उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के आयात-निर्यात विभाग द्वारा उद्धृत अंतर्राष्ट्रीय व्यापार केंद्र (आईटीसी) के आंकड़ों के अनुसार, 2025 के पहले आठ महीनों में जर्मनी ने विश्व से 782.8 हजार टन कॉफी का आयात किया , जिसका मूल्य 5.74 बिलियन अमेरिकी डॉलर था। मात्रा में 1.8% की कमी लेकिन मूल्य में 59.1% की वृद्धि 2024 की इसी अवधि की तुलना में हुई है।
2025 के पहले आठ महीनों में, जर्मनी में दुनिया भर से कॉफी के आयात की औसत कीमत 7,328 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गई, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 62.0% की वृद्धि है। प्रमुख बाजारों से कॉफी के आयात की औसत कीमत में भी 2024 की इसी अवधि की तुलना में वृद्धि हुई है। विशेष रूप से, जर्मनी में वियतनाम से कॉफी के आयात की औसत कीमत में 2024 की इसी अवधि की तुलना में 69.1% की तीव्र वृद्धि हुई और यह 5,851 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गई।
जर्मनी का बाजार वियतनाम से कॉफी का आयात बढ़ा रहा है।
2025 के पहले आठ महीनों में, जर्मनी ने विश्व भर के 93 देशों और क्षेत्रों से कॉफी का आयात किया। इनमें से, जर्मनी ने वियतनाम, होंडुरास, इथियोपिया, कोलंबिया आदि जैसे अधिकांश प्रमुख बाजारों से आयात बढ़ाया, जबकि ब्राजील से आयात घटाया। विशेष रूप से: वर्ष 2025 के पहले आठ महीनों में ब्राज़ील जर्मनी को कॉफ़ी का सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता था, जिसने 232.9 हज़ार टन कॉफ़ी की आपूर्ति की, जिसका मूल्य 1.69 अरब अमेरिकी डॉलर था। मात्रा में 24.8% की भारी गिरावट लेकिन मूल्य में 35.6% की वृद्धि हुई, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में है। जर्मनी के कुल कॉफ़ी आयात में ब्राज़ील की बाज़ार हिस्सेदारी वर्ष 2024 के पहले आठ महीनों में 38.83% से घटकर वर्ष 2025 के पहले आठ महीनों में 29.76% हो गई। वियतनाम वर्ष 2025 के पहले आठ महीनों में कॉफ़ी का दूसरा सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता था, जिसने 190.1 हज़ार टन कॉफ़ी की आपूर्ति की, जिसका मूल्य 1.11 अरब अमेरिकी डॉलर था। मात्रा में 11.6% और मूल्य में 88.7% की वृद्धि हुई, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में है।
जर्मनी से आयातित कॉफी में वियतनाम की बाजार हिस्सेदारी 2024 के पहले आठ महीनों में 21.36% से बढ़कर 2025 के पहले आठ महीनों में 24.28% हो गई। होंडुरास 2025 के पहले आठ महीनों में जर्मनी से कॉफी आयात करने वाले देशों में तीसरे स्थान पर रहा, जिसने 56.1 हजार टन कॉफी का आयात किया, जिसका मूल्य 470.7 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। यह 2024 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 2.6% और मूल्य में 87.6% की वृद्धि दर्शाता है। जर्मनी से आयातित कॉफी में होंडुरास की बाजार हिस्सेदारी 2024 के पहले आठ महीनों में 6.85% से बढ़कर 2025 के पहले आठ महीनों में 7.16% हो गई।
जर्मनी में 2025 में कॉफी की खपत स्थिर रहने का अनुमान है, जिससे वियतनाम सहित निर्यात व्यवसायों के लिए विकास के अवसर निरंतर बने रहेंगे। यूरोप में कॉफी का सबसे बड़ा उपभोक्ता बाजार होने के नाते, जर्मनी में लगभग 75% वयस्क प्रतिदिन कॉफी पीते हैं, जिसकी खपत प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 6.5 किलोग्राम से अधिक है - जो मध्यम अवधि में उच्च मांग बनाए रखने का आधार है।
मोर्डोर इंटेलिजेंस के अनुसार, जर्मन कॉफी बाजार का अनुमान है कि 2025 तक यह 7.5 अरब डॉलर तक पहुंच जाएगा, जिसकी औसत वार्षिक वृद्धि दर 2.5% होगी, और 2030 तक इसके 8.5 अरब डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है। विशेष रूप से, शहरी युवाओं की बढ़ती मांग के कारण स्पेशलिटी कॉफी सेगमेंट में सालाना लगभग 10% की वृद्धि हो रही है।
इस बाजार में निर्यात को बढ़ावा देने के लिए, वियतनामी व्यवसायों को उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी, प्रसंस्कृत कॉफी, प्रमाणित कॉफी और विशेष कॉफी जैसे मूल्यवर्धित उत्पादों की ओर रुख करने की आवश्यकता है, साथ ही अपनी प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाने के लिए ईवीएफटीए के लाभों का भी उपयोग करना होगा।
न्गोक न्गान
स्रोत: https://giaothuong.congthuong.vn/thi-truong-duc-tang-nhap-khau-ca-phe-tu-viet-nam-432955.html
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