दरारों वाले खेतों पर ऊर्जा संचयन

श्रीमती मा थाओ का परिवार सिंघाड़े की कटाई कर रहा है।

वसंत और चंद्र नव वर्ष के आनंदमय दिनों के बाद, चू रु और को हो जातीय समूहों के किसानों ने सूखे, दरारों वाले खेतों में सिंघाड़े की कटाई के लिए समय का सदुपयोग किया। हालाँकि मौसम काफी गर्म था, फिर भी श्रीमती मा थाओ (चू रु जातीय समूह, प्र'रोह न्गो गाँव, प्र'रोह कम्यून) के परिवार ने सिंघाड़े की फसल की कटाई पूरी करने के लिए समय का सदुपयोग किया।

श्रीमती मा थाओ ने बताया: "अगर खेतों में पानी हो, तो कटाई आसान होती है, लेकिन इस तरह के सूखे खेतों में, सिंघाड़े की कटाई ज़्यादा मुश्किल होती है और इसके लिए बहुत मेहनत लगती है। औसतन, प्रत्येक व्यक्ति प्रतिदिन 40 से 50 किलो सिंघाड़े की कटाई कर सकता है। पिछली फसलों की तुलना में, इस साल सिंघाड़े की फसल अच्छी है और उत्पादकता भी ज़्यादा है। बाज़ार में सिंघाड़े की कीमत भी स्थिर है, इसलिए मेरा परिवार बहुत उत्साहित है!"

सिंघाड़े को वाटर चेस्टनट, वाटर चेस्टनट भी कहा जाता है। सिंघाड़े का उपयोग मीठा सूप बनाने, भोजन में संसाधित करने और कई पोषक तत्व प्रदान करने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, इस कंद के स्वास्थ्य पर रक्त शर्करा को स्थिर करने, रक्तस्राव को रोकने, जीवाणुरोधी और विषहरण जैसे प्रभाव भी होते हैं।

सुश्री मा थाओ ने आगे बताया कि पहले, इस सिंघाड़े की खेती वाले पूरे क्षेत्र में साल में दो बार चावल उगाया जाता था। अच्छे साल में, फसल लगभग 1.4 टन/साओ होती थी, जो लगभग 1 करोड़ वियतनामी डोंग के बराबर थी। खराब फसल, कीटों और सूखे वाले साल में, फसल ज़्यादा नहीं होती थी। कृषि विस्तार अधिकारियों की सलाह से, सुश्री मा थाओ के परिवार ने साहसपूर्वक पूरे 7-साओ चावल उगाने वाले क्षेत्र को सिंघाड़े की खेती के लिए बदल दिया।

सिंघाड़े की रोपाई से लेकर कटाई तक लगभग 6 महीने लगते हैं, और वर्तमान विक्रय मूल्य 8,000 VND/किग्रा है। जैविक विधियों के अनुसार सिंघाड़े की उचित रोपाई और देखभाल के कारण, मा थाओ के परिवार के सिंघाड़े के खेत की उपज 4 टन से अधिक सिंघाड़े/साओ तक पहुँच जाती है। इस प्रकार, इस वर्ष की फसल से, मा थाओ के परिवार ने लगभग 28 टन सिंघाड़े कमाए, जो 200 मिलियन VND से अधिक के बराबर है, और आर्थिक दक्षता पिछली चावल की खेती की तुलना में तीन गुना अधिक है। सिंघाड़े की खेती शुरू करने के बाद से, मा थाओ के परिवार के आर्थिक जीवन में उल्लेखनीय सुधार हुआ है।

दरारों वाले खेतों के नीचे सिंघाड़े के उत्पाद उगते हैं जो जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों के किसानों के लिए समृद्धि लाते हैं।

न केवल श्रीमती मा थाओ का परिवार, बल्कि यहाँ के अधिकांश चू रु और को हो लोग भी लगभग 10 वर्षों से अपने चावल के खेतों में सिंघाड़े की खेती करने के लिए साहसपूर्वक काम कर रहे हैं। उपयुक्त जलवायु और मिट्टी की स्थिति, बीज और उर्वरक जैसी कम प्रारंभिक पूंजी निवेश, कम श्रम-गहन देखभाल और किसानों की कृषि परिस्थितियों के अनुकूल होने के कारण, सिंघाड़े की खेती का क्षेत्र लगातार बढ़ रहा है।

2014 और 2015 में, पूरे डॉन डुओंग जिले में केवल कुछ दर्जन हेक्टेयर में ही सिंघाड़ा उगाने का क्षेत्र था, लेकिन अब यह लगभग 300 हेक्टेयर तक विकसित हो गया है, जो मुख्य रूप से पी'रोह कम्यून में केंद्रित है। वर्तमान में, सिंघाड़ा की पैदावार काफी अच्छी है, व्यापारी खेतों में खरीदने आते हैं, या किसान कटाई के बाद क्षेत्र के क्रय गोदामों में आयात करते हैं। सिंघाड़ा की खपत के मुख्य बाजार हो ची मिन्ह सिटी, हनोई और पड़ोसी प्रांत जैसे डोंग नाई, बिन्ह डुओंग , खान होआ हैं।

सुश्री मा थाओ ने कहा कि दरार वाले खेतों के निचले हिस्से में सिंघाड़े की कटाई करना बहुत कठिन काम है, लेकिन इस साल सिंघाड़े की फसल में बहुत सारे कंद पैदा हुए, इसलिए उनके परिवार की आय चावल उगाने की तुलना में अधिक है।

सिंघाड़े की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए, पी'रोह कम्यून ने सिंघाड़े की जैविक खेती के लिए एक सहकारी समिति और एक सहकारी समूह की स्थापना की है। इसके माध्यम से, लोगों को सिंघाड़े के खेतों में उपलब्ध खाद और कम्पोस्ट कृषि उप-उत्पादों का उपयोग उर्वरक के रूप में करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। यह विधि पर्यावरण संरक्षण के अलावा, पोषक तत्वों की मात्रा भी बढ़ाती है, मिट्टी को ढीलापन प्रदान करती है, कीटों और बीमारियों को कम करती है, जिससे सिंघाड़े के खेत अच्छी तरह उगते हैं और उत्पाद उपभोक्ताओं के लिए खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करते हैं।

प्रोह कम्यून की जन समिति के उपाध्यक्ष, श्री डुओंग वान थांग ने कहा: "यह कहा जा सकता है कि सिंघाड़े की खेती के कारण, कम्यून में रहने वाले चू रु और को हो लोगों के आर्थिक जीवन में उल्लेखनीय सुधार हुआ है। हम सभी किसानों को जैविक तरीके से सिंघाड़े की खेती करने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं, ताकि उपभोक्ताओं को सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले उत्पाद मिल सकें और कृषि उत्पादन में पर्यावरण संरक्षण सुनिश्चित हो सके। साथ ही, हम उत्पादों के उत्पादन और उपभोग में श्रृंखलाएँ स्थापित करेंगे, जिससे स्थिर उत्पादन सुनिश्चित होगा और सिंघाड़े की खेती करने वाले किसानों को अपनी खेती में सुरक्षा का एहसास होगा।"

सिंघाड़ा उत्पाद

जैविक उत्पादन के कारण, पी'रोह कम्यून के ताजे सिंघाड़ों को 3-स्टार ओसीओपी उत्पादों के रूप में प्रमाणित किया गया है। हालाँकि, वर्तमान में, इस इलाके में सिंघाड़े के उत्पादों को संसाधित करने की सुविधा नहीं है। कटाई के बाद, लोग अभी भी ताजे सिंघाड़े बेचते हैं, इसलिए आर्थिक दक्षता अपेक्षा के अनुरूप नहीं रही है।

इस स्थिति का सामना करते हुए, डॉन डुओंग जिले का कृषि क्षेत्र संबंधित इकाइयों के साथ समन्वय कर रहा है ताकि किसानों को रोपण, देखभाल, कटाई, संरक्षण तकनीकों का प्रशिक्षण दिया जा सके, मेलों में भाग लिया जा सके और नए बाज़ारों की तलाश के लिए संपर्क स्थापित किया जा सके। साथ ही, जातीय अल्पसंख्यकों को उत्पादों के उत्पादन और उपभोग में सहयोग के लिए प्रोत्साहित किया जा रहा है, व्यवसायों से सिंघाड़े से बने उत्पादों में निवेश और प्रसंस्करण के लिए आह्वान किया जा रहा है, जिससे प्र'रोह सिंघाड़े के उत्पादों को जल्द से जल्द उपभोक्ताओं तक पहुँचाने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाई जा रही हैं।

प्रो में लोग अपनी सोच और काम करने के तरीके में बदलाव लाकर गरीबी से बच गए।

स्रोत: https://baodantoc.vn/thu-hoach-nang-tren-nhung-canh-dong-nut-ne-1708402079795.htm