्रीट (काऊ गिया वार्ड) स्थित एक केक स्टॉल की मालकिन सुश्री गुयेन लान आन्ह ने बताया कि इस साल मून केक की कीमतें अपेक्षाकृत स्थिर हैं, पिछले साल की तुलना में ज़्यादा उतार-चढ़ाव नहीं आया है। उपभोक्ता पारंपरिक केक ज़्यादा पसंद करते हैं, जिनकी कीमत 65,000-90,000 VND/मिश्रित केक और 45,000-80,000 VND/मीठा केक है। उपहार देने की ज़रूरतों के लिए, ग्राहक ज़्यादा कीमत वाले उत्पाद चुनते हैं।

प्रबंधन को कड़ा करें और उपभोक्ताओं की सुरक्षा करें

सांस्कृतिक कारकों के अलावा, इस साल बाज़ार में उपभोक्ता व्यवहार में भी स्पष्ट बदलाव देखा गया है। स्वतःस्फूर्त "घर ​​के बने" केक का चलन धीरे-धीरे कम हो रहा है, मुख्यतः इसलिए क्योंकि उपभोक्ता खाद्य सुरक्षा पर ज़्यादा ध्यान दे रहे हैं और प्रतिष्ठित ब्रांडों और स्पष्ट उत्पत्ति वाले उत्पादों को प्राथमिकता दे रहे हैं।

अधिकारी अज्ञात मूल के मून केक का निरीक्षण करते हुए। फोटो: टीम 11

इसी वजह से, KIDO, Bibica, Hanoi Candy Cakes, Huu Nghi, Kinh Do जैसे पारंपरिक केक ब्रांड, सख्त नियंत्रित उत्पादन प्रक्रियाओं और गहन निवेश के साथ बाज़ार में छाए हुए हैं। स्वादिष्ट और सुरक्षित मून केक की तलाश में कई उपभोक्ता इन उत्पादों को चुनते हैं।

वर्ष की शुरुआत से ही, हनोई जन समिति और हनोई उद्योग एवं व्यापार विभाग ने मध्य-शरद उत्सव के दौरान सभी स्तरों और क्षेत्रों की भागीदारी से बाज़ार के निरीक्षण और नियंत्रण हेतु एक योजना विकसित करने का निर्देश दिया है। हनोई बाज़ार प्रबंधन विभाग के अनुसार, बाज़ार निरीक्षण और नियंत्रण गतिविधियों के माध्यम से, अधिकारियों ने खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन, विशेष रूप से नकली और तस्करी वाले सामानों के कई मामलों का शीघ्रता से पता लगाया, उन्हें रोका और उनका समाधान किया है।

अज्ञात मूल के तस्करी किए गए मूनकेक को नष्ट करने के लिए बाध्य किया जाता है, तथा खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों को कठोर दंड दिया जाता है।

सभी ताकतों की तीव्र और समकालिक भागीदारी के साथ, इस वर्ष का मून केक बाजार सुरक्षित और पारदर्शी होने की उम्मीद है, जिसमें नकली, तस्करी या खराब गुणवत्ता वाले सामान घुसपैठ नहीं करेंगे और लोगों, विशेष रूप से बच्चों के स्वास्थ्य और अधिकारों को प्रभावित नहीं करेंगे।

स्रोत: https://hanoimoi.vn/thi-truong-banh-trung-thu-2025-nhieu-mau-moi-doc-la-715964.html