टोर्की फ़ूड ब्रांड तेज़ी से बढ़ रहा है, खाद्य और पेय उद्योग में अपनी स्थिति मज़बूत कर रहा है

2023 की पहली तिमाही कई कठिनाइयों के साथ समाप्त हुई, लेकिन टॉर्की फूड ने फिर भी 21 नए बिक्री बिंदुओं के साथ उत्कृष्ट प्रदर्शन किया, जिससे वियतनामी खाद्य और पेय (एफएनबी) उद्योग में अपनी स्थिति की पुष्टि जारी रही।

Thương hiệu Torki Food tăng trưởng thần tốc, khẳng định vị thế trong ngành Thực phẩm và Đồ uống

टॉर्की फ़ूड की "मल्टी-डिश, मल्टी-मॉडल" रणनीति को 350 से ज़्यादा स्टोर्स में एक साथ प्रचारित और लागू किया गया है। (स्रोत: टॉर्की फ़ूड)

टॉर्की फ़ूड की गति और सफलता की 9 साल की यात्रा

कबाब सैंडविच की एक ठेले से शुरुआत करके, युवा इंजीनियर ले क्वोक थाच ने दुनिया के प्रसिद्ध व्यंजनों को वियतनामी स्वाद के अनुरूप सफलतापूर्वक "वियतनामाइज़" करने के अपने सफ़र में बड़ी सफलता हासिल की है। हालाँकि, FnB उद्योग आसान लगता है, लेकिन मुश्किल है, इस क्षेत्र में सफलता कभी आसान नहीं रही।

FnB उद्योग के लिए, खासकर फास्ट फूड व्यवसाय में, स्वादिष्ट भोजन ही काफी नहीं है। इस व्यवसाय मॉडल में सफल होने के लिए, सूत्र, सामग्री, परिसर, संचालन, मानव संसाधन और व्यावसायिक रणनीति के व्यवस्थित संयोजन की आवश्यकता होती है - ये कारक उन छोटे व्यवसायों के लिए एक बड़ी बाधा हैं जिन्हें FnB उद्योग में ज़्यादा अनुभव नहीं है।

शून्य से शुरुआत करते हुए, सीईओ ले क्वोक थैच छोटे व्यवसायों की कठिनाइयों और परेशानियों को किसी और से ज़्यादा समझते हैं। टोर्की फ़ूड फ़ास्ट फ़ूड फ़्रैंचाइज़ी मॉडल विक्रेताओं की समस्याओं का पूरी तरह से समाधान करने के लिए बनाया गया था।

2019 से 2023 तक का समय एफएनबी उद्योग के लिए एक चुनौतीपूर्ण दौर कहा जा सकता है, जब इसे महामारी और आर्थिक मंदी के विनाशकारी प्रभावों को सीधे तौर पर झेलना होगा। इस दौरान, व्यावसायिक घरानों का कोई भी निर्णय बहुत सावधानी से "तौला और मापा" जाता है।

"मल्टी-डिश" मॉडल - टोरकी कबाब, टोरकी बर्गर, टोरकी फ्राइड चिकन, टोरकी हॉटडॉग, टोरकी पिज़्ज़ा, टोरकी स्पेगेटी, टोरकी हॉट पॉट, टोरकी उडोन नूडल्स। (स्रोत: टोरकी फ़ूड)

अपनी लचीलेपन और त्वरित अनुकूलनशीलता के साथ, टॉर्की फूड की "मल्टी-डिश, मल्टी-मॉडल" रणनीति को 350 से अधिक स्टोरों की प्रणाली में एक साथ प्रचारित और लागू किया गया है।

"मल्टी-डिश" मॉडल - टोरकी कबाब, टोरकी बर्गर, टोरकी फ्राइड चिकन, टोरकी हॉटडॉग, टोरकी पिज्जा, टोरकी स्पेगेटी, टोरकी हॉट पॉट, टोरकी उडोन नूडल्स: मेनू को विविध दिशा में बनाया गया है, ताकि सामग्री का अधिकतम उपयोग किया जा सके, लागत को अनुकूलित किया जा सके, राजस्व में वृद्धि की जा सके और स्टोर के लिए प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाई जा सके।

"मल्टी-मॉडल" - स्टोर, कार्ट, आउटडोर कियोस्क और काउंटर: व्यवसाय मॉडल प्रत्येक क्षेत्र की व्यावसायिक आवश्यकताओं के आधार पर बनाए जाते हैं और निवेशक की वित्तीय स्थिति के लिए उपयुक्त होते हैं।

हालांकि लगातार सुधार हो रहा है, पूरे सिस्टम में मानक और सुसंगत सूत्र, आकर्षक ब्रांड पहचान, पारदर्शी व्यापार रूप, और ग्राहकों के साथ प्रतिष्ठा हमेशा मुख्य मूल्य हैं जो टॉर्की फूड गठन और विकास की प्रक्रिया के दौरान अपनाता है और संरक्षित करता है।

"मल्टी-मॉडल" - स्टोर, कार्ट, आउटडोर कियोस्क और काउंटर। (स्रोत: टॉर्की फ़ूड)

42 प्रांतों और शहरों में 350 बिक्री केंद्र और फ्रैंचाइज़ी स्टोर

अब तक, फ्रैंचाइज़ श्रृंखला प्रणाली पूरी हो चुकी है, जो देश भर के 42 प्रांतों और शहरों में 350 से अधिक बिक्री केन्द्रों और टॉर्की फूड फ्रैंचाइज़ स्टोरों के साथ ब्रांड और फार्मूले के संदर्भ में समन्वित है।

टॉर्की फ़ूड अपने ब्रांड को अग्रणी ब्रांड के रूप में स्थापित करता है, जिसका लक्ष्य एक ऐसी मूल्य प्रणाली का निर्माण करना है जो प्रत्येक भोजनकर्ता के लिए एक साधारण स्वादिष्ट भोजन से आगे तक जाती हो। साथ ही, यह युवा पीढ़ी के लिए एक प्रभावी मॉडल और शुरुआती स्तर पर कम निवेश लागत के साथ एक सफल स्टार्टअप समाधान की ओर उन्मुख है। टॉर्की फ़ूड की परिचालन समस्या किसी भी युवा उद्यमी पर लागू हो सकती है जो एक बहु-व्यंजन व्यवसाय स्टोर का मालिक बनना चाहता है।

सबसे उपयुक्त व्यवसाय मॉडल तैयार करने के लिए 9 वर्षों के निरंतर सुधार और बाजार अनुसंधान के बाद, आज टोर्की फूड की उपलब्धियां इसके सतत विकास का सबसे स्पष्ट प्रमाण हैं।

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स्रोत